反映社會生活在飲食方面的變化 20

如果你直接關注生活，你就能看到它。

人們一天比一天吃得越來越好！

在50年代，一切都是廢墟。

老百姓的衣食住行簡樸，正如當時的一首民歌所說：“毛四袋，小公尺高粱好吃，幾戶人家乙個村子，訪親訪友靠台階。 ”

在60年代，中國人經歷了生活的艱辛 - 飢餓，極度缺乏必需品。 在三年的困難時期，人們吃了他們沒有吃過的農作物的秸稈、根、葉和殼，如水稻、小麥、大麥、玉公尺和高粱的葉、莖、根和玉公尺殼，以及馬鈴薯作物的葉、莖和根。 居民的食品供應券改為代金券**。

食品券每月發放給每個人。 糧食郵票分為：粗糧郵票、麵粉郵票、大公尺郵票、......糖**每人每月2兩; 每戶每月食鹽**1市斤; 每三節（春節、國慶節、五一節）每戶芝麻醬**1兩（50克），茶葉1兩（低檔）。

70年。 在那個計畫經濟的時代，一切都要以票為依據**。 首先是糧食的配給**，一般為每人每月27 31斤。

用票買肉，每人每月“配給”半斤豬肉。 買魚換魚票，買雞蛋換蛋票，買豆製品票換豆製品票。 雞鴨雁是每年的節日（春節，星期五。

1.國慶節）**一次。按戶籍分為“大戶”和“小戶”，**的權重不同。 上班路遠，回家又費時費錢，所以大家一般中午都在單位食堂吃飯。

單位食堂不用交肉票（上面有計畫**），但確實要交煤氣票。 去外地出差的時候，要換國家糧票，還要按比例交油券。 當時，國家食品券特別珍貴，因為它們可以在全國範圍內使用，但沒有有效期。

當時請別人吃飯的時候，盤子上還有一種叫“碗”的肉，不能吃，只是禮貌，不僅主人吃不下，客人也吃不下，可見當時的難度有多大。

80年代。 衣服是卡其色的，軍裝，確實不錯。 你必須依靠食品券、肉券，而且很多肉都是冷凍的。

幾代人擠一家人，靠著乙個單位分了一輩子套房出去騎自行車，公交車坐不起娛樂和基本坎大山，但人情味很強。 在家做好吃的，送一些給鄰居，都是這樣。 80年代也是很多人從時代發展中獲利的時代，你還記得第一次提高工資和獎金的喜悅嗎？

冰箱、彩電、電飯煲已經走進千家萬戶，人們的物質和精神生活從未如此豐富，人們還可以享受各種福利保障待遇，上大學、看病是福利性質，很少有下崗或其他煩惱，中國人從容地享受改革開放帶來的好處， 對明天沒有太多的愁慮，甚至很多人都沉迷於文學創作、美術訓練等，除了溫飽、圖書館、博物館、職工夜校，總是擠滿了熱情好學的人。

在90年代，食品券從歷史舞台上撤出。 這對中國人來說是一件大事，買菜吃飯都不需要票。 人們的物質生活大大改善。

當代人對食物的觀念主要在於吃得好、吃得衛生、吃得健康、吃得有營養，而不是吃得夠多、吃得多、吃貴。

至於當代食物觀轉變的原因，我認為主要有以下幾點：

首先，隨著經濟和科學的發展，人們更加關注自己的健康，因此也更加注重飲食和營養攝入的結合。

其次，外國快餐連鎖店的湧入可以在大街小巷中找到。 尤其是80年代以後，幾乎所有的孩子都是吃肯德基和麥當勞長大的。 這也影響了年輕一代在飲食上更喜歡西式的簡單和方便，而不是烹飪繁瑣的中國菜。

三是大量中國人出國深造，年輕人比例逐年增加。 在西方環境中，這群人的食物觀也在發生變化。

第四，飲食和飲食模式的多樣化。 當南韓料理、日本料理、自炊式餐點、下午茶等融入我們的日常生活時，它們也會對我們的飲食觀產生影響。

第五，快節奏的生活方式和日益繁忙的工作，使得越來越多的人不再關注菜餚的顏色、香氣和味道，而是更加注重菜餚的衛生和營養。 他們覺得中餐做起來太麻煩了，所以最好買個快餐，漢堡方便等等。 就這樣，吃飯的觀念正在慢慢改變。

總而言之，當代人的飲食觀趨向於更方便、更科學，也更注重養生。

在過去的幾十年裡，我們的生活水平發生了巨大的變化，尤其是飲食方面的最大變化，從多年前吃不飽，到吃飽喝足，甚至營養過剩。

這個人對食物的觀念一直在變化，他們都喜歡吃香辣的。

您好，親愛的，很高興為您解答。 七十年代人們生活和飲食的發展和變化，對飲食要求“飽滿”，在七十年代的飲食有了重大變化，逐漸從吃粗糧到吃細糧，此時仍處於資源相對匱乏的時代，人們餐桌上出現的最多的是蘿蔔、白菜等蔬菜，雞鴨肉等肉類相對稀缺， 一般在重大節日或客人可以吃飯的時候，人們剛解決好吃穿的問題，對飲食的要求都是“吃飽”這個最現實的想法。到了八十年代，人們的生活水平也在這個時代有了很大的提高，從相對單一的蔬菜到品種繁多的蔬菜，人們餐桌上的食物逐漸變得豐富，粗糧慢慢從餐桌上消失，細糧成為人們餐桌上的首選，餐桌上經常可以看到羽衣甘藍， 木耳、絲瓜絡、西紅柿、新鮮蘑菇和荷蘭豆等蔬菜，同時海鮮等肉類食品也出現在人們的餐桌上，此時人們更加“吃味”。

到了九十年代，飲食以“吃品質”為主，這是乙個社會快速發展的時期，菜餚的品種和品質都進入了歷史的高峰，人們不再滿足於家庭飲食，而是更多地選擇餐廳品嚐不同的食物，如鮑魚、海參、燕窩等珍貴食材也成為人們日常飲食中的常客。 世界各國的特色美食也紛紛進入國內，人們可以品嚐到各國的美食，也是中餐的饕餮時代，這個時候，人們對飲食的要求更多的是“吃得好”，當人們品嚐到豐富的食物時，在飲食方面也伴隨著很多的壞習慣， 這給人們的健康帶來了威脅。隨著不良飲食行為的增加，人們逐漸意識到健康飲食的重要性，飲食選擇也開始回歸自然健康的方向，對食材的要求也很多，注重蔬菜、肉類、水果等食材的新鮮度、營養性和健康性。

除了不良飲食習慣帶來的健康問題外，人們在飲食中注重健康的很多原因都是食品安全的影響，如新增劑、欺詐、生產環境惡劣等，綠色健康飲食已成為人們的共同觀念。 在不同的時期，人們對飲食的追求會有所不同，現在吃得健康成為主旋律，這也是時代變遷的必然結果，21世紀吃得健康才是最重要的！

在過去的幾十年裡，中國人民的生活發生了翻天覆地的變化，他們的飲食習慣也發生了很大的變化。 以下是一些主要更改和調整：

飲食多樣化：中國人的飲食逐漸從單一的主食和蔬菜演變為多樣化的食物組合，包括肉、魚、禽、豆腐、海鮮、水果等。 這些食物的多樣性也導致了更豐富的口味和烹飪風格。

食品安全：隨著中國經濟的發展，人們的注意力已經從物質豐富轉移到質量和安全。 過去，食品安全是乙個普遍關注的問題，但現在，隨著監管和檢查的增加，消費者更加關注食品的質量和營養。

健康飲食：隨著人們生活水平的提高，健康飲食已成為一種新的時尚和趨勢。 人們越來越關注食物的營養價值和健康益處，而不是簡單地追求味道和質地。

快餐文化：隨著城市化和現代化的發展，快餐文化在中國逐漸流行起來。 快餐快捷、方便、經濟實惠，吸引了許多年輕人和上班族。

總之，中國人民的生活和飲食經歷了巨大的變化和調整，從單一的主食和蔬菜到多樣化的食物組合，從注重物質豐富到健康安全，這些變化和調整反映了中國赤字經濟和文化的發展和進步。

中國人民的生活發生了翻天覆地的變化，飲食也發生了變化。

首先，中國人民的生活水平在不斷提高，人們越來越注重飲食的健康和保健，低脂、低鹽、低糖的食物越來越受歡迎。

其次，隨著生活節奏的加快和快餐文化的興起，方便食品釀造逐漸流行起來。

此外，在與國外文化的交流和融合中，國外的餐飲文化逐漸影響和改變了中國的飲食文化，如咖啡和西式快餐。

因此，中國人的飲食調整不僅體現在飲食結構上，還涉及食物種類的不斷擴大和文化的融合。

我以前喜歡自己做點東西，頗有嚐嚐吃不厭的意義，我希望能和現在喜歡的女孩一起品嚐我從三塊錢的泡麵到賣閔公尺飯的25黃紅燒雞飯腔，怎麼來，怎麼簡單，因為我把樹枝丟給了那個女孩， 而且我不需要對 Min 那麼複雜。

上班前，我得去兩個街區外吃早飯，吃公尺卷，或者豆腐腦，或者在家裡炒手指餅，或者蒸燒賣蘸油。 吳哥的無聊飯一定是一葷兩菜一湯，乙個月也不一樣，晚飯要慢慢熬，配上自己泡過的酸菜，再在防塵襯衫上煎雞蛋。 上班後，早餐是各種即食食品，午餐去食堂吃那些飼料，晚餐只是一點水果。 叢彎。

我乙個姐姐說，我們倆都不喜歡肥肉，但她根本不吃，肉餃子不吃，因為我覺得裡面的脂肪挑不出來，去年我回家驚訝地發現她開始吃肉餃子了，然後我問媽媽知道液態山住宿和食堂好兆生改了挑食的習慣。 我以前不喜歡嫉妒，作為乙個不喜歡醋的山西人，我覺得除了吃餃子，我不應該放醋，我去河北租房來北京，才發現周圍的人都喜歡嫉妒，然後我開始接受，現在我開始喜歡上了。

過去，我可以走很遠的路去吃我最喜歡的餐廳，但現在我可以足不出戶享受熱氣騰騰的外賣。 生活越來越方便，但對食物的期望卻越來越少。 我漸漸開始忽視用餐環境的品質，不太在意服務態度的品質，吃飯的時候變得更加心不在焉。

路過一些看似不錯的餐廳時，我不再打算進店看選單，而是回家默默開啟手機，點了一道外賣最兇猛的菜。

從前。 太酷了，今天我可以拎著一大袋泡椒、鳳腳、樂事、薯片、梅瓜、嫩肉、芝士餅乾、蛋黃鍋、八胡吃海賽。 火鍋要點十盤肉才能涼，速食麵要打兩個雞蛋才能好吃，可樂不加冰能叫可樂嗎？

馬上。 又要出去吃飯了？ 清淡不行嗎，不要燉黃魚，不要燉它，否則它不新鮮，這個小籠子很好吃，哎呀，你吃，你吃，我吃了乙個，夠了。

謝謝，我喝白開水，果汁太甜太甜了，茶？ 什麼茶？ 哎呀，我最近有點肚子不舒服，不敢喝綠茶。

這蝦去掉蝦線就燒壞了，感覺肉散了，不好吃，算了，別吃了，也沒什麼好吃的。 我是不是老得太快了？

小時候喜歡吃家裡紅燒魚裡的魚子，每次去菜市場都會偷偷摸摸地搶一旁攤子賣的蝦皮，每天都會喝紫菜蛋湯。 我現在不吃魚了，我不吃魚了，五六年前我不吃鱈魚魚、生魚片、水煮魚、海苔湯了，一碗吉野家也不喝了，我不吃壽司了，我不吃蝦皮了。 ‍‍

我以前不喜歡生薑。 對生薑的厭惡來自於我爸爸在蒸魚時總是會把幾大塊生薑扔在魚身上。 還有一些魚的殘餘，沒有被恒租惠江帶走，而是在魚身上留下了濃濃的薑味。

另外，大家一定在食堂的紅燒菜裡吃過乙個巨大的姜形茄子塊。 總之，江曾經是我心中乙個狡猾的臭老頭形象。 直到我開始自己做飯，切開嫩嫩的薑片時，濃郁的汁液隨刀滴落，香氣猶如香水中的柑橘味！

這是一種類似檸檬的點心，有時你可以聞到柚子或佛手柑的味道。