為什麼還有飢餓的人？

5月28日星期日是世界飢餓日，每年這一天都提醒我們不要忘記，全世界有數億人長期遭受飢餓。 雖然目前全球糧食產量充足，但由於嚴重的社會不平等和長期管理不善，一些地區的糧食短缺持續存在。

全世界死於飢餓的人數比愛滋病、瘧疾和結核病的總和還要多。 由於貧窮，許多人長期吃不飽飯。 從每天的新聞報道中看不到他們的困境。

非政府組織飢餓專案執行副主任約翰·康多爾德說：“現在的訊息是，葉門、南蘇丹和索馬利亞等國正在發生饑荒。 衣索匹亞正在遭受乾旱，這些都是緊急情況。

>非洲約有1億飢餓人口，南亞有1億飢餓人口。 “洪水和乾旱可能導致零星的糧食危機，但持續的糧食短缺是長期管理不善的結果，”康洛德說。 世界生產的糧食足以養活100億人，比世界75億人口還要多，但由於世界許多地方的深刻社會問題，近8億人長期挨餓。

“大多數挨餓的人都是務農的農民，世界上大多數農民都是女性，”康羅德說。 “在許多地方，婦女從事大部分農業工作，但在父權制社會中，她們被剝奪了做出決定的權利。

“當你賦予女性權力時，她們的決定對家庭生活的影響最大，”康洛德說。 他們養活孩子，所以在做決定時，他們優先考慮食物、醫療保健和教育，而且因為他們直接參與社會，他們知道需要做什麼。

政治因素、經濟因素和地區戰爭。

你為什麼餓？ 這是神經中樞的感覺。 我們每天都要吃東西，我們吃的食物通常會在大約 4-5 小時後從胃裡排空。

此時，胃將開始劇烈收縮。 胃排空所需的時間與食物的成分密切相關。 如果是純含糖食物，通常需要2小時左右排空，蛋白質食物大約需要3-4小時，純脂肪食物大約需要5-6小時。

因此，混合食物的平均時間為 4-5 小時。

胃排空的速度也與進食量成正比。 如果胃中有100毫公升的食糜，每分鐘會排出約5毫公升，當胃中的食糜體積達到500毫公升時，每分鐘會排空15毫公升。

一旦胃的內容物被排空，胃就開始收縮。 這是一種更劇烈的收縮，起源於賁門並向幽門方向移動。 這種收縮使人感到飢餓; 也就是說，你應該吃東西的訊號。

我們知道，在任何給定時間，胃中總是有一定量的液體和氣體。 液體一般是胃黏膜分泌的胃消化液，量不過分。 至於氣體，它通常在進食時與食物一起吞嚥。

這樣一來，胃裡的這些液體和氣體，在胃壁劇烈收縮的情況下，就會被擠壓揉捏，跑來跑去，就像我們洗衣服的時候一樣，如果衣服裡包裹著一定量的空氣，在水中揉搓揉搓，也會發出吸吮和咕咕的聲音， 這是同樣的原因。

因為人們每天都在消耗能量，而大部分能量都是從食物中獲取的，所以當胃裡的食物幾乎被消化掉時，人就會餓肚子。

目前，有34個發展中國家在食品銷售領域存在嚴重問題。 南非（1億人）以及南亞和東南亞（1億人）受飢餓影響最大，而拉丁美洲和加勒比地區有6300萬人挨餓。 糧農組織的報告（《世界糧食和農業狀況》，羅馬，1998年）指出，如果1994-1996年世界上遭受糧食短缺的人數增加到1億，如果1992-1994年有1億人; 發展中國家20%的人口處於糧食不安全或不安全狀態。

此外，世界糧食產量正在下降，比下降更令人震驚的是，數百萬在貧困線以下掙扎的人無法獲得糧食。

目前，世界上超過75%的人口幾乎無法養活食物，近5億人嚴重營養不良。 每年有41,000名兒童死於飢餓和相關疾病。 來自第三世界許多國家**的報告表明，預期壽命正在下降，嬰兒死亡率正在上公升，饑荒頻發。

在35個低收入發展中國家中，有21個國家1985年的人均每日總熱量低於1965年; 在過去十年中，115個發展中國家中幾乎有一半的人均糧食消費量有所下降。 超過1億非洲人遭受嚴重的糧食短缺。 6 000多萬人處於飢餓的邊緣，沒有人知道有多少人死於愛滋病。

在南亞，大約有2億人永遠生活在飢餓和疾病的陰影下。