茅台文化 茅台的起源是什麼？

茅台酒是世界三大名酒之一，是中國大曲醬味白酒的鼻祖，是釀酒師們用提良高粱精華、汲取麥魂、凝聚天地靈氣、捕捉特殊環境下不可替代的微生物發酵、揉捏、昇華而培育的酒文化豐碑。 茅台酒歷史悠久，據史料記載，早在西元前135年，茅台鎮古土釀造的漢武帝“甘美”狼醬酒，聞名於世。

1915年，茅台在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎，享譽全球。 中華人民共和國成立後，榮獲國際金質獎章。 暢銷100多個國家和地區。

茅台的生產工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精髓，閃耀著現代科技的光彩。

茅台**表，茅台文化是最專業的**。

相傳，在古代禹時代，赤水河的原住民普族人擅長釀酒。

漢代茅台鎮一帶有“狼醬酒”。 《遵義府編年史》包含：狼醬，酒之初。

司馬遷在《史記》中記載：元朝成立六年（135年前），漢武帝命唐蒙派使者前往南越，唐蒙喝了南越（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）出產的醬酒， 並將這酒帶回長安，呈上武帝，武帝喝了“甜”，留下了“唐蒙喝了醬，做了夜郎”的傳說。這成為茅台走出深山的開端，從此，它一直以朝廷的貢品而聞名。

唐宋之後，茅台逐漸成為歷代貢酒，並通過南絲之路傳播到海外。

清代，茅台鎮酒業興盛，“茅台春”、“茅台燃泉”、“通沙茅台”等名酒聲名鵲起。 “華 毛”是茅台的前身。 至今能找到的最早的歷史書是《仁懷曹枝》，寫於清代嘉慶年間，有“城西茅台村釀酒，全貴州稱第一”的記載。

康熙四十三年（1704年），“炎生焚樓”正式將其酒命名為茅台。

類。 茅台的釀造工藝被授予國家級非物質文化遺產。 市面上的正規專賣店和大賣場大多是53°和38°的飛天、五星級茅台酒、貴州茅台酒有限公司****還生產面向低端市場的茅台太子酒、茅台迎賓酒和貴州大曲。

除了傳統的中國白酒，茅台還生產啤酒和利口酒等產品。 此外，還有公司子公司貴州茅台集團技術開發公司，以集體品牌的形式生產各類低價錢茅台酒，但大多以濃郁香氣型為主，在一定程度上混淆了市場。

隨著茅台酒廠產能的擴大，將越來越能夠滿足一定的國內市場需求，但就原產國的產量限制而言，茅台酒永遠是稀缺商品。

以上內容指百科-茅台。

茅台酒是與蘇格蘭威士忌、法國干邑白蘭地並列的三大著名蒸餾酒之一，是大曲醬味白酒的鼻祖，也是中國的國酒，歷史悠久。 關於它的起源，據說它與仙女有關。

1.茅台的傳說。

千年前，赤水河畔茅台村只有十幾戶人家，人們的釀酒技藝很普通。

有一年，降雪量很大。 然後乙個衣衫襤褸的女孩來到村子裡，一對老夫婦見她可憐，就好心地收留了她，當她很冷的時候，他們拿出自己釀造的酒給了女孩，女孩喝了之後，就留在了他家。 半夜，老人做了乙個夢，他夢見乙個仙女恍惚，手裡拿著乙個裝滿酒的杯子，把酒倒進赤水河裡，對老人說：

好心人，請記住，每年的9月9日，赤水河都會釀造葡萄酒。 說完，那個人就走了。 第二天早上，老人醒來發現女孩不見了。

從此，每年的9月9日，河水格外清澈，所以直到現在茅台都是“重陽夏沙”。 根據這個傳說，茅台酒廠以“飛仙”的圖案為商標。

2.茅台唱片。

據史料記載，它原名“枸杞汁酒”。 早在2000多年前，今茅台鎮一帶盛產的狼醬酒，就被漢武帝譽為“甘美”，從此以朝廷貢品而聞名。

據史料記載，西元前135年，漢武帝命唐蒙派使者前往南越，唐蒙喝下了南越（今茅台鎮所在的仁淮縣一帶）出產的醬酒，並將這瓶酒帶回長安，受到漢武帝的稱讚， 並留下了“唐萌喝了醬汁，做了夜郎”的傳說。

據清朝《老遵義府編》記載，道光年間，“燒茅台的房屋不下20座，山糧成本不低於2萬石”。 1843年，清代詩人鄭震稱讚茅台為“酒冠乾人之國”。 1949年以前，茅台酒的產量凋零，只有三家酒廠，分別是：

以華姓資助的“誠一酒廠”被稱為“華 毛”; 王姓資助的“榮和酒莊”叫“王毛”; 賴姓資助的“恆興酒廠”被稱為“賴毛”。 “賴毛”是現任茅台的前身。

茅台具有色澤清澈透明、醇厚芬芳、入口柔和、清澈甜美、回味持久等特點。 1915年，在美國三藩市舉行的巴拿馬國際博覽會上，中國參展商丟擲茅台酒瓶，撼動了國家威望，一舉奪得金牌，從此成為世界三大名酒之一，成為中華民族工商業走向世界的傑出代表。