如何讓江團魚好吃？

江團美味修煉。

1.河裡的一條魚，去內臟洗淨。

2.切片、料酒、鹽、胡椒鹽、五香粉、蔥薑、生抽醃製40分鐘。

3.醃製後，取出魚片，放在襯有錫紙的烤盤上。

4.烤箱、燒烤架或200度烤半小時，在烤魚的過程中，準備好菜餚，蒜蓉顆粒，蒜芽準備好。

5.將青竹筍切成薄片，將花椰菜洗淨掰開，切青蔥，洗淨豆口，將土豆切成薄片。

6.將油倒入鍋中，炒洋蔥和大蒜，倒入蔥和土豆，翻炒。

7.然後倒入豆口、青竹筍、花椰菜等輔助蔬菜，翻炒一會兒，倒入一小包辣辣醬。 繼續翻炒。

材料：白河球1個;

輔料：蔥1根，姜1片，鹽適量，麵粉20克，牛奶20毫公升，嫩豆腐300克。

1、去掉鲶魚的鱗片，切成兩塊切成小塊，將魚湯切成小塊。

2.將麵粉放在盤子上，在魚的兩面蘸一些麵粉，不要太多。

3.這是一塊蘸過麵粉的魚，只是為了在燉魚時不容易折斷。

4.將魚塊放入鍋中，用冷油煎至略帶黃色，不煮也沒關係，只要定好形狀即可。

5.將切碎的蔥和薑片用小火翻炒，然後加入炸魚塊，無需翻炒。

6.加入足夠的熱水，燉半小時。

7.將厚厚的嫩豆腐片切入鍋中，燉至豆腐有小孔。

8、用勺子把魚湯表面的油脂拿出來，讓魚湯更清爽。

9、出鍋前放牛奶進去，這樣可以使魚湯味道更好，魚湯呈乳白色，類似於牛奶，燉好的江團魚就做好了。

材料：魚組1個，橄欖油適量，蒜蓉20瓣，醃姜少許，醃海胡椒少許，豆沙少許，蔥花適量，姜5片，料酒適量，生抽適量，黑醬油適量，鹽3克。

1.洗淨去鰓和內臟，切成大塊，加入料酒、薑片、蔥、少許鹽，醃製20分鐘。

2.將醃製的姜和胡椒切好，準備豆沙和大蒜。

3.將色拉油倒入鍋中，當熱量達到50攝氏度時，加入豆沙、浸泡過的薑汁和浸泡過的辣椒，翻炒至香氣釋放。

4.倒入清水，加入蒜蓉、淡醬油、黑醬油、蔥薑片，煮約10分鐘。

5.加入姜球，用大火煮沸，然後改用小火煮5-9分鐘。

6.關火，放在盤子上。

江團魚做紅燒魚味道鮮美，方法如下：

材料：江團魚1條、食用油適量、紅燒醬適量、番茄1個、蔥1個、薑塊1個、大蒜3個、料酒適量、鹽適量、花椒水適量。

1.江團魚就是下圖所示的魚，在海鮮市場可以自己買，而且要挑鮮魚，這樣肉質會好很多。

2、將魚清洗乾淨，去掉內臟，刮去鱗片，去掉骨頭，將魚切成塊或切片，如下圖所示。 （其實也可以做一整條，這要看你自己），把魚放在料酒裡半個小時左右，去除魚腥味。

3、接下來，將西紅柿洗淨，然後將西紅柿切成小塊，鍋中加入食用油，等油熱，加入蔥薑蒜翻炒香，然後放入西紅柿翻炒，加入適量的鹽和胡椒水，繼續翻炒5-10分鐘，直至糊狀。

4.然後，將魚腥味好好的魚撈乾淨，加入剛剛炒好的番茄醬中，加入適量的胡椒水，繼續翻炒（不要有太多的水，下圖中放太多水）。

5.接下來，按照以上步驟，繼續將魚在鍋中蒸10-15分鐘，魚就可以食用了，直到魚可以食用為止，在此期間可以新增其他調味品，例如照燒醬。

6.最後，當鍋裡的魚完全煮熟並燉好後，就可以從鍋裡取出來了，出來後，在鍋裡撒上一些白芝麻或切碎的蔥葉，如下圖所示。

1.魚洗淨後，切成薄片，將鹽、白胡椒粉、玉公尺澱粉、糖、啤酒、生薑放入魚片中，抓握均勻。

2.鍋中倒入油，加入八角茴香、肉桂、月桂葉、小公尺胡椒翻炒。

3.香味散去後，取出丟棄，將魚頭、魚尾、魚骨放入鍋中炒。

4.然後將洋蔥、姜、蒜、蔥放入鍋中炒香，然後將酸菜放入鍋中翻炒。

5.最後倒入開水和火鍋底料煮5分鐘，然後轉小火煮5分鐘。

6.將醃製好的魚片放入鍋中，煮兩分鐘。

7.前面的紐扣是這麼有營養又美味的江團魚，上菜的時候可以吃。