如何選擇有機食品，如何選擇有機食品？

1.在有機食品商店或正規超市購買，購買正規品牌。

市場攤販的蔬菜**不斷變化且不穩定。 如果你對有機蔬菜不太了解，建議去信譽良好的有機食品店購買。 此外，大型超市也是乙個不錯的選擇，一方面，大型超市的口碑更有保障，採購流程會更嚴格，有時超市會因為批量採購而比有機食品店便宜。

選擇實力雄厚的正規品牌也是保證食品品質的有效途徑。

2.注意包裝上的有機認證標誌。

根據我國有關規定，有機食品的包裝必須同時有兩個標誌，乙個是有機食品標誌，另乙個是有機認證標誌。

3、注意包裝袋上生產者的相關資訊是否清晰。

正規的有機蔬菜生產企業會在每種蔬菜上貼上產品追溯碼和產品相關資訊（生產單位名稱、位址、**）等，相關**或相關部門可以根據這些資訊進行查詢。

第四，看儲存時間。

有機蔬菜更耐氧化，可以儲存更長時間，因為它們沒有化學用途。 一般來說，葉菜類蔬菜在冷藏中可以儲存3-4天，水果蔬菜可以儲存1周左右。 此外，有機蔬菜一般部分腐爛，腐爛過程緩慢，與化肥一起使用的蔬菜大多是整個腐爛的。

五、使用農藥殘留檢測卡。

目前市面上已有檢測機構研製出快速農藥殘留檢測卡，通過這種檢測卡檢測蔬菜中的農藥殘留速度快（約15分鐘）且成本不高，如果農藥殘留超標，那絕對不是有機蔬菜。

第六，按口味。

並非所有有機種植的蔬菜在味道上都與非有機蔬菜有顯著差異，但仔細比較，仍然有相當多的品種存在顯著差異，例如黃瓜、韭菜、西紅柿等，尤其是捲心菜。

消費者可以使用程式碼在中國食品和農產品認證資訊系統中檢視。

綜述有機食品與無機食品的區別是的：有機食品是乙個綠色迴圈，在這個迴圈中，銀螞蟻用生命餵養它們的生命。 有機食品不含任何純淨和無生命的化學成分。

它是一種由微生物培育或自然轉化為天然營養素的天然營養素，用於培育多種食用植物。 對人類健康沒有威脅。

有機食品是零汙染食品，即沒有被化肥、農藥、除草劑等汙染的食品，肥料必須自然堆肥，任何危害土壤的新增劑都不能使用。

有機食品的特點。

100%純天然，有機食品不含化學品和農藥，無新增劑，生產、加工、銷售全過程需滿足多項國家有機認證標準。 有機食品在生長過程中生長在無汙染的自然環境中，食品不含任何人工、抗生素、轉基因物質和化學農藥、合成肥料，天然純正。

有機食品是按照生物自然法則種植的，由此產生的食物富含鐵、礦物質和維生素等天然營養素。 有機食品不允許新增任何增加味道的新增劑，例如糖、增稠劑和香料。

有機農業採用“輪作法”，一方面利用有機肥、農作物殘茬、動植物堆肥，保持土壤生產力，提供植物養分; 另一方面，生物害蟲防治方法用於防治害蟲、害蟲和雜草; 節約能源，保護土壤、空氣和水，實踐可持續農業，保護地球和環境。

選擇有機食品的原因有很多，例如：

1.安全。 有機食品有非常嚴格的認證標準，在生產過程中不使用任何合成肥料、殺蟲劑、除草劑、生長調節劑、抗生素和轉基因成分。

2.健康。 有機栽培使土壤養分更豐富，鐵、鎂、鈣和維生素等微量元素比普通食物多，重金屬和致癌硝酸鹽含量較低。

3.美味。 有機農業提倡保持產品的天然成分，使食物本身可以自然而美味地品嚐。

4.環境保護。 有機耕作系統保護和建設肥沃的土地，生產力高。 河流、河流、湖泊、海洋和飲用水的質量得到改善。

導讀：有機食品是一種零汙染食品，即不被化肥、農藥、除草劑等汙染，肥料必須自然堆肥，任何危害土壤的新增劑都不能使用。

如今，生活水平在提高，吃的不僅要飽，還要吃得好吃安全，但是還是有一些不法商家，為了自己的利益，製造和生產的食品可能對人體有害，很多人都聽說過有機食品，是一種比較放心的食品，那麼什麼叫有機食品呢？

一、主要品種

有機食品主要包括一般有機農產品（如有機穀物、有機水果、有機蔬菜等）、有機茶製品、有機食用菌製品、有機畜禽製品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集野生產品和以上述產品為原料的加工產品。 國內市場銷售的有機食品主要有蔬菜、大公尺、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機穀物、有機水果、有機蔬菜等。

二、判斷標準

1.原料來自有機農業生產系統或野生天然產品。

2、有機食品在生產加工過程中，必須嚴格按照有機食品生產、收集、加工、包裝、貯儲、運輸等標準進行生產、收集、加工、包裝、貯運等工作。

3、在有機食品生產加工過程中，必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制制度和跟蹤制度，因此一般要求有乙個轉化期; 這種轉化過程通常需要 2-3 年才能被批准為有機產品。

4.有機食品必須得到合法的有機食品認證機構的認可。

3. 有機食品的特點

1. 健康研究表明，有機產品含有較多的微量元素，如鐵、鎂、鈣和維生素C，而重金屬和致癌硝酸鹽的含量也很低。

2、有機農業提倡保持產品基礎的天然成分，這樣才能保持食品的原汁原味。

3.避免禽流感等容易傳播疾病的疾病密集型動物飼養方式的爆發，而有機農業則要求開放的動物飼養方式，讓動物伸展活動，增強動物抵抗力，減少疾病傳播的機會。

4.含有較少的化學品，在有機生產的概念下，所有生產加工過程只允許在有限的情況下應用化學品。

5.生產過程不含轉基因成分，在有機生產理念下，所有生產加工過程都不能使用轉基因生物及其衍生物。

6. 鼓勵、使用天然材料、適當施肥和灌溉、減少資源浪費、改善農場內外生物多樣性，對環境和生態有益。

7.保護土壤，土壤退化和汙染越來越嚴重，而土壤作為糧食生產的基本要素，人類必須保護它。

有機農業生態學要求採取土壤保持措施，恢復和保持土壤的活力，使土壤能夠繼續為人類提供充足和優質的食物。

8、有機生產規模小，人力投入大，風險成本和運輸成本比較高，所以有機產品的價格自然更貴。