如何製作果醬泥，蘋果泥醬食譜

食材： 士多啤梨 600g

糖 300-360g

檸檬汁或鮮榨橙汁 40g

各種果醬的製作方法和比例。

將士多啤梨洗淨，去掉莖，用泥壓機輕輕壓成小塊，或用刀切成薄片。

將士多啤梨、檸檬汁（鮮榨橙汁）和糖倒入小平底鍋中，攪拌均勻，放入冰箱醃製一夜。 第二天有很多果汁出來了。

先用大火燒到有點濃，轉到中低火，不時攪拌一下，以免粘到底部，最後轉小火煮，直到想濃稠。

乙個。如果你想淋上醬汁，把它倒在冰淇淋、布丁、華夫餅上......等上頭，可以多留一點湯。

灣。如果你想做水果茶，請把它擦乾，這樣味道會很好。

三.如果你想塗抹麵包、吐司和果醬，請再晾乾一點，讓它變得豐富。此時，測試方法是：滴入冰水中即可形成不散開。

用沸水對裝有果醬的容器進行消毒並擦乾。

將果醬裝入乾燥的容器中約9分鐘，然後趁熱輕擰緊，再鬆開一點，用力轉動再轉得更緊，倒置冷卻後再放正，以排出空氣，防止腐爛。 之後，您可以將其放入冰箱，以便在 3-7 天後使果醬更濃稠、更美味。

- 接下來，我們來談談其他果醬中糖的比例

首先，我們需要確認水果的果膠含量：

果膠含量高的水果：青蘋果（未成熟的蘋果）、檸檬、柑橘、柿子。

果膠含量中等的水果：漿果（如藍莓、蔓越莓、黑莓等）。

果膠含量低的水果：紅蘋果、梨、士多啤梨、獼猴桃、芒果等。

對於果膠含量中等至高的水果，可以直接用糖煮熟來製作果醬。

對於果膠含量低的士多啤梨、蘋果等水果，需要新增適量的果膠。 一種方法是新增檸檬汁，增加果膠、香氣並防止氧化; 另一種方法是用士多啤梨和蔓越莓果醬等含量高的水果製作混合果醬。

以下比例是自己製作少量食物所需的糖量，如果需要長時間儲存，可以增加20%的糖分。 當然，同樣的水果也有酸甜的品種，需要根據水果的實際口感進行調整。 如果你正在製作混合果醬，你可以根據所用水果的重量計算出你需要的糖量，並將它們加在一起。

金桔 60% 蜜餞橙皮 60%。

桑葚 60%，士多啤梨 50%。

桃子 50%，蘋果 50%。

綠色水果 50% 黃金水果 50%。

葡萄 40%，菠蘿 40%。

西紅柿 40% 芒果 40%。

橙子 40%，蔓越莓 60%。

橘子 40% 柑橘 40%。

教新手如何製作果醬泥，加很多水變成雪后，質地變得超級厚實。

材料。 蘋果、糖、肉桂、鹽、水。

方法：步驟1

將蘋果去皮去核，切成小條。

步驟2 在不鏽鋼鍋中，加入蘋果、肉桂和糖，然後加入水，水的量與蘋果大致相同。

第 3 步：煮沸後，轉小火燉。 偶爾用手動打蛋器攪拌。 將蘋果煮至融化。

第 4 步：從鍋中取出並存放在玻璃瓶中，然後密封在冰箱中。

1.準備四個大紅蘋果，200克糖和半個檸檬。

2.將四個蘋果全部洗淨，去皮，去核，切成小塊，在乾淨的多功能攪拌機中搗成泥，然後放入乙個乾淨的大碗中。

3.取半個檸檬，擠出檸檬汁，滴在蘋果泥上，用乾淨的筷子攪拌均勻。

4.乙個乾淨的無油無水鍋，放在燃氣灶上，開啟小火，鍋熱後倒入蘋果泥，用乾淨無油的刮刀，不斷攪拌，直到蘋果泥的水分逐漸減少，放入糖，快速連續攪拌，直到水變幹， 用刮刀刮蘋果泥，把鏟子放在鍋頂，蘋果泥不會滴水就好了，關火，放出來，讓它冷卻。

5.果泥冷卻後，放入事先準備好的玻璃瓶中，擰緊玻璃罐的蓋子，放入冰箱冷藏，邊吃邊儲存。

當寶寶八個月大時，父母可以給寶寶新增果泥，這樣寶寶的營養更加均衡。 果泥是寶寶的一種輔食，通常寶寶吃的時候，可以新增其他輔食或者直接吃。 在眾多果泥中，蘋果泥是非常常用的，蘋果含有許多嬰兒生長發育所需的營養物質，而且易於消化。

四個月時，您可以新增一些水果和蔬菜汁，從五毫公升開始，以 1：1 的比例與水混合。

補充後，觀察3天，這是指只將一種新食物與原始食物混合。 在這三天裡，新新增的食物可以一直吃。 目的是觀察嬰幼兒如何接受新食物。

過敏和其他不適在 72 小時內得到解決，最好一次只新增一種食物。 家長需要注意的是，寶寶的體質是不一樣的，時間段不一定相同，關鍵是要看寶寶能不能適應。 如果您有腹瀉等症狀，請等待一段時間再進食。

你可以給寶寶吃西梅泥，西梅含有豐富的纖維、維生素、礦物質和微量元素，西梅泥有酸甜的味道，是瀉藥的最佳選擇，對便秘有很大的作用，所以大家對西梅泥很感興趣。 事實上，嬰兒可以吃西梅泥，西梅泥以其豐富的營養價值而著稱。 大人小孩可以直接吃李子，寶寶不能吃，寶寶的腸胃功能不完善，難以消化。

因此，這是乙個不錯的選擇。 此外，寶寶吃西梅泥還可以補充多種營養。 每個季節，都會有很多寶寶便秘，西梅泥可以用來緩解和預防便秘。

不過，不建議寶寶過早吃西梅泥，因為寶寶的胃不是特別容易消化這些東西，要等到寶寶出來。

5 或 6 個月後，您可以開始將西梅泥作為補充食品新增到寶寶體內。 一開始，加入少量的果泥，寶寶可以多加一點而不會腹瀉。 另外，每次都不要吃太多，尤其是第一次，寶寶最好吃當季的新鮮果泥，這樣更有營養健康，媽媽們可以在家自己做。

首先應將水果切成塊並在容器中搗碎。 然後加入一些果醬和白糖調味，你就完成了。

方法是先在榨汁機中煎水果，然後在水果中加入一些糖，然後放入杯子中攪拌均勻，除去多餘的水分即可。

要選擇新鮮水果，注意原料的加工，提前預煮，還要打漿、過濾，注意製作技巧，一定要使用相關裝置。