為什麼吃燕窩後糞便聞起來比平時難聞？

吃了燕窩後，不會影響排洩物的氣味。

排洩物有惡臭的原因：

當食物進入胃腸時，由於胃和腸對氣體和硫化物非常敏感，食物肯定會產生氣體和各種硫化物。 因此，各種消化酶會立即投入戰鬥，消化胃和小腸中的食物。 說到結腸，結腸不產生酶，只有細菌起消化作用。

然後出現了所謂的人類糞便。 但是，糞便一經處理就不會被人體排出體外，它們會在體內長期積聚。 而且我們都知道，人體的大腸和小腸的溫度是很平衡的，也是很暖和的，都在37左右。

當然，糞便存放在裡面可能很危險，而這 37 非常適合細菌生長。 糞便就像食物一樣，如果長時間放在溫暖的環境中，它們會變質並散發出腐臭的味道，從而導致變質。 這也是使糞便聞起來的罪魁禍首細菌：

主要有吲哚（indole）、skatin（3-甲基吲哚，也被認為是吲哚）、碳化氫、乙胺、酸、丁酸等]，其中大部分發生。因此，糞便排洩後之所以有異味，正是因為這些細菌。 其中，吲哚（和3-甲基吲哚）是惡臭的來源，惡臭是由腸道中的有害細菌分解蛋白質形成的物質。

由於燕窩的營養成分較高，它含有 50% 的蛋白質、30% 的糖和一些礦物質。 過量攝入燕窩也會增加蛋白質的攝入量，這是排洩物氣味比平時更臭的誘因。

哦，我的上帝。 不要吃它。 當我吃燕窩時，這從未發生在我身上。

燕窩有問題。

還有其他反思嗎？？

例如，胃痛。 吶可能沒事，你說的所謂排洩物就是糞便。

我今天問我媽媽，她是醫生，說沒事。

她說，有些人就是這樣，如果腸機不好，就會發臭。

是的，如果腸機不好，吃燕窩和便便會味道特別，但沒關係，不影響效果，沒關係，吃你的。

順便說一句，快到新年了，你知道你在新的一年裡越來越健康，:)

它應該變質，蛋白質含量高的食物變質，容易發臭。

研究發現，燕窩含有微量脂肪、含氮物質、無氮提取物、纖維和己糖胺，以及類似粘蛋白的物質。 燕窩還含有大量的粘蛋白、醣蛋白、鈣、磷等天然營養物質，變質的食物往往有4種氣味：

1.原味。

脂肪含量較高的食物長期放置，如油、糕點、魚肉等幹醃製品、核桃、花生、瓜子等，會產生苦澀、麻木、刺鼻、難聞的味道，俗稱“哈拉味”。 這是因為脂肪和脂肪容易酸敗，導致哈拉味道。

2.腐臭味。

魚、豬肉、雞蛋、豆腐和豆腐乾等富含蛋白質的食物變質會產生腐臭味。

3.酸味。 富含碳水化合物的食物，如穀物、糖及其製品，在變質時會產生酸味或腐臭味，並具有自己的特點。

4.有霉味。 被黴菌汙染的食品，如穀物、花生、麵包、蛋糕、公尺飯和饅頭，在溫暖潮濕的環境中經常發霉和變質。 黴菌會產生毒素，如黃麴黴毒素。

如果燕窩臭了很久，就不能再吃了。 燕窩一般是天然公尺色的，如果發現放置一段時間後會變黃，可能是儲存方法有問題。

如果乾燥的燕窩長時間暴露在陽光或光照下，會暴露在紫外線下，這會導致燕窩逐漸從原來的顏色變成深公尺色或黃色。 如果幹燕窩放置時間過長，配料中的蛋白質會隨著空氣氧化，這也會導致燕窩的顏色變黃，時間越長，顏色越深。

如果燕窩存放在冰箱中，或者本身濕度比較大，並且還存放在密封袋或盒子中，則容易受到黃黴菌的侵襲，變成黃色和藍色。 如果由於氧化或紫外線而變黃，並且沒有難聞的氣味，那麼這種顏色變化不會影響質量，可以食用。

燕窩長時間發臭的原因：

1.燕窩幹因沒有正確的儲存方法或幹燕窩的含水量過高而放在密封瓶中。

燕窩是一種蛋白質食品，溶於水，如果幹燕窩的含水量高，放在密封的瓶子裡，無論是放在通風陰涼的地方，還是放在冰箱裡，蛋白質都會因為含水量而滋生細菌而發臭。此外，幹燕窩產品不宜放置在有惡臭、霉味或其他雜味的食物或物品附近，因為燕窩也會吸收這些氣味，失去燕窩原有的雞蛋味。

因此，幹燕窩必須完全乾燥後才能存放在密封的保鮮瓶中，置於通風陰涼處，不能放入冰箱冷凍或冷藏。

2.浸泡溼燕窩，浸泡後的燕窩不宜放在水中並放置在常溫下的地方，也不宜長時間浸泡在水中（48小時）並同時存放在冰箱中。 溼燕窩不管是含水的還是瀝乾的，都不宜存放超過2天，燕窩是水溶性蛋白質，溼燕窩不僅容易溶解，而且由於蛋白質含量高，容易聞到氣味。

3.燉好的燕窩貯存不當，會溶於水4天以上，1周以上可能會因細菌生長而發臭。