如何在電壓力鍋中製作蛋糕

電飯煲可以用來做麵包，再也不用出門買了。

電壓力鍋可以做蛋糕嗎？ 跟隨我的鏡頭並回答您的問題。

使用材料：雞蛋3-4個，麵粉少量，牛奶盒牛奶1包，糖，油，鹽。

具體步驟： 1.先將雞蛋打碎，將蛋黃與蛋清分開。

2.然後用筷子攪拌蛋清，如果家裡有打蛋器，會更方便。

3.將蛋清打幾分鐘後，它們可能是均勻的，然後會有泡沫，為了讓蛋糕更甜，可以加半勺鹽和半勺糖。

4.然後繼續攪拌，直到蛋清慢慢變粘，大約20分鐘，然後再加入一勺糖。

5.然後繼續打，大約十分鐘後，蛋清已經完全忌廉狀，粘在筷子上不會脫落。 這個過程比較費時費力，如果有條件的話，可以買乙個打蛋器，這樣會方便很多。

6.在蛋黃中加入兩湯匙糖，三湯匙麵粉和六湯匙牛奶，輕輕攪拌幾次。

7.倒入打散的蛋清約一半，輕輕攪拌，攪拌均勻，然後倒入另一半蛋清攪拌均勻。

8、同時，開啟電飯煲電源，提前預熱，待電飯煲內的水吸收幹，待電飯煲底部微熱後，倒入少許油，將攪拌好的蛋糕倒入鍋中，輕輕搖晃幾下，將氣泡抖出，防止蛋糕表面出現凹坑不均勻。

9.最後一步是蒸蛋糕，將完成的蛋糕放入電飯煲中，按下烹飪按鈕，幾分鐘後即可煮熟，然後用毛巾蓋住通風處，燉20分鐘左右即可食用。

如何在電壓力鍋中製作蛋糕：

1.準備：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。

二、具體步驟：

1.首先，您需要用打蛋器打蛋清。

2.約一分鐘後，當蛋清濃度基本達到要求時，用筷子順時針攪拌一分鐘，就會變成忌廉狀。

3.然後在蛋黃中加入2湯匙糖，3湯匙麵粉和6湯匙牛奶。 攪拌一會兒，變成糊狀。

4.然後放入忌廉蛋清，上下攪拌，使蛋清和蛋黃充分融合。

5、最後在電壓力鍋底部放少許油，將攪拌好的糊狀物倒入電壓力鍋中，搖動鍋，使氣泡散開。

6.按下烹飪按鈕，25分鐘後，關閉電源，等待幾分鐘即可開啟。

首先需要準備4個雞蛋，然後將蛋清和蛋黃分開，在蛋清中加入一些糖和鹽，然後用力攪拌至粘稠，然後在裡面放一些糖，繼續打十分鐘以上，蛋清會變成忌廉狀，粘在筷子上不會脫落， 在蛋黃中加入一些牛奶、麵粉、糖攪拌均勻，麵粉充分攪拌均勻，不要有粉刺，然後加入一些泡打粉，這樣可以使蓬鬆度更好， 然後將一半的忌廉蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，攪拌均勻，然後倒入另一半忌廉蛋清， 上下攪拌。

在電壓力鍋底部加入適量的油，鍋壁也需要塗上一層，以免粘在鍋上，攪拌後將蛋糕麵糊上下均勻搖晃，搖晃裡面的氣泡，蓋上蓋子，然後按下開始按鈕，大約需要45分鐘左右。

如果要用電壓力鍋做成蓬鬆的蛋糕，就要注意攪拌一定要充分，不能中途加水，所有的容器都要徹底清洗乾淨，然後開始使用，蛋糕會更好吃，為了讓蛋糕更美味，最好在蛋清裡加點鹽， 蒸蛋糕時，不要加限壓閥，否則會變成麵餅，而且也是很危險的事情，把蛋糕倒置冷卻，這樣才不會塌陷。

如果要用電壓力鍋做蓬鬆的蛋糕，可以把碗裡所有的油和水都擦乾淨，操作過程中不能沾到一點水，蛋清和蛋清分開，在蛋清裡加點鹽，只要一點點就足以增強風味， 然後加入一些糖快速攪拌，然後稍微傾斜碗，用打蛋器或筷子將蛋清接觸到最大程度，這樣可以攪打得更均勻，打一段時間後繼續加入一勺糖，然後打成堅硬的泡沫， 在蛋黃中加入一些麵粉、白砂糖、通用麵粉、普通麵粉、低筋麵粉等，但一定不要使用高筋麵粉，然後加入適量的牛奶，充分攪拌成糊狀，一定要攪拌均勻，這樣蛋糕才能蓬鬆。

步驟：

1.準備材料。

2.蛋黃分離，蛋清滴水盆必須無油無水，蛋黃用10g糖攪拌至糖融化。

3.加入牛奶，攪拌均勻。

4.加入色拉油（我用玉公尺油）攪拌均勻。

5.篩入蛋糕粉。

6.將麵糊不帶乾粉不規則方向攪拌，提起打好的雞蛋，可以厚厚地滴，如果感覺太濃太硬，那就加點牛奶調整一下，因為麵粉的吸水性不同。

7.這時，我們先將公尺飯漢堡壓好保溫，讓它預熱一會兒。

8.在蛋清中加入25克糖（我很懶，我經常一次全部加入，所以讓我們根據戚風蛋糕分3次加入）。

9.打至幹泡，然後拉出打頭的直尖角。

10.取一半的蛋清放入麵糊中，用抹刀攪拌均勻，不要畫圓圈拌起來不會起泡，也不用小心，記得第一次做蛋糕的時候，我仔細攪拌了10分鐘，想著就喝醉了， 現在基本上在2分鐘內完成。

11.混合後，倒入剩餘的蛋清中，以同樣的方式攪拌均勻。

12.將麵糊混合至蓬鬆細膩。

13.將其倒入6英吋的蛋糕模具中，用力搖晃幾次，以抖出裡面的氣體。

14.將紙巾弄濕，只是一張普通的餐巾紙，將其鋪在鍋底導熱。

15.加入蛋糕麵糊。

16.啟動蛋糕按鈕，等待蛋糕出來。

17.看到蛋糕上的爪印了嗎？ 我的電飯煲乙個蛋糕程式是40分鐘，時間結束後，用手按一下，它沒有煮熟，啟動乙個蛋糕程式，10分鐘後手動結束，可以插入牙籤檢查，可以帶出沒有麵糊。

18.烘烤時應倒扣，冷卻後再脫模。

19.切開吃。

用蛋糕粉、雞蛋、黃油、糖、電飯煲先塗上油，倒入麵糊，按壓煮熟，爆裂後，燉15分鐘，用筷子戳一下，看是否成型，待稍涼後倒入容器中試試。

有一種特殊的蛋糕粉，直接為您準備，您只需要加入水和麵條，然後將其放入電壓力鍋中即可。

材料：麵粉80g，泡打粉5g（也可以代替自發麵粉），雞蛋4個，牛奶60ml，糖80g，果汁少許。

首先，將蛋黃和蛋清分開。 將麵粉和發酵粉充分混合。

麵粉和泡打粉混合後，倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻，注意不要有麵疙瘩，否則會被夾住。

然後我們開始打蛋清。 我想很多人都沒有打蛋器，所以我決定犧牲另乙個打蛋器，然後手動打雞蛋，看看......結束如果沒有打蛋器，可以用5根筷子一起打一會兒，看到一些氣泡時，加入40克糖，或者可以加糖2次繼續打......

打它直到蛋清的泡沫開始，它相對較細。

然後，將蛋清加入蛋黃混合物中 2 至 3 次，攪拌均勻一次，然後再次加入。 （果汁可以根據您的喜好新增）。

徹底攪拌後。

準備乙個乾淨的高壓鍋，裡面不要有水，放油進去，不需要太多，只要蓋住鍋的整個底部即可。

將完全混合的漿液倒入......容器

然後蓋上蓋子，開啟中火，烤3-4分鐘左右，再改成小火2-3分鐘，不要急著開啟，再等10分鐘，蛋糕裡面完全加熱。

然後就可以出鍋了。

注意：不要新增限壓筏，因為它會變成麵糰並且很危險。

準備配料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。

注意：在此過程中不要沾上一滴水，使用前請將器皿擦乾。

按量打雞蛋，這裡我用了 4 個雞蛋，蛋清分開。

三根筷子準備打蛋清; 為了突出甜味，放一點鹽; 一勺糖 ; 繼續戰鬥，繼續戰鬥，繼續戰鬥; 當它有點濃稠時，再加入一勺糖，繼續打; 大約15分鐘後，它會變成忌廉狀，不會從筷子上掉下來。

這個過程比較關鍵，連續玩15分鐘，不是開玩笑，很痛苦。

在蛋黃中加入2湯匙糖、3湯匙麵粉和6湯匙牛奶，攪拌均勻; 倒入一半的忌廉蛋清;

注意：上下攪拌，而不是打圈。

攪拌均勻，然後倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

電飯煲預熱後按電飯煲1分鐘再取出，鍋有點熱。

倒入少許油，均勻地鋪在鍋內，以防止粘連。

倒入攪拌過的東西，蹲在鍋裡幾次，把氣泡彈出來。

按下烹飪按鈕，它會自動跳轉到保溫設定約 2 分鐘，然後用毛巾蓋住通風口並靜置 20 分鐘。

然後按下烹飪按鈕，20 分鐘後就可以了。

電壓力鍋可以做蛋糕嗎？ 跟隨我的鏡頭並回答您的問題。

詳細介紹了簡單蛋糕的製備方法。

菜式和功效：

美味的糕點。 製作簡單蛋糕的原料：

成分：自發粉。

190-200克。

理想品牌白糖。

150克。 超細白糖雞蛋。

5個新鮮雞蛋加黃油。

50克花標牌煉乳。

20克工作。 夾具：選擇美的電壓力鍋中的任何一種。

教你如何製作簡單的蛋糕，如何製作簡單的蛋糕才能好吃1，將雞蛋打入備用內鍋中，與白糖攪拌均勻（攪拌成絲，約需10-15分鐘）。

2.將煉乳與熱融化的黃油和自發麵粉一起倒入備用內鍋中，攪拌均勻。

3、在電壓力鍋內鍋內倒少許植物油，均勻塗抹在內鍋底部。

4.將攪拌好的食材慢慢倒入電壓力鍋的內鍋中，讓它自然擴散。

5.蓋上鍋蓋，開啟電壓力鍋電源，選擇“豆蹄肌腱”檔。

6、電壓力鍋自動進入保溫狀態後，美味的“蛋糕”就完成了。

電飯煲可以用來做麵包，再也不用出門買了。

材料：麵粉200克，泡打粉。

5g（也可用自發粉代替），雞蛋4個，牛奶150ml

成分：鹽、糖、油。

1.取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分開放入兩個碗中，攪拌蛋清。

2.取幾根筷子，用力攪打蛋清，為了突出甜味，放少許鹽和一勺糖，繼續用力打至有點濃稠，再放一勺糖，再繼續打。 （如果你有打蛋器，這很簡單。 如果你用手敲打它，多用幾根筷子會讓它起泡得更快。 )

3.約15分鐘後，蛋清會變成忌廉狀，不會掉落在筷子上。 （這個過程很關鍵，一定要起泡，直到蛋清能拉出乙個短而直立的尖角，這表明已經達到幹泡狀態。 到此為止，不要再打架了，如果繼續玩得太多，蛋白質會結塊，導致失敗。

如果不到位，也會影響擴容程度。 )

4.在蛋黃中加入2湯匙糖，3湯匙麵粉，6湯匙牛奶，少許泡打粉，攪拌均勻。 （注意麵粉應充分攪拌，不應有麵疙瘩。 泡打粉可以增加蓬鬆和腫脹，也可以省略。 )

5.將一半的忌廉蛋清倒入蛋黃中，攪拌均勻，然後倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

6.在電壓力鍋底部放適量油，均勻地塗在鍋壁上，防止粘連。

7.倒入攪拌好的蛋糕麵糊，然後轉動鍋幾次，抖出裡面的氣泡。

8.蓋上蓋子，按下蛋糕，然後按下啟動按鈕（注意：不要新增限壓筏，以確保正常排氣）。

9.大約45分鐘後，電壓力鍋提示聲音，並且幾乎就在那裡。

試一試。

成分：

自發粉適量。

適量酸奶。

牛奶適量與食物一起食用。

食用油調味。

適量的白糖是克制食物的好方法。

適量食用白醋以抑制食物。

雞蛋適量食用。

食譜準備：1我們先拍一張原料的照片，剛開始做的時候，發現忘了拿白醋和白糖;

2.將雞蛋打入無水盆中，用礦泉水瓶吸出蛋黃，輕鬆分離蛋黃和蛋清;

3.將自發麵粉放入單獨的盆中，將蛋黃放入麵粉中;

4.在蛋清中加入幾滴白醋和一些白糖，打至半硬泡沫，然後加入白糖打發;

5.打至蛋清難以起泡;

6.加入麵粉與酸奶和牛奶攪拌;

7.攪拌麵糊，直到沒有小顆粒;

8.麵糊攪拌均勻後，加入少許食用油，再次攪拌;

9.將蛋清分兩份加入麵糊中，上下攪拌均勻，不要繞圈攪拌;

10.將麵糊攪拌均勻，見下圖;

11.在電壓力鍋內膽中加入適量食用油，刷底及四壁;

12.將混合均勻的麵糊倒入內膽中，並嘗試刺破大氣泡;

13.蓋上壓力鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，記得開啟排氣閥;

14.時間結束後，您可以開啟蓋子，取出蛋糕並將其倒扣在鐵架上;