你應該從冷捲心菜中擠出多餘的水分嗎？

原料：捲心菜、花生、木耳、食鹽、蒜末、胡椒粉、辣椒片、白芝麻、白砂糖。

步驟] <>

冷捲心菜。 第一步：準備一顆白菜，一根一根掰開，清水洗淨，然後將白菜切成小塊放入鍋中備用，再準備一點木耳浸泡在水中備用。

冷捲心菜。 第二步：鍋裡倒油，把花生放進去炒，出油鍋後記得用冷油煎，炒至花生變黑，放涼。

冷捲心菜。 步驟3：鍋中燒開水，將捲心菜放入焯水焯水，只要將捲心菜輕輕焯水，整個過程不能超過一分鐘，然後將木耳放入焯水，焯水約2分鐘，取出放入捲心菜碗中。

冷捲心菜。 第四步：將切碎的小公尺辣、花生、鹽、蒜末、胡椒粉、辣椒麵、白芝麻、白芝麻、白糖放入白菜碗中，然後倒入熱油，蓋上蓋子燉5分鐘，5分鐘後，倒入少許香醋和香醋攪拌均勻即可食用。

冷捲心菜的注意事項]。

1、捲心菜洗淨後，切成小塊，焯水時，不要長時間焯水，只要將捲心菜輕輕焯一下，然後將木耳放入鍋中焯水2分鐘，取出備用。

2、將準備好的食材放入白菜碗中，最後淋上少許熱油，不要急著攪拌，先蓋上蓋子燉5分鐘，這樣白菜味道會更鮮美，5分鐘後倒入少許香醋，攪拌均勻即可食用。

擠出捲心菜的時候，不要把多餘的水擠出來，因為擠出多餘的水後，你的捲心菜就不再脆了，所以味道不太好吃。

冷白菜可以擠出來，不擠出多餘的水分，不影響口感。

但是，醃製的捲心菜必須乾燥，否則很容易變質。

冷白菜一般放在鍋裡焯水，焯水的過程會使白菜失去水分，這時剛把裡面的水擠出來就行了。

多餘的水可以擠出來，而不會過度擁擠。

不，捲心菜有水分時會更水潤、更美味。

沒有必要焯一下粗糙的李子水。 方法如下：

需要提前準備的配料包括：捲心菜300克、油2湯匙、鹽1湯匙、蔥花10克、辣椒乾5克、生抽醬油1湯匙、香油1湯匙、陳醋1湯匙、糖湯匙。

1.洗淨適量白菜心，切成細條。

2.加入切碎的蔥和乾辣椒片適量。

3、鍋內倒入適量油，加熱燻製後倒在捲心菜心上。

4.然後將淡醬油、芝麻鹽、醋、鹽和白砂糖放入盆中。

5.攪拌均勻。 <>

6. 就是這樣。

不需要焯水。 方法如下：

需提前準備的配料包括：捲心菜300克、油2湯匙、鹽1湯匙、蔥花10克、辣椒乾5克、生抽醬油1湯匙、香油1湯匙、陳醋1湯匙、糖湯匙。

1.將捲心菜心洗淨，切成細條。

2.加入切碎的蔥和乾辣椒片適量。

3、鍋內倒入適量油，加熱燻製後倒在捲心菜心上。

4.然後將淡醬油、芝麻鹽、醋、鹽和白砂糖放入盆中。

5.攪拌均勻。 6. 就是這樣。

其實捲心菜也可以生吃，但是現在蔬菜基本都施肥了，所以洗淨的時候最好在水中浸泡10分鐘左右，然後放入沸水中焯水。

如果你想要它，如果你不把它煮在熱水裡，你就不能吃它。 這不是生菜。

無需更換刀具，將其浸泡在冷水中一會兒。

當然，但不要太長。

從捲心菜中擠出水。

用鹽殺掉，然後把多餘的水擠出來，餃子大概就是這樣，不然包好的餃子會漏水。

在上面撒上鹽，讓它靜置一會兒。

將室外放在陽光下。

1.將捲心菜洗淨，提前一晚切成兩半，在其表面均勻撒上適量的鹽，然後呈弧形朝下放置過夜，以瀝乾捲心菜的大部分水分。

2.將捲心菜在沸水中煮沸，找一塊乾淨結實的紗布，趁熱的時候，將捲心菜分成拳頭大小的球，包在紗布裡，擠出水（如果太熱，可以使用輔助工具）。

3.捲心菜不需要切得太細，然後加鹽，等待捲心菜出水約10分鐘，然後將捲心菜擠乾，盡量擠出水分，讓捲心菜變稀，然後與需要混合的食物攪拌在一起，放點油， 一直朝乙個方向攪拌，捲心菜就不會從水裡出來。

4.按以上步驟擠出大部分水分，並協助其他吸水成分。 例如，如果您打算用捲心菜和豬肉做餃子，可以考慮加入一些用水擠壓的豆腐乾或香菇。

用敞開的爐子把它撈出來，然後用布包起來，用力扭動。

加工方法很簡單，關鍵是放鹽的時間，把餡料全部和食用油混合後，再放鹽，就沒有水了，因為油會把所有的蔬菜都包起來，鹽不會碰到蔬菜。

捲心菜和香菇餡的餃子。

方法。 材料：捲心菜200克，香菇100克。

步驟。 1.將蔥和姜去皮切碎。

2.將捲心菜洗淨切成小塊，將蘑菇的黑色部分減去根部掰成小塊洗淨。

3.鍋中燒開水，將蘑菇倒入鍋中，用小火煮沸2分鐘，將裡面的白菜攪拌幾下，關火除去水，用手擦乾水（用冷水沖洗，不會熱）。

4、將捲心菜、香菇切碎成小塊，放入容器中，倒入切碎的蔥、薑末，放入少許花椒麵、醬油半湯匙、鹽適量、油適量、谷氨酸鈉少許，攪拌均勻製成森正櫻花。

1.泰式冷捲心菜。

配料材料：捲心菜、魚露、檸檬汁、香油、公尺酒醋、蜂蜜、花生碎、調味品。

步驟： 1.將切碎的白菜放入大碗中，分別倒入公尺酒醋、魚露、檸檬汁、香油、蜂蜜和花生仁，攪拌均勻。

2.使用帶蓋的碗，或找個蓋子，蓋上蓋子，搖晃碗幾下。

3.在碗中加入鹽和胡椒粉調味，放入冰箱冷凍。

大白菜含有大量的維生素，富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，因此可以增強我們身體的免疫力。

2.家常冷捲心菜。

配料：捲心菜、大蒜、蠔油、香油、公尺醋、花椒、花生油、調味品。

製作步驟： 1.將捲心菜切碎，將大蒜切碎並切碎，然後撒在切碎的捲心菜上。

2.鍋中放油，加入花椒翻炒香，然後取出花椒，將剩餘的油倒在大蒜上，攪拌均勻。

3.在捲心菜中加入鹽、醬油、公尺醋、香油和蠔油，攪拌均勻。

對於潰瘍，我們可以很好地吃這道菜，它還可以防止胃潰瘍的惡性轉化。 而且，多吃捲心菜可以增強食慾，促進消化，預防便秘。

材料。 大白菜在四等份。

紅甜椒（切絲）乙個。

兩勺芝麻油。

鹽（醃製）調味。

雞肉的精華有點。

芝麻調味。

1根韭菜。

大蒜（切成泥）3瓣。

步驟。 1 捲心菜，切絲，放在一邊。

2 撒上適量的鹽，不要放太多，會很鹹。

3 將切碎的紅辣椒一起加入，抓緊，醃製幾分鐘，直到捲心菜從水裡出來。

4 然後擠出捲心菜中多餘的水分。

5 將大蒜、香油和雞精混入捲心菜中，攪拌均勻。 你可以品嚐一下，如果鹹味不夠，可以適當加一些鹽。

6 食用後，撒上切碎的蔥和芝麻。

冷白菜心。

療效：有益腸胃益，祛胸悶，解酒，排毒。

營養價值：維生素A、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵、鎂。

適合人群：肺熱、咳嗽、便秘、腎病患者容易吃得更多。

禁忌症：胃寒、腹痛、氣虛、胃寒、稀便、感冒腹瀉者不宜多食。

所需材料： 主要配料有大白菜、蔥絲、香菜、紅辣椒、鹽、醬油、醋、糖、芝麻油等。

方法。 1將捲心菜心洗淨，切成細條; 將歐芹洗淨，切成小塊。

2將切碎的白菜和蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕攪拌，醃製10分鐘，倒出水。

3將醃製好的白菜絲、蔥絲和香菜一起放入盤中，加入剩餘的調味料，攪拌均勻。

功效和功能。

大白菜的心臟是冷的，進入口腔後容易消化，可以起到保護胃腸的作用。 對於容易心煩意亂、急躁的患者，吃大白菜心可以起到鎮靜作用。 混合大白菜心是桌上的一道好菜，喝完後吃這道菜，可以幫你保千杯不掉。

大白菜含有較多的纖維，如果你經常便秘，不妨試試這種冷白菜的功效，它可以促進新陳代謝，促進食慾，預防便秘。