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主要是因為競爭壓力。
對於競爭壓力導致的統一來說,這是很正常的事情。
作為掌櫃的人,一定要盡早向消費者的方向考慮問題,如果整條街上的小吃都很便宜,而你家很貴,那肯定不是特別受歡迎。
也可能是因為口味的原因,小吃的種類和口味幾乎都一樣,而街頭小吃也不是很有特色,所以靠統一也是乙個非常好的發展。
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首先,街頭小吃,這些東西在價格上一般比較統一,大家一起擺攤,如果有乙個人價格較高,或者比較低,會給其他人帶來更多的困難,這樣做會更加不合群,慢慢別人就擠了,他,他的生意就不好了, 所以一般來說,價格是固定的。
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因為他想和同行保持對應的標準,又不違反行業規則,才能更好的生存,如果他定的**太便宜,顯然他打破的規則應該說是造成同行的排斥,**太低了,他自己也賺不到錢,所以很多人在做街頭小吃的時候會不自覺地把**定在更固定的標準上, 基本上大家都差不多,然後就比這個味道好,相對來說,在公平的環境下競爭,對大家都有好處。
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小吃街的定價一般都是極具保護性或在街上討價還價的,從而避免瘋狂的顧客搶奪行為破壞食物的好感度。 而過高和過低**都會讓顧客感到很不舒服,太擔心食物的質量或太高而無法接受,都是由於硬體原因造成的,這也影響了店家的商品價格。
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我認為街頭食品統一定價的主要原因是大家都和各個商家一起討論過。 你們出去做生意並不容易,如果有些商家價格太低,或者有些商家提前過冬,就會影響到別人家的生意,讓大家統一定價,生意完全是靠自己的能力。 不會有惡意競爭。
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首先,基本零食有自己的規矩,大家不能定價太高,大家不能定價太低,消費者心裡也有乙個標準,價格水平,他們可以自己判斷。 如果價格高,去的人就少,如果價格低,就會影響其他階層的利益,所以街頭小吃比較統一。
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如果是同一種零食,有的店家價格3元,有的店家價格5元,肯定絕大多數人都會買3元,因為品種一樣,口味也差不多,大家都喜歡買質優價廉的食品。
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如果行業不統一,就不允許這個行業有序發展,可想而知,如果大家天天都在打架,利潤不高,怎麼賺錢。 生意還怎麼樣。 所以定價必須統一。
我家旁邊,因為是開著的,緊挨著十字路口,火勢還不錯,乙個月不少於2000但有些攤位是死的和活的,沒有人光顧。 所以,找個好位置才是最重要的,也要有自己的品味,讓別人一次就能記住你家的味道,這樣以後你就有機會經常來,也不會因為人氣而留下深刻的印象。 >>>More
學習零食技術可以從你自己的興趣和愛好來考慮,畢竟這和讀書是不一樣的,學習一百項技能在一定程度上決定了你未來的工作類別,如果你有一門技術,那麼向哪個方面發展的時間長,這樣起步快,相應的薪資也會好一點。 當然,如果你沒有任何明顯的技能或優勢,那就先培養它們。 >>>More