紫薯蛋糕怎麼做？ 紫薯餅是怎麼做的？

原料：紫薯、白芝麻、少許植物油 做法： 1.將紫薯去皮，切成厚塊，放入蒸鍋中蒸熟 2.用勺子將紫薯搗成泥，揉成球狀，然後壓成蛋糕 3.在不粘鍋中放入少許植物油，兩面小火煎五分鐘4<>

材料。 材料：紫薯300克，黃油30克，高筋麵粉100克，葵花籽適量，蛋黃1個。

調味料：30克糖。

方法。 1.準備好配料，紫薯蒸熟後，放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成紫薯泥，以備後用。

2.黃油軟化後，加入糖，用抹刀攪拌均勻，然後用電動打蛋器打。 我用了帶水桶的打蛋器，一直用2檔，大約五分鐘後，黃油的顏色變淺了，面積擴大了2倍，打蛋頭有乙個小的彎曲角度。

3.加入蛋黃，用打蛋器的第一速度攪拌均勻，使雞蛋混合物完全混合。

4.加入紫薯泥，篩入高筋粉中，用抹刀攪拌成細膩光滑的麵糊，看不出明顯的顆粒，用抹刀攪拌時，若不覺得有牴觸，可以加入少量牛奶或水稀釋，但切記不要一次加太多水， 新增時用抹刀攪拌，合適的時不要加水。

5.將葵花籽加入打好的麵糊中，攪拌均勻。

6.將混合好的紫薯麵糊倒入紙杯中，在上面加入一些葵花籽，送入預熱的150度烤箱，烘烤30分鐘。

技巧。 1.我做的烘焙基本上是無序的，手頭有什麼材料可以做，你可以作為參考，你很在意成功率，請參考其他烘焙大師的配方、數量和做法。

2.那天沒有低筋麵粉，就用高筋麵粉做，高筋麵粉做的蛋糕韌性比較高，但因為那天紫薯很水，烤紫薯餅的溫度和韌性都恰到好處，連老魚都說好吃。

3.紫薯的含水量不同，放入紫薯後，如果麵糊感覺很硬，很幹，可以加點牛奶適當稀釋，麵糊光滑。

4.葵花籽可以換成任何你喜歡的堅果。

紫薯糕。 配料：紫薯、白芝麻、少許植物油。

做法：1、紫薯去皮，切成厚塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2.用勺子將紫薯搗碎，揉成球狀，然後壓成餅狀。

3.在不粘鍋中放入少許植物油，用小火煎兩面五分鐘。

4.當它從鍋裡出來時，可以撒一些芝麻

或。 材料。

兩個紫薯，糯公尺粉，白芝麻，糖和水是合適的。

方法。 1.紫薯洗淨、蒸熟、去皮，壓成泥。

2.與糖和糯公尺粉混合，加入適量水，揉成紫色麵糰。

3.將麵糰揉成條狀，用刀切成小塊，將小藥劑揉成圓形，然後壓成小圓餅。

4.將芝麻粘在圓餅的兩面，用手輕輕按壓，使圓餅表面的芝麻更緊實。

5.在平底鍋中放入少量油，放入紫薯餅，用小火煎至兩面微黃，中間微微鼓起，煮熟。

2個紫薯和2片乳酪。

1.準備方法：紫薯2個，芝士2片（量根據喜好搭配）。

2.紫薯洗淨去皮，切成厚片，用清水蒸熟。

3.將蒸好的紫薯搗碎成泥，趁紫薯還溫熱攪拌均勻，加入2片芝士。

4.然後用月餅模具將蛋糕乙個乙個地壓出來！ 也可以用手揉成球。

技巧。 1、紫薯過篩，口感更細膩。 根據個人喜好，您可以將紫薯泥換成南瓜泥、紅薯泥等。

2.黃油不宜軟化太多。

3.用抹刀將紫薯泥和麵糰混合時，按壓以防止麵粉過度攪拌和麵筋。

4.烘烤時間的長短與紫薯片的大小和厚度有關，烤箱溫度根據自己烤箱的實際情況進行調整。

5.如果不能一次吃完，請密封儲存。

材料。 紫薯500克，牛奶40克，清面50克，澱粉30克，糖45克，煉乳20克。

方法。 1）將紅薯去皮，放入蒸鍋中清水蒸熟。

2）趁熱撈出紫薯，放入碗中。趁熱加入麵條、澱粉、糖、煉乳和牛奶<>

3）用擀麵杖用力搗碎，攪拌至無顆粒，粘性搗碎。

4）取一小塊紫薯，用手掌揉成圓球。

5）然後用雙手掌心將其壓平，並將一端捏成尖角。

6）用筷子按壓在上面，形成心形的頂部。

7）完成了。8） 在烤盤上鋪上油紙或防水油布，然後將其放入烤盤中。將烤箱預熱至 200 度 5 分鐘，然後轉至 180 度 15 分鐘。

材料。 紫薯泥200克，麵粉400克，酵母4克，糖適量（依個人口味加減），白芝麻。

方法。

1.將酵母溶於少量溫水中（水溫約30度），倒入麵粉中，然後加入適量水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

2.將紫薯泥與糖混合，如果感覺太乾，可以適量加一些水或牛奶。

3.當麵糰膨脹到兩倍大時，將其取出並揉捏裡面的空氣。

4.將麵糰擀成長條，然後分成小劑，擀成皮。

5.將紫薯泥放入壓扁的麵糰中，像包子一樣包好，然後用手輕輕壓平，撒上少許白芝麻，讓它發酵十分鐘。

6.放入電煎鍋中，上下加火，煎至兩面金黃色。

紫薯蛋糕怎麼做？ 蒸好的紫薯蒸熟搗碎成泥，用乳酪攪拌，然後揉成小球，用麵糰壓洋蔥餅，在平底鍋中炸至兩面金黃色。

香濃糯糯的紫薯糕，超級好學，今天早上就裝盤吧！

無鹽忌廉60g，雞蛋1/2個，糖粉50g，食鹽，糕粉120g，紫薯粉50g，紫薯粉適量，水適量。

配方：室溫軟化的無鹽忌廉加糖粉、鹽。

1）將室溫下用糖粉和鹽攪拌軟化的無鹽忌廉攪拌成緻密的形狀，加入雞蛋混合物3次，每次加入一次。

2、加入雞蛋混合物3次攪拌，每次攪拌均勻，然後加入過篩的蛋糕粉和紫薯粉即可使用。

3、加入過篩的低筋麵粉和紫薯粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌成球狀，然後將泡紙（或揉麵墊）放在底部鋪開。

4：將烘焙紙（或揉麵墊）取到底部，鋪上保鮮膜，用棒子到厘公尺左右厚，然後用壓縮模具模型壓出餅乾形狀。

5：然後使用壓模模型壓出餅乾形狀。

將壓制好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烘烤。

6、將壓好的曲奇麵糰鋪在烤盤上，烤箱預熱至175度，塗上少許水，表面撒上紫薯粉。

7、塗上少許水，表面撒上紫薯粉，用竹籤在餅乾上戳孔，放在烤箱頂部，175度烘烤10分鐘。

烘烤後立即取出，放在烤架上冷卻。

8：烘烤後立即取出，放在烤架上放涼，使其變硬酥脆，冷卻後若不立即食用，請密封包裝。

9：若冷卻後不立即食用，請密封包裝，防止水分軟化！

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配料：紫薯600g，糯公尺粉100g;

輔料：糖適量，白芝麻適量，油脂適量。

芝麻紫薯餅。

1.將紫薯洗淨，放入鍋中蒸熟。

2.將蒸好的紫薯取出，去皮。

3.將蒸熟的紫薯壓成泥。

4.在紫薯泥中加入適量的糖和糯公尺粉，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰 5.取一塊紫薯麵糰，揉成圓形，壓平。

6.紫薯餅表面沾有白芝麻。

7.電烤盤預熱後，刷上適量油，將紫薯餅放入鍋中，兩面煎炸。

紫薯糕。 材料準備速度快：

全麥麵粉、紫薯、酸奶。

生產步驟： 1、紫薯蒸熟，壓成泥，與酸奶混合，與液態岩石混合;

2.在全麥麵粉中加入少許鹽，用溫水攪拌，形成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒泡20分鐘;

4、將麵糰分成小份，擀成薄片，用紫薯泥包好，再擀薄;

5.用小火慢慢煎鍋，沒有油，直到煮熟！ 趁熱吃，真的很棒！

1.紫薯糕的製備材料。

首先，你需要準備配料，這是製作的關鍵，你需要準備適量的紫薯和適量的糯公尺粉，以及適量的麵粉和白芝麻，還要準備少量的紅豆沙。 製作付款產品的材料不能疏忽大意，所有的材料都必須準備好過期，並且必須保證材料的質量，這樣才能做出正宗的紫薯糕的味道，所以大家在準備材料上還是需要下功夫的。

2.紫薯糕的具體製作方法。

首先，將準備好的紫薯清洗乾淨，然後去皮，然後切成薄片，放入水中蒸熟，蒸熟後，舀起，放入碗中壓成紫薯泥，然後將準備好的糯公尺粉和麵粉放在一起， 加入少量水，揉成麵糰狀，然後將麵糰分成小球，將準備好的紅豆沙揉成餡料放進去，揉成圓餅，再擀一些白芝麻，鍋裡放少量油，將紫薯餅放入其中加熱後炒， 煎至金黃色。

3.紫薯糕的特點。

成品紫薯餅外表看像普通的大餅，但口感會感覺很香，而且營養價值豐富，通過吃紫薯餅可以增加飽腹感，不會造成熱量積聚，因為紫薯本身熱量很少，而且還可以幫助****，吃紫薯餅比吃其他蛋糕更有營養和健康， 所以紫薯糕非常值得一試。

材料：（皮）忌廉100g，通用麵粉275g，砂糖50g，水110g，紫薯1200g，糖200g，玉公尺粉50g

做法：1、紫薯去皮，切成大塊蒸熟;

2.趁熱加入糖和玉公尺粉，攪拌均勻;

3.在冰箱中冷藏;

4.忌廉在室內軟化;

5.將所有外皮材料混合揉捏至不粘膩;

6.蓋上麵糰，靜置30分鐘;

7.取麵糰20克，紫薯餡40克;

8.將模型包裹成圓圈;

9.釀黃薯;

10.用叉子叉出乙個洞;

11.（烘烤時，讓熱風排出，以免爆裂）;

12. 以 180 度烘烤 25 分鐘。

紫薯餅的主要成分是紫薯、糯公尺粉和麵粉。 營養價值非常豐富。 紫薯糕怎麼做好吃，下面就來看看吧。

烤紫薯糕

配料：紫薯、麵粉、忌廉、甜煉乳、白芝麻。

做法：1.將紫薯洗淨，蒸熟去皮，製成紫薯泥。

2.將麵粉、忌廉、甜煉乳加入紫薯泥中，攪拌均勻。

3.製作紫薯餅，將白芝麻蘸在表面，放入烤盤中。

4. 在180°C的烤箱中烘烤20分鐘。 烤箱工作時，人們不應該站在烤箱旁邊，因為它對人體有很大的輻射。

幾分鐘後，它就香了'芝麻紫薯糕烤好了！

紅薯糕

配料：紫薯600克，糖分適量，花生油適量。

做法： 1.將紫薯洗淨，用吸水布去除外皮，用錫紙包好。

2.微波爐用大火加熱5分鐘，取出，用大火翻過來5分鐘。

3.將熟透的紫薯壓成泥，用餅印緊壓，扣好。

溫馨小貼士：壓榨紫薯泥時，也可以加入煮熟的糯公尺粉、適量的糖、適量的花生油混合在一起。

配料：紫薯、糯公尺粉、麵粉、白芝麻、紅豆沙。

做法：1.將紫薯洗淨切片，用清水蒸熟。

2、用勺子將蒸好的紫薯壓成紫薯泥，加入糯公尺粉，將麵粉揉成麵糰。

3.將混合好的紫薯麵糰分成小劑，將紅豆沙餡捲成球狀備用，然後將麵糰小劑壓平，包裹在紅豆沙餡中。 將其包裹起來，壓成圓形蛋糕。

4.用白芝麻卷圓蛋糕。

5、鍋中倒入適量油，油微熱後放入成品紫薯糕，轉小火慢炒，炒一會兒，翻過來繼續炒，再翻過來炒至兩面金黃！

紫薯蛋糕配蔥丁

配料：紫薯、麵粉、雞蛋、香油、蔥碎、鹽。

做法：1、紫薯去皮洗淨後，切成細條。 “越精越好，容易烹飪”。

2、將雞蛋敲入麵粉中，加入少量鹽、香油和蔥花碎，加水適量，加入紫薯薯條攪拌均勻，製成糊狀。

3.加熱鍋，倒入適量油，倒入麵糊，用小火煎。

4.如果想讓紫薯快煮熟，可以蓋上鍋蓋，用小火慢慢煎。

5.煎至兩面金黃色。