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匿名使用者2024-02-08如果生吃，營養吸收不好，可以用油炸食品，只要煮熟吃就沒問題。
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匿名使用者2024-02-07胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-02-06胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
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匿名使用者2024-02-05胡蘿蔔是一種酥脆可口、營養豐富的家常菜，李時珍稱之為蔬菜之王。
美國科學家的最新研究證實，每天吃兩根胡蘿蔔可以降低血液膽固醇10%至20%; 每天吃三根胡蘿蔔對預防心臟病和腫瘤有奇效。
研究表明，兒童維生素A缺乏症是呼吸系統疾病的主要原因。 維生素A缺乏容易患呼吸道和消化道感染; 一旦你感冒或腹瀉，體內的維生素A水平就會進一步下降。 維生素A缺乏也會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。
維生素A對呼吸道和胃腸道粘膜的保護作用已被廣泛證明。 在眾多食物中，最有營養的維生素A是胡蘿蔔。
如今，大多數習慣性的胡蘿蔔吃法都是生吃、切絲和粉絲等冷敷料，或者切成薄片，與其他蔬菜一起炒。 殊不知，這不符合營養原則。 因為胡蘿蔔中的主要營養素胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而胡蘿蔔是由纖維素製成的，不能被人體直接消化。
只有通過切碎、烹飪等方式，才能破壞細胞壁，使-胡蘿蔔素被釋放並被人體吸收和利用。 科學合理的食用方式是胡蘿蔔煮熟後要吃，保持其營養的最佳烹調方法是雙點
首先，將胡蘿蔔切成方塊，加入調味品，然後用大量油煎炸; 第二種是將胡蘿蔔切成方塊，加入調味品，與豬肉、牛肉、羊肉等一起在高壓鍋中燉15至20分鐘。 胡蘿蔔素容易氧化，高壓鍋燉煮可以減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保鮮率可高達97%。
需要注意的是，胡蘿蔔含有豐富的維生素，但如果女性吃太多胡蘿蔔，很容易引起月經異常，導致不孕。 美國約翰霍普金斯醫學院的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢內黃體酮的合成和分泌，有的甚至可能導致月經不來、不排卵、月經失調。 研究人員解釋說，上述現象可能是胡蘿蔔素干擾類固醇合成引起的。
因此，胡蘿蔔的攝入量必須適當。
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匿名使用者2024-02-04胡蘿蔔最有營養的吃法如下：
1.生吃。 胡蘿蔔中的水溶性維生素和礦物質非常豐富，生吃胡蘿蔔很容易使這些營養物質被人體吸收，喝鮮榨胡蘿蔔汁還可以起到通便、解毒的作用，但需要注意的是，生吃胡蘿蔔不利於胡蘿蔔素的吸收，尤其是冷胡蘿蔔絲， 你放的油越多，胡蘿蔔素的吸收就越多，不利於人體健康。
2.胡蘿蔔炒雞蛋。
胡蘿蔔能為人體提供維生素A，有助於促進身體的正常生長和繁殖，預防呼吸道感染; 雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、鐵、鈣等人體所需的礦物質，胡蘿蔔炒雞蛋對預防女性卵巢癌有很好的效果。
3.熟食。 為了充分利用胡蘿蔔，最好將它們煮熟食用。 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，與西紅柿中的番茄紅素相同，只有多加油才能提高胡蘿蔔素的吸收率，從而最大限度地攝入身體健康所需的營養物質。
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匿名使用者2024-02-03胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-02-02煮熟總比生的好。
一般來說，要想最大限度地發揮胡蘿蔔的健康益處，充分吸收胡蘿蔔的營養成分，就必須盡可能增加胡蘿蔔素的攝入量。 這種效果可以通過烹飪胡蘿蔔來達到，在烹飪時煮熟並暴露在油脂中。 生吃會浪費營養，不建議榨汁，會浪費健康的膳食纖維。
最好是包餃子和肉。
因為胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，所以它只能很好地被油脂吸收。 因此，在食用胡蘿蔔時，最好用油煮，或與肉一起燉煮，以確保有效成分被人體吸收利用。 油炒胡蘿蔔還可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。
秋天氣候乾燥時，胡蘿蔔絲和土豆絲酥脆爽口，還能滋養面板。
燉和吃可以對抗癌症。
用牛肉和羊肉等其他食材燉煮的胡蘿蔔也是乙個不錯的選擇。 但是最好將胡蘿蔔整個煮熟，然後將它們切成小塊，然後將它們放入鍋中，與肉一起燉幾分鐘。 根據英國紐卡斯爾大學的一項研究，與切開然後煮沸相比，這可以使胡蘿蔔中的抗癌物質增加1 4。
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匿名使用者2024-02-01胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
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匿名使用者2024-01-31胡蘿蔔這個名字並不是我們一看到這個“胡”的原始蔬菜，而是元朝末年進入我國後，已經進化了很長時間，現在是最常見的蔬菜。 說到吃胡蘿蔔的營養，最受關注和歡迎的就是大家熟知的“胡蘿蔔素”。
當我們說“胡蘿蔔素”時，我們通常是指-胡蘿蔔素，它是維生素A的前體物質。 進入人體後，會通過酶的作用轉化為維生素A。 維生素A對人有很多影響，例如：
改善夜盲症，維持正常的骨骼生長發育，幫助增強免疫力等。
胡蘿蔔素本身相對穩定，不像維生素C等營養素容易被熱解破壞，而胡蘿蔔素是一種脂溶性營養素因此，比較有營養的胡蘿蔔吃法是適量用油快速煎炸
因為胡蘿蔔素雖然比較穩定，但胡蘿蔔也含有其他營養成分，而且很多植物的營養成分越煮越流失，所以即使油炸，也要盡量縮短烹飪時間。
除了炒菜，也可以用來燉湯，但最好使用牛腩、老母雞等富含脂肪的食材放在一起，這樣更有利於營養物質的吸收，湯也更甜。 然而，在這個過程中，胡蘿蔔中的維生素C必然會流失更多的部分，這是沒辦法的，很多食材都是這樣，如果不煮熟，很多營養成分可能無法消化吸收，但是在烹飪過程中會流失一些，所以所謂的“最好的吃法”就是在消化和吸收之間找到乙個平衡點， 營養流失和個人口味。任何一種食材，在任何一種烹飪方法中都能被人完全吸收和利用，而沒有浪費或損失，這是罕見的，而人體排洩系統的功能之一就不是為此而生的。
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匿名使用者2024-01-30胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-01-29胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
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匿名使用者2024-01-28胡蘿蔔可以冷吃，也可以用來炒吃，營養很豐富，胡蘿蔔是一種常見的食材，營養價值高，微量元素和維生素種類繁多。
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匿名使用者2024-01-27我認為胡蘿蔔在油炸時最有營養，因為它們可以最大限度地提高營養價值。
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匿名使用者2024-01-26胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-01-25胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
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匿名使用者2024-01-24不管你怎麼吃，它都是有營養的，孩子。
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匿名使用者2024-01-23只是還不錯，都是有營養的。
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匿名使用者2024-01-22胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-01-21脂溶性維生素在油炸和生吃時可以被吸收。
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匿名使用者2024-01-20胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
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匿名使用者2024-01-19胡蘿蔔怎麼吃最有營養？
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匿名使用者2024-01-18煮熟的胡蘿蔔比生吃好。 首先，胡蘿蔔中所含的營養素胡蘿蔔素———維生素A是脂溶性維生素，不溶於水，溶於脂肪。 如果生吃，超過70%的胡蘿蔔素不能被吸收，但如果煮熟，由於脂肪的新增，可以大大提高吸收和利用率。
同樣是用油烹調，效果因方法不同而不同。 實踐證明，胡蘿蔔片，油炸，胡蘿蔔素保鮮率為79，切開油炸，保鮮率81，切好後加入調味料和肉燉，胡蘿蔔素保鮮率高於95。 胡蘿蔔煮得比生的好。
如果胡蘿蔔在食用前煮熟並搗碎，與生吃相比，人體對胡蘿蔔素的吸收率將增加4至5倍。 因為胡蘿蔔裡面有硬壁細胞，所以烹飪它們可以幫助裝飾細胞。 因此，吃胡蘿蔔最科學的方法就是煮熟吃，最好把胡蘿蔔切成塊，和肉一起燉。
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匿名使用者2024-01-17
和肉一起炒吃很有營養。
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匿名使用者2024-01-16
胡蘿蔔如果這樣吃而不會失去營養，可以預防近視！
胡蘿蔔可以生吃，高溫蒸，與其他食物一起炒，也可以吃胡蘿蔔泥，根據每個人的口味，感覺不同。 胡蘿蔔比生的好吃，因為接觸油脂，營養價值也可以更好，而且胡蘿蔔的皮也很有營養，所以胡蘿蔔不需要去皮。 胡蘿蔔也可以與西蘭花搭配，既美觀又營養。 >>>More
吃胡蘿蔔對祛痘有一定的效果。 因為胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，吃了胡蘿蔔後，吸收的胡蘿蔔素會轉化為維生素A，維生素A對痤瘡和痤瘡非常有效。 如果不吃，直接把胡蘿蔔拿到臉上** 祛痘效果也很好。 >>>More
胡蘿蔔食譜及營養知識詳解 點選瀏覽胡蘿蔔食譜（共1575種胡蘿蔔食譜） 別名：胡蘿蔔、黃蘿蔔、金芽、丁香蘿蔔、紅蘆葦、胡蘿蔔、黃根、歐芹、藥用蘿蔔、紅珊瑚 小貼士：每次150 500克 胡蘿蔔知識介紹： >>>More
吃胡蘿蔔有滅火的作用。
胡蘿蔔是傘形科，一年生或兩年生根莖類蔬菜。 原產於地中海沿岸，栽培在我國十分普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省份種植最多，品質也不錯，秋冬季遊市場。 胡蘿蔔的可食用部分是嫩的肉質直根。 >>>More