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成分明細:
五花肉、胡蘿蔔、洋蔥、姜、花椒、八角、料酒、淡醬油、黑醬油、白砂糖、蠔油、食鹽、味精等適量。
具體方法: 1、配料:洋蔥、生薑、胡蘿蔔(提前半熟)分開切開備用,撒上少許八角粉。
2、將五花肉洗淨入鍋中,加入料酒、少許月桂葉、八角、姜半熟,半熟不熟別忘了撇去泡沫,迅速將煮熟的五花肉放入冷水中浸泡一會兒,這樣會讓肉更嫩。
3.將五花肉切成小塊,放在一邊。
4.在鍋上放油,加入洋蔥、姜和花椒,用小火煎至香。
5.撇去香味的食材,在肉中加入少許料酒,繼續翻炒。
6、加入西洋菜翻炒均勻,加入少許淡醬油、黑醬油、蠔油和糖翻一會兒,加入提前煮熟的胡蘿蔔,繼續炒十秒以上,加入味精。
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我這樣做,先把買來的肉洗淨,切成兩段煮熟,(也可以拿幾片姜蒸,比煮熟的肉香多了)然後煮到你的筷子能輕鬆肉,也就是煮熟了,然後切成薄片, 然後把青椒切開,開啟火鍋放幾顆花椒油,然後把肉炒熟,炒一會兒,放好豆瓣菜放出醬油,再倒入一些料酒(可以加點糖調味),炒幾遍,然後把青椒放進去, 顏色好,味道還不夠,再放點鹽上線,看我怎麼做嘻嘻。
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將蔥、薑片、花椒、公尺酒放入帶皮冷水鍋中,取適量公尺酒煮沸。
撇去泡沫,煮至八熟,取出,自然冷卻。
將肉切成薄片,將姜和大蒜切成薄片,將蔥切成對角線。
用刀拍打大蒜的白色部分,然後將其全部斜切成小塊以備後用。
將炒鍋放在火上,加入少量油,將辣椒、花椒、蔥、姜和蒜翻炒。
加入肉片並翻炒,直到肉片變得透明並稍微捲起邊緣。
將肉翻到鍋邊,加入郫縣豆沙(可以先切碎)炒紅油。
加入少許醬油或甜麵醬調色,與肉片一起翻炒均勻。
加入青蒜、少許料酒和糖,味道不錯。
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先用清水煮肉,取出切片。 將生薑和大蒜配料放入熱油鍋中翻炒,然後倒入切成薄片的肉,加入調味料,用大火翻炒。
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教你簡單美味的家常菜,回到鍋裡的肉。
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家庭版的鍋肉一輩子都吃不完。
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將五花肉炒香,加入辣椒,翻炒。
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後鍋肉就這樣倒是好吃了,吃得越多越香,連三碗公尺飯都不夠吃。
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回到鍋肉! 川菜排名第一。
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湖南人做的後鍋肉就是這樣。
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如何煮回鍋肉? 將五花肉切成小段,加入蔥薑料酒除去異味,鍋中加油炒五花肉,倒入蔥炒均勻,加入調味料。
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教你簡單美味的家常菜,回到鍋裡的肉。
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湖南人做的後鍋肉就是這樣。
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後鍋肉就這樣倒是好吃了,吃得越多越香,連三碗公尺飯都不夠吃。
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家庭版的鍋肉一輩子都吃不完。
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將五花肉炒香,加入辣椒,翻炒。
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後鍋肉就這樣倒是好吃了,吃得越多越香,連三碗公尺飯都不夠吃。
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教你簡單美味的家常菜,回到鍋裡的肉。
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將五花肉焯成薄片,將五花肉和洋蔥豆沙在薑蒜下翻炒。
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家庭版的鍋肉一輩子都吃不完。
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教你簡單美味的家常菜,回到鍋裡的肉。
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將五花肉炒香,加入辣椒,翻炒。
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後鍋肉就這樣倒是好吃了,吃得越多越香,連三碗公尺飯都不夠吃。
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湖南人做的後鍋肉就是這樣。
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家庭版的鍋肉一輩子都吃不完。
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辣回到鍋豬蹄教程。
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回燉豬肉是傳統川菜中家常菜的代表之一,家家戶戶都可以做,而且吃起來非常方便。 如果你喜歡它,記得收集它。
如何讓肉變得美味?
成分:
五花肉300克,香肉乾2 3片,青蒜3 5個,生薑適量,料酒適量,鹽適量,糖適量,生抽醬油適量,辣豆豉醬適量。
步驟:
如何讓肉變得美味?
2.將五花肉放入鍋中,加入適量清水、薑片適量、少許料酒煮沸,撇去泡沫。 將五花肉煮至中度稀有,冷卻切片,切成香味,將大蒜切成小段。 如圖所示。
如何讓肉變得美味?
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辣豆豉可以用老幹馬或豆沙+豆豉代替,可以根據你的口味進行調整。