醋醋中含有哪些微生物：醋酸菌、乳酸菌、甲烷桿菌或痢疾桿菌

醋是通過微生物發酵獲得的。 所以裡面一定有酵母。

它還含有曲黴菌和醋桿菌。

酵母的主要作用是利用其產生的醇化酶將糖轉化為酒精和二氧化碳。

曲黴菌主要通過其產生的酶水解澱粉或蛋白質來起作用。

醋酸桿菌的主要作用是氧化醇生成乙酸。 除了氧化醇外，還可以氧化醇類和醣類。 如果使用澱粉類原料，一般要經過澱粉醣化、酒精發酵、醋酸發酵三個工序。

參與這三個過程的微生物主要是曲黴菌、酵母菌和醋桿菌。

曲黴菌主要通過其產生的酶水解澱粉或蛋白質來起作用。 生產中常用的是甘薯麴黴、宇佐公尺麴黴和黑麴黴。

和公尺麴黴等。

酵母的主要作用是利用其產生的醇化酶將糖轉化為酒精和二氧化碳。 啤酒酵母及其變種、克魯茲酵母和南洋 5 號 （1300） 酵母通常用於生產。

醋酸桿菌的主要作用是氧化醇生成乙酸。 除了氧化醇外，還可以氧化醇類和醣類。 一些醋酸桿菌氧化糖產生琥珀酸。

乳酸等 醋酸發酵時也可產生酯類，可增加醋的香氣。

所以有醋酸菌，但乳酸菌。

甲烷桿菌也是一種痢疾桿菌。

可能不是。

不。 這兩種細菌都屬於同一屬的不同物種。

醋酸醋酸乙酯桿菌：細胞桿狀，末端方形，短鏈或長鏈，革蘭氏陽性，無膠囊，motil。 它廣泛存在於醋泥、飲料、水果、蔬菜和腐臭物質中。

它是重要的工業細菌之一，不僅可以用於製造醋和醋酸，還可以生產葡萄糖酸和維生素C。

醋酸菌，即醋酸桿菌。 它有兩種型別的鞭毛：一組鞭毛周圍細菌，可進一步將乙酸氧化成二氧化碳和水; 另一組是極地鞭毛細菌，它不能進一步氧化乙酸。 兩組均為革蘭氏陰性桿菌。

根據日本淺井優信的分類，醋酸桿菌按其最佳溫度和發育特性分為兩類：一類醋酸桿菌稱為醋酸桿菌，適宜溫度在30度以上，氧化醇為醋酸; 一種葡萄糖酸桿菌稱為葡萄糖酸桿菌，適宜溫度小於30攝氏度，將葡萄糖氧化為葡萄糖酸。

有些細菌是有害的，碧訊可以使生物體致病而愚蠢，如痢疾桿菌可以使人患上細菌性痢疾，但大多數細菌是有益的，如甲鈮菌可以淨化汙水，醋酸菌發酵可以製成醋，青黴素可以通過青黴菌發酵提取等等

因此，答案是：痢疾; 醋酸; 青黴屬; 智慧有好與壞兩種。