開一家100平公尺的西餐廳需要什麼裝置和餐具 5

主要的西餐有：

1.爐頭有4個上下烘烤：上面有4個火盤（類似家裡的燃氣灶），下面有乙個烤箱，原來進口約22000個

2、牛排煎盤：專門用於煎牛排，煎盤厚度為2-3cm，所以牛排不會因溫度而放下，造成煎盤快速冷卻，造成牛排失血失水，原來進口約18000

3、油炸鍋：與麥當勞、肯德基類似，有自動加熱、定時、過濾等現代化裝置，原進口約25000

4、醬汁保溫爐：西式醬汁保溫專用工具，原裝進口約12000個

5、三個相連的一體化水槽為清洗水槽，兩個相連的一體化水槽為工作水槽，每個約2500

6、有3個工作台，每張砧板桌、邊盤桌、烹飪台約2500

7.消毒櫃。

8.小工具機：烹飪機，榨汁機，咖啡機，微波爐，保溫爐，水過濾裝置，、、、

乙個五星級正統的西餐廚房裝置大約是30-50萬。

你好，我是做西餐的，按照你說的，100平公尺，最基本的裝置應該有，烤箱、烤架、油炸鍋、冰箱。 另外，要開西餐廳，一定要賣一些奶茶、咖啡等。。。

我勸你不要這樣做，你對此一無所知，你不要這樣揮霍金錢。 要理智。

桌子、凳子、筷子、勺子、碗。

風水植物。

毋庸置疑，西餐廳的關鍵是什麼風格，最簡單的方法就是找到乙個。

開一家中高階西餐廳，廚房需要這些裝置和餐具：

1.上下4個燃燒器。

2.牛排煎炸桌。

3.油炸鍋。

4.醬汁保溫爐。

5.三個連線的水槽合二為一。

6.消毒櫃。

7.小工具機器。

9.三個工作台，砧板桌，邊盤桌和烹飪臺。

主要的西餐有：

1、上下4個爐子：上部4個火盤（類似於家裡的燃氣灶），下部是烤箱，原來進口約22000個

2、牛排煎盤：專門用於煎牛排，煎盤厚度為2-3cm，所以牛排不會因溫度而放下，造成煎盤快速冷卻，造成牛排失血失水，原來進口約18000

3、油炸鍋：與麥當勞、肯德基類似，有自動加熱、定時、過濾等現代化裝置，原進口約25000

4、醬汁保溫爐：西式醬汁保溫專用工具，原裝進口約12000個

5、三個相連的一體化水槽為清洗水槽，兩個相連的一體化水槽為工作水槽，每個約2500

6、有3個工作台，每張砧板桌、邊盤桌、烹飪台約2500

7.消毒櫃。

8.小工具機：烹飪機，榨汁機，咖啡機，微波爐，保溫爐，水過濾裝置，、、、

乙個五星級正統的西式廚房裝置大概是30-50萬元左右，不要驚訝，你知道乙個煎鍋要多少錢嗎？

需要平頂烤架、烤箱和油炸鍋等裝置。

1、平頂烤架——主要用於西式烤牛肉、肉類等食品，需要操作簡單，加熱裝置較快，通過它，客戶可以在短時間內快速滿足烤、炸、油炸肉製品的需求。

2.傾斜油炸秤——一般西餐廳在油炸和烘烤時都會使用這種裝置，主要是因為油炸食品需要的油較少，可以快速將食用油返回油炸食品。

3.多功能烤箱——主要用於西餐烘烤的餐具，所謂腳多功能就是根據溫度，無論高低溫多少都可以烘烤，一般西餐廳由於生產麵包、糕點等食品。

4.多功能蒸鍋——蒸鍋與中餐的蒸籠相似，但在外觀上卻大不相同，因為西餐主要是由於小食的生產，而中餐的蒸籠主要是由於蒸蔬菜等食物。

5.油炸鍋——西餐不可缺少的油炸鍋，因為西餐廳經常有與食客相關的油炸食品，而我們常見的方式在肯德基、麥當勞等類似餐廳都可以找到，常見的炸雞腿和炸雞翅就是從這個裝置中獲取的。

6.保鮮櫃——不管是什麼樣的餐廳食物都不缺，只有新鮮的食物才能保證食物的衛生，當然，別跟我說臭豆腐。

7.速凍機——一些需要速凍的食物經常出現在西餐中，如速凍咖啡和冷飲，需要用這種裝置進行加工。

8.烤箱 - 在我們的生活中，我們經常吃油烤和鹽烤的食物，這些都是通過烤箱加工的。

9.旋轉烤箱——並不是西餐廳的食物都是油炸的，很多食物也會使用旋轉烤箱，這樣可以通過360度旋轉和全方位旋轉快速燒烤食物。

10.冰淇淋機——這應該是西餐廳常見的廚具裝置，很多食客在飯前飯後點相關冰淇淋，給小朋友或大孩子乙個驚喜。

您可以諮詢東方御廚****，他們專門從事酒店，酒店，中西餐廳等。

開一家西餐廳需要哪些條件和設施，（詳細） 1：裝置好：西餐裝置很多，如烤箱、電磁爐、冰櫃、冷庫、各種加工臺、保溫櫃、洗碗機等。

2：食材：西餐食材要有固定的採購渠道，商品的質量和新鮮度要有保證，因為有些東西在西餐中是半生不熟的，比如牛排、羊排等。

3：員工工作：西餐員工的工作時間不是每天都固定的，比如肯德基麥當勞等，員工的工資一般是按小時計算的，這樣可以更好地節省人工成本。