3個回答
-
匿名使用者2024-02-07腸衣大致可分為天然腸衣和人造腸衣。 天然腸衣，主要使用動物內臟中最長的小腸，現在一般採用羊的小腸所以也叫羊腸衣，豬小腸作為腸衣稱為豬腸衣。 過去，牛腸和馬腸也被用作腸衣。
這些天然腸衣的特點是透氣性好，所以產品經過適當乾燥後，進行煙燻，煙燻的成分粘附在產品上，得到人們喜歡的味道，腸衣可以直接食用。 人造腸衣分為透氣腸衣和非透氣腸衣。 透氣腸衣可分為食用腸衣和非食用腸衣，食用腸衣是用動物皮製成的等，其性質與天然腸衣相似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是透氣性和可食用性。
非食用腸衣主要包括纖維素腸衣和玻璃紙，可分為纖維素腸衣和纖維腸衣，其特點是透氣但不可食用。 目前還有一種由塑料製成的非食用腸衣，也是透氣可煙的，所以叫煙燻塑料腸衣。 不透氣腸衣主要是塑料腸衣，根據材質不同可分為聚偏二氯乙烯（PVDC）腸衣和尼龍腸衣，根據形狀不同可分為片狀腸衣和圓柱形腸衣。
這種腸衣品種規格多，可印刷，使用方便，乾淨美觀，適用於烹飪產品。
-
匿名使用者2024-02-06腸衣是通過刮除家畜的大腸和小腸製成的動物產品。 主要用作填充香腸和灌腸的外套;
-
匿名使用者2024-02-05沒有腸衣讓它變得如此美味，而且關鍵成本相對較低
相關回答4個回答2024-04-08雞肉精華含有40%的味精。
雖然大多數雞肉精華的包裝上寫著“用最好的肥雞製成”或“真正用最好的雞肉製成”，但它並不像我們想象的那樣主要是一種由雞肉、雞骨頭或其濃縮提取物製成的天然調味品。 其主要成分是味精（谷氨酸鈉）和鹽。 其中，味精約佔總配料的40%，還有糖、雞骨粉或雞骨粉、香料、肌苷酸、鳥苷酸、雞香精、澱粉等物質。 >>>More