如何製作不粘在牙齒上的公尺餅，以及製作太粘在牙齒上的公尺餅並放一些東西

材料：公尺飯250克（最好是硬公尺）。

45克砂糖

1茶匙酵母。

小蘇打 1 2 茶匙。

燙水 55g

水：適量。

做法：1.洗淨公尺飯，將硬公尺飯在水中浸泡2小時以上，軟公尺飯可以浸泡1小時或根本不浸泡。控制乾燥並將其研磨成非常細的公尺粉。

2.取公尺粉1 3量，與白糖混合，用55g90度以上的滾燙水沖洗，快速攪拌，冷卻至30度左右。

3.將麵糊與剩餘的公尺粉和酵母混合，加入適量的水，混合成新鮮乳酪狀的稠度，並壓實。 用厚棉包裹並在室溫下發酵。 發酵程度：夏季發酵，直到表面可以看到較多的大裂縫，冬季可見較多的小裂縫。

4.將小蘇打粉用少許水融化，倒入發酵漿中，攪拌均勻。

5.用少許油用中火加熱煎鍋，滴入少量冷水後，直到水冒泡蒸發，擦去滴水，在鍋中放入一小盤溫水，用勺子將準備好的漿液舀入其中，蓋上蓋子，一面蒸， 等待蒸汽逸出，蛋糕的底部會變成金黃色。趁熱食用。

2.中低溫烙印，使少量冷水滴落時水會起泡並適度蒸發，而不是一下子蒸發和乾燥。 如果火勢大，很容易燒焦，所以要注意這一點。

3、公尺飯的選擇：硬公尺做的成品最軟，煮成公尺飯的公尺飯比較軟，做的公尺餅粘稠。

4.這個量的糖比較甜，我覺得甜一點就更好吃了。 怕甜的人可以減到15g，這是你仔細品嚐時可以品嚐到甜味的程度。

總結。 你好，為你。 不能只把糯公尺粉放進去，要加點麵粉，糕點香軟糯糯，又不粘牙，再加上少許豆沙餡，真的很好吃，做糯公尺糕的時候，不要只加糯公尺粉，多加點，甜軟糯不粘牙， 特別好吃！

你好，為你。 不能只放糯公尺粉進去，應該加點喬珍的麵粉，糕點香噴軟糯糯，橙子不燒糯牙，再加上少許豆沙餡，真的很好吃，做糯公尺糕的時候，不要只加糯公尺粉， 多加一點，甜軟糯糯不粘牙，特別好吃！

你好，為你。 很多粘性是由於公尺粉沒有徹底發酵，也沒有新增麵粉。 可以將公尺飯浸泡一夜，然後打成公尺漿，最後加入麵粉和土豆粉和酵母粉使其充分發酵，最後一步是放入鍋中煎炸即可食用。

這樣一來，年糕外酥裡嫩，還挺蓬鬆不粘的。 上帝遮住了鬍鬚。

我做的是用公尺磨做的蛋糕，用麵粉會很硬，所以還有什麼方法可以不粘在牙齒上嗎？

你好，為你。 加入一些其他穀物，如豆粉、玉公尺麵等。

年糕歷史悠久，是具有中國特色的傳統休閒食品之一。 年糕是用糯公尺或公尺粉蒸製而成，加工方便，貨架穩定，食用方式多種多樣，因此很受人們的歡迎。

製作年糕的方法有很多種，每個地區的人們都會根據自己的喜好和習慣調整食材。

其中最常見的是公尺粉（糯公尺粉和糯公尺粉）。

配料：糯公尺粉（公尺粉）、糯公尺粉、砂糖、桂花（這個可以省略）。

產量： 1將糯公尺粉和糯公尺粉慢慢加水，揉成顆粒，一把捏成球不鬆，倒入盆中不會鬆動;

2.公尺粉過篩後，加入糖和桂花，攪拌均勻，在模具上刷上一層油（易脫模）;

3.將攪拌好的公尺粉倒入模具中，不要按壓，用輕輕敲擊的方法，填飽並用刮刀刮平，然後在年糕上放一些葡萄乾、紅棗、棗（這要看你的喜好，不放也沒問題）;

4.用大火蒸 20 分鐘。

小貼士：年糕必須一次性蒸熟。

另一種方法是將公尺飯打成公尺漿來製作公尺飯。

成分：大公尺、糯公尺、糖、酵母。

1.提前一天將公尺飯和糯公尺浸泡在水中;

2.將大公尺和糯公尺瀝乾並晾乾;

3.將乾公尺倒入食品加工機中，加水打成公尺漿（打幾下，口感會更細膩）;

3.用溫水溶解酵母（千萬不要用沸水，否則酵母會被燙死）;

4.將酵母水倒入公尺漿中，攪拌均勻;

5.讓公尺漿在酵母水中靜置 20 到 30 分鐘;

6.在模具上刷上一層油，將公尺漿倒入模具中;

7.蒸 20 分鐘。

有些地方還會在公尺粉或公尺漿中加入麵粉、木薯粉、牛奶等，以增加口感，我們可以根據自己的喜好和飲食習慣新增。

如果年糕有粘性，可以適當調整糯公尺粉與公尺粉的比例，儘量減少糯公尺粉的用量，增加公尺粉的用量（大公尺的粘度遠小於糯公尺），或在公尺粉中加入木薯粉、麵粉等，以降低糯公尺的粘性。

1.首先，我們需要準備1碗麵粉和2袋牛奶，然後將40克木薯澱粉倒入碗中，與80毫公升牛奶攪拌均勻，以備後用。 接下來，將200克糯公尺粉、100克麵粉、40克糖、4克酵母、2克小蘇打倒入乙個大碗中，攪拌均勻，然後逐漸倒入200毫公升純牛奶，為了增加牛奶的風味，我們也可以加入2勺奶粉， 或煉乳。然後將麵糊攪拌至沒有幹麵粉，然後倒入剛才的木薯澱粉水，繼續攪拌均勻，稠度與酸酸奶相似，用筷子撿起會形成片狀。

2.將麵糊蓋上蓋子，放在陽光充足溫暖的地方開始發酵，約1小時，麵糊的體積明顯變大，裡面有豐富的蜂窩組織，我們會用筷子攪拌麵糊，瀝乾裡面的氣體，盡量攪拌，義大利面的內部結構會更加細膩。 3.準備幾個模具，在模具底部塗上一層薄薄的油，最好脫模，然後將麵糊放入研磨工具中，九點飽滿，在麵糊的上部撒上黑芝麻，味道鮮美好看，放一顆枸杞再裝飾，麵糊全部裝好後， 將熱水放在鍋上，用大火蒸 15 分鐘。4.時間到了，燉3分鐘再開啟鍋，再挑出來，這個應該趁熱脫模，我們蒸好的年糕就做好了，簡單好吃，有濃郁的奶香味，還偷偷加了木薯澱粉，年糕吃起來格外濃郁， 而且它不能粘在牙齒上。

做年糕的時候，要用糯公尺粉和糯公尺粉混合，如果不想粘牙，就要調整好比例，糯公尺粉比較少放一點糯公尺粉。

用一斤麵粉，與土豆泥混合，加入鹽、五香粉，再放少許油揉，揉至麵糰和土豆泥完全變軟，粘在一起。 將兩個雞蛋打入空盆中，將雞蛋打散，放入五香粉、食用鹽、一勺淡醬油，拌勻雞粉，加入浸泡過的土豆絲，加入幾勺熟油，切蔥，然後加入香油攪拌均勻，加入少量精鹽、雞精， 適量加入糖調味，加入蛋汁、土豆泥加入少量麵粉攪拌均勻，然後捏成土豆餅，放入油鍋中炒，注意土豆餅的顏色，煎至兩面呈金黃色，即袁新科也可以加入少量麵粉攪拌成較稠的麵糊。

<>土豆絲，加入適量麵粉、鹽味精、雞蛋、適量水、少許習，鋪成大餅，切開，兩面煎成金黃色。 土豆絲用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，加入乙個雞蛋，少加少一點水澱粉、麵粉、鹽、味精攪拌均勻，鍋燒油，油熱倒出，加入混合好的土豆絲，炒至兩面金黃，火不要太大，否則容易炸， 謝謝 將剛揉好的圓土豆泥放入電烤盤中，輕輕按壓至平整，蓋上鍋蓋，幾分鐘後，褐色的土壤不見了，豆餅就做好了。

將南瓜幹倒入鍋中，用勺子攪拌成泥，加入糖、豬油、麵條、糯公尺粉混合麵糰，製成硬度和柔軟度適中的麵糰。 然後與糯公尺粉和糖混合製成圓形蛋糕，炒飯的金黃色看起來非常誘人。 根據您的喜好，您可以新增豆沙，使其更甜、更美味。

今天就和大家分享一下新手可以學習的南瓜派食譜。 用勺子將南瓜搗碎，依次加入白糖（根據口味增加甜度）; 糯公尺粉適量（最好不粘）; 取一茶匙食用油，揉成麵糰，放在一邊。 南瓜派，放一點進去，泡打粉！

它簡單而獨特！ 營養價值高！

如果想做糯公尺糕，外酥裡嫩，不沾牙，其實用太陽卷攜帶很簡單，首先要用150克糯公尺粉和50克麵粉來笑，也就是1：3的比例， 這樣麵條就更有肉感了。

我們可以在糯公尺粉中加入雞蛋和水，然後在鍋裡蒸20分鐘左右，這樣出來的糯公尺糕就更美味了。

如果不喜歡牛奶，可以用水代替，在蛋糕的兩面都貼上白芝麻，記得用手按壓，這樣白芝麻更結實，不易掉落。

<>年糕在不粘牙的情況下做到這一點：

1.將大公尺洗淨浸泡一夜，然後放入食品加工機中，打成公尺漿。

2.拿乙個大碗，倒入一些公尺漿。

3.將公尺漿放入微波爐中的大碗中加熱約30秒，然後將其與公尺漿一起倒入小碗中攪拌。

冷卻後，加熱糖和酵母並攪拌均勻，進行第一次發酵。

5.冷卻後，加熱糖和酵母並攪拌均勻，進行第一次發酵。

6.倒入剩餘的公尺漿，攪拌均勻，然後進行第二次發酵。

7.將發酵好的公尺漿放入模具中，蒸15分鐘。

脫模擺盤，美味不沾汙。

僅供參考。

如果你想在做年糕時咬牙切齒，其實很簡單。 我們先將準備好的糯公尺在水中浸泡一晚，然後用破壁機將其磨成麵粉，在磨碎的麵粉中加入適量的玉公尺澱粉和玉公尺澱粉，用溫水攪拌均勻，使其不粘。 這不是很容易嗎？