為什麼只吃有營養的食物不好，有營養的食物又怎麼可能沒有營養呢？

呵呵，簡單來說，沒有營養食品可以從根本上取代天然食品，天然食品的營養不是用幾種簡單的營養來解釋的。

歐美的營養師說，他們不會把保健品作為最後的手段，歐美的醫生也不會把抗生素作為最後的手段。

中國呢？ 動輒服用保健品，小病吃抗生素。

人體需要的東西最好從優質食物中獲取。

如今市面上供應的“營養食品”誇大其詞，注重某些功能，與實際效益關係不大，所以業內人士說：補品是一般產品，營養是促進......只要保證一日三餐配肉蔬菜，營養就足夠了。 你不必為罪付出代價。

不要盲目吃有營養的食物，怎麼可能沒有營養呢？

完全按照營養食譜的要求準備我們的一日三餐，但似乎對我們的健康沒有多大幫助，是因為專家給出的食譜有問題，還是營養被盜？ 煮熟的食物對人體健康有益，但如果食物在加工過程中沒有正確煮熟，許多營養物質就會被破壞。

1、主食：公尺飯和麵條中的不溶性維生素和無機鹽容易流失。 例如，在進行洗公尺時，營養物質的損失隨著洗公尺和浸泡時間次數的增加而增加。

煮粥和饅頭：加鹼會破壞維生素B1和維生素C。

油炸油條：維生素B2和維生素C因鹼和高溫油炸而損失約50%，維生素B1幾乎流失。

做麵條：滷味比吃麵條湯失去更多的營養。

因此，為了保護營養，減少損失，做公尺飯和麵條時最好是蒸和烙印，不適合煮、魚、炒。

2、副食：冷敷：將嫩黃瓜切成薄片放2小時，維生素損失33%-35%; 放置3小時，損失為41%-49%。

蒸：用水蒸氣加熱，不僅可以保持食物的形狀，而且不會破壞食物的風味，但會破壞部分維生素B。

炒菜：用高溫快速炒菜，除了維生素C的損失外，其他營養成分的損失也不大。 如果加太多水，大量的維生素會溶解在水中，如果不吃蔬菜湯，維生素就會流失。

特別是如果先把蔬菜煮熟，再榨汁再炒，維生素和無機鹽的損失就更嚴重了。 炒菜時，不宜過早加鹽，要用澱粉增稠，因為澱粉對維生素C有很好的保護作用。

油炸：油炸是利用少量油快速油炸食物，如煎雞蛋、炸蝦餅等，由於其時間短，營養損失不大。 油炸就是將食物放入大量高溫油中加熱，時間長了，使所有營養成分遭受明顯損失，蛋白質也會變質而降低營養價值，脂肪也會被破壞而失去功能，甚至產生阻礙維生素A吸收的物質。

為了儲存蛋白質和維生素，油炸麵糊通常是最好的補救措施。

烹飪：蔬菜用水加熱時，蔬菜中的水溶性維生素和無機鹽會溶解在水中，使碳水化合物和蛋白質部分水解。 因此，蔬菜最好配湯吃，或者用新鮮的湯作為某些菜餚的調味品。

煮蔬菜湯時，應將水煮沸，時間應短。

燻製：維生素 A、B 和 C 會受到嚴重損害。 肉和魚燻烤後，脂肪的不完全燃燒和加熱後澱粉的不完全分解會產生致癌物質。

湯在中國人的飲食中占有重要地位。 很多人認為“吃肉比喝湯好”，認為營養成分都在湯裡。 然而，近年來有一種觀點認為，無論是雞湯、肉湯還是魚湯，湯中所含的營養成分都很少，遠低於......成分本身誰更有營養？

湯裡有什麼？

從現代科學的角度來看，肉類為我們提供的營養主要是蛋白質、脂肪、維生素和鈣等礦物質。 肉類蛋白的氨基酸組成比較接近人體的需要，消化率高，是最好的優質蛋白質。 鐵、鋅等礦物質在許多人身上很容易缺乏，而肉類更豐富，更容易吸收。

脂肪是一種高熱量的營養素，在古代食物和衣服短缺的時候，它也可以算是一種“非常有營養”的成分。 然而，對於大多數現代人來說，卡路里攝入量已經太多了。 多餘的脂肪不僅會產生大量的卡路里，還會增加患心血管疾病的風險。

在煲湯的過程中，脂肪和水溶性維生素更容易從肉中逸出到湯中。 脂溶性風味物質溶解在脂肪中，並隨之進入湯中。 在長期高溫燉煮過程中，肉和骨頭中的一些蛋白質被水解，釋放出一些氨基酸，這些氨基酸和食材本身中的一些游離氨基酸一起進入湯中。

一些氨基酸會產生鮮味，例如谷氨酸，它是味精的化學成分。 骨頭和湯中使用的其他一些成分含有鮮味物質，例如蘑菇，它們富含肌苷酸和鳥苷酸。 在燉煮過程中，它們也會進入湯中，變成肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉，這兩種物質被稱為“調味核苷酸”。

此外，在長時間加熱過程中，一些游離氨基酸與湯中的醣類發生反應，形成風味物質。 這些不同的風味物質共同為湯帶來了濃郁的鮮味。 燉的時間越長，這些食材進入湯中的次數就越多，湯就會越好吃。

然而，這些風味物質的量與營養無關。 谷氨酸等氨基酸雖然也是營養素，但含量並不高，因此它們對營養的貢獻不值一提。

臨床營養學中90%以上的營養不良主要是由疾病引起的。 因此，營養不良應首先導致原發性疾病，因為許多疾病容易影響人們的食慾，導致營養攝入減少; 此外，由於對自己疾病的了解，會導致抑鬱、食慾下降、營養攝入減少，從長遠來看逐漸顯得憔悴，導致營養不良。

吃得不好不一定是營養不良，消化不良肯定是營養不良，吃得再好也吸收不了。

營養不良會造成的結果：1、會引起情緒低落，情緒會變得更加壓抑，因為營養不良會引起神經系統新陳代謝紊亂，進而表現在情緒上，容易抑鬱抑鬱。 2.容易引起疲勞的高發生率，因為營養不良會導致體內能量和營養不足，從而產生非常明顯的疲勞感。

3、會造成免疫力低下，因為營養不良會影響免疫物質生產原料的減少，進而由於免疫物質的減少而造成抵抗力下降，容易患上傳染病。

吃得太少會導致營養缺乏。

如果吃得太少，建議盡量多樣化食物，三餐同時吃，最好吃七八分鐘，兩餐之間可以吃乙個水果，這樣飲食容易消化，不會增加胃的負擔， 並且還可以保證營養物質的攝入。

如果吃得不好，會導致體內營養不均衡，導致營養不良！ 比如，如果你一日三餐不按時吃，或者你吃的食物比較簡單，甚至挑食，以及其他影響你飲食的狀況，你就吃不好，那麼就會影響身體的營養失衡，容易生病！

那麼，一日三餐如何才能更加營養均衡呢？

首先，早餐必須吃。 因為你早上剛從睡夢中醒來，所以早餐食物的選擇應該容易消化和營養。 早餐應包括4種穀物，雞蛋，山羊，蔬菜和水果，如果您沒有時間準備它們，您也可以包括3種。

例如，早餐吃乙個雞蛋、一片全麥麵包、喝一杯牛奶、吃一根香蕉，這樣營養組合就更加全面和豐富。

其次，午餐在一日三餐中更重要，它是在早餐和晚餐的中間，在一天的中間，具有連線上一頓和下一頓的功能。 在保證營養的同時，午餐要消耗足夠的能量，即午餐吃得足夠。 營養豐富的午餐應包括穀物、蔬菜和肉類。

如果注重健康，可以用雜糧公尺代替公尺飯，蔬菜選擇綠葉蔬菜，以魚和雞為主，少吃豬肉、羊肉等紅肉。 午餐應該還是飽的，否則就不足以支撐乙個下午的工作或學習。

第三，吃一頓清淡的晚餐！ 晚餐最重要的原則就是清淡，千萬不要吃得太油膩，否則會加強消化系統的負擔，過多的熱量會轉化為脂肪，使人體肥胖。 但是晚餐不能吃，很多人會選擇不吃午飯來**，其實是沒有科學依據的，對人體的危害更大。

晚餐應該少吃，但不能避免，餐型的選擇也應該在穀物、蔬菜、蘑菇和肉類之間，你應該根據自己的喜好混合。 很多人會選擇在晚上下班後聚會，這樣會吃得更油膩，其實也不要經常這樣做，因為這樣對消化系統健康影響很大。

什麼是營養不良？ 只有人類才能這麼說。 其他動物沒有相同的概念。

每只動物都有自己獨特的消化吸收系統，有自己的飲食習慣，也有自己適應自然的方式。 據說狗喜歡吃肉，而狗的腸子相對較短。 肉在狗的腸子裡停留的時間很短，很快就被排出體外，所以狗吃的還不夠。

我忘了在**中看到它，但據說食草動物的腸子很長，食肉動物的腸子很短。

<>人吃動植物，吃肉糧兼顧，講究營養，如果吃得偏偏，就會營養不良。 當其他動物本身沒有那麼講究的時候，人類可以幫助它們變得精緻，讓動物們吃得好。 我曾經養過兩隻被丟棄的雞，把它們放在陽台的柵欄外，把家裡的剩菜給寶寶吃，雞寶寶長得太快了，每次餵食，我都發現了一件有趣的事情，雞寶寶發現剩菜裡有肉，於是挑肉吃， 但是我不喜歡吃肉，雞寶寶幫了忙。

兩隻雞很快就長成了大肉雞，家裡養不了，也不忍心讓家人吃，只好爭辯說是派老家來對付的。 元欏寬雞也吃肉，不過平時誰餵雞，不會太貴。 所以，我們不在乎動物吃什麼。

更有趣的是，世界上大多數動物都具有合成維生素C的能力，而人類是為數不多的不幸物種之一。 這種能力已經喪失，因為它在我們祖先的飲食中很容易獲得。 所以總的來說，只吃一種食物不是什麼大問題，但也存在重大的糧食安全風險，比如19世紀中葉的愛爾蘭饑荒，就是由於過度依賴馬鈴薯造成的。

不要把所有的雞蛋放在乙個籃子裡。

對問題做詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果有任何問題可以在評論區給我留言，可以多跟我評論，如果有什麼不對勁，也可以多跟我互動，喜歡作者也可以關注我， 你的喜歡是對我最大的幫助，謝謝。

這肯定會導致營養不良，因為我們是雜食動物，我們必須吃很多東西，如果我們只吃一種食物，就會導致營養不良，然後我們也會讓我們的身體被毀掉和生病。

絕對。 經常吃一種食物會導致營養不良，這還會導致營養不完全，嚴重時會導致免疫力下降，導致疾病。

因為我們的身體需要大量的復合維生素和蛋白質，所以沒有一種食物可以含有各種各樣的維生素和蛋白質。

它會導致營養不良，因為如果你只吃一種食物，你體內的營養成分量非常少，所以最終會導致貧血。

是的，因為一種食物提供的營養有很大的侷限性，所以只吃這種食物很容易導致營養不良。

是的，因為一種食物提供的營養非常有限，只吃這種食物很容易導致營養不良。

人體需要40多種均衡的營養素來維持身體的正常機能。 一旦飲食不均衡，挑食，挑食，不良的生活方式，很容易造成營養失衡，那麼補充營養補充劑就很重要了。

原因1：食物中的營養成分減少。 大量使用化肥、室內栽培、早收和儲存時間導致食物大量營養流失，雖然我們吃過蔬菜和水果，但並沒有攝入很多維生素和礦物質。

原因2：我們生活中的有害物質有所增加。 生活環境中充滿了許多有害物質，如食物中的農藥、空氣中的紫外線、土壤中的有害重金屬和化學物質等，這些有害物質會危害人體，迅速消耗體內的營養物質。

原因3：生活壓力。 中國人是一群在世界上長時間工作、壓力大的人，長期的壓力會影響免疫系統或自主神經系統。

這是眾所周知的，例如，壓力會導致胃炎，造成無法吸收鈣或其他營養物質的惡性迴圈。 為了應對壓力，體內消耗了大量的鋅、鎂、泛酸、維生素。

原因四：外出就餐的頻率越來越高。 現代人忙碌的生活方式大大增加了外出就餐的概率。 此外，外出就餐引起的油鹽攝入過多，容易導致身體機能下降。

原因5：食物處理不當。 在食品加工過程中，如洗滌、切割、烹飪等，很容易造成營養物質的流失，特別是水溶性維生素在過度洗滌中容易流失。

原因6：挑食和不良的飲食習慣。 不良的飲食習慣和對某些食物的偏愛很容易導致營養攝入不均衡。

原因7：特殊疾病或健康狀況。 如果胃腸系統不好，會直接或間接影響營養物質的消化吸收。 小花吸收不好的人，即使吃得太多，也未必能滿足身體的需要，所以需要做適當的補充。

原因8：壞習慣。 抽菸、熬夜、喝酒、吃晚飯，都會使身體處於疲勞狀態，會減少和阻礙營養物質的吸收，容易造成營養流失和營養缺乏。

原因9：不同年齡和性別有不同的營養需求。 每個年齡組、性別和營養需求都不同，應根據個人的不同需求和健康狀況進行適當調整，以保持其健康需求。

由於當今人們的生活習慣多種多樣，飲食不規律，我們很難在平時的飲食中獲得均衡的營養。 在這裡，建議您適量補充一些基本的營養食品。