吃火鍋後吃什麼好，吃火鍋後吃什麼好？

吃完火鍋後，脾胃都很虛弱，這個時候吃點大麥對身體有很大的好處。

309醫院營養科主任醫師張燁介紹，大麥又稱大麥、大麥，性質微寒，具有健脾補肺、清熱解溼等功能，是脾虛患者良好的食療。 現代研究表明，大麥中所含的蛋白質遠高於公尺飯和麵條，還含有人體必需的8種氨基酸，其比例接近人體的需要。

此外，大麥也容易消化吸收，特別適合脾胃虛弱的人。 如果你經常腹脹腹瀉，同時發現你的舌頭很胖，舌頭側面有牙印，舌苔是白色或黃色的，你可以吃大麥。

大麥的吃法：

最常用的是煮粥，如大麥紅豆粥和大麥荷葉粥。 前者適用於脾虛溼重度人群，後者適合高血脂人群。

需要注意的是，大麥煮沸前應浸泡3-4小時，浸泡大公尺的水應一起煮沸。 此外，在冬季，還可以將大麥炒好，浸泡在水中飲用，這樣可以減弱大麥的清涼性，增強脾氣。

以上內容參考：人民網-人人都愛吃冬天的火鍋，吃完火鍋什麼更健康。

1.吃完火鍋後吃點水果。

建議吃完火鍋三四十分鐘後再吃一些涼水果，一般火鍋比較油膩辛辣，吃完後容易發燙，吃一些冷水果可以起到很好的消化和降火作用，一般吃完火鍋後吃一兩個水果可以有效脫火。 而且，水果中含有豐富的多種維生素，非常適合吃完火鍋後食用，補充維生素，避免身體因吃肉過多而酸性過強。推薦的降火水果：

獼猴桃、梨、火龍果、葡萄柚、石榴、橄欖、西瓜、琵琶、柿子、無花果、士多啤梨、橙子等。

2.吃完火鍋後喝點茶。

吃完火鍋後可以喝一杯茶，吃完乙個小時就可以喝，有解油清口的作用，在火下殺菌。 但是，不宜立即飲用，因為茶中含有單寧酸，容易與蛋白質結合，影響剛吃完的火鍋中營養物質的吸收和利用，會出現便秘。 推薦茶：

綠茶著火了; 紅茶去除油膩，保護胃部; 玫瑰蜂蜜茶促進新陳代謝，減少脂肪團。

3.吃完火鍋後喝一杯溫水。

吃完火鍋半小時後，宜喝一杯溫熱的開水，這樣可以促進食物在胃腸中的蠕動和消化，此外，開水可以促進體內新陳代謝，避免體內鹽分過多，維持血液中鉀鈉的平衡。

4.吃完火鍋後，吃一些胃和消化片。

吃完火鍋後，胃腸功能較差的人建議最好吃一點胃消化片，因為在吃火鍋的時候，吃的肉製品和蔬菜很多，肉製品中的蛋白質等高分子物質不容易消化吸收，在胃裡停滯的時間會很長， 而且蔬菜中的膳食纖維雖然能促進胃腸蠕動，但不應該排出體外，胃腸道負擔比較大，吃一些胃消化片可以減輕胃腸道負擔，促進胃腸道消化。

1.蔬菜：應該是種類和數量最多的食物，最好考慮到各種蔬菜，並且必須有對身體有益的綠葉蔬菜：

菠菜、菊花、香菜、生菜葉、豌豆芽、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。 然後根據自己的喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔、竹筍片等。

2.真菌和藻類：蘑菇、木耳、海帶也可以點，很多火鍋店都有蘑菇拼盤，不妨點乙個，一次可以吃好幾種蘑菇。

3.土豆：紅薯、土豆、山藥、芋頭是一些土豆，作為主食一起吃，比吃完火鍋後吃酥餅、炸饅頭、白面要強得多。

4.豆製品：豆腐、冷凍豆腐、豆腐皮都非常冰雹，適合涮涮鍋吃，但需要注意的是，油豆泡和油炸腐竹的脂肪含量都很高。

5.肉類：肥胖和慢性病患者應減少脂肪含量高的肥牛肉和肥羊肉片，因為用於涮涮鍋的肥牛肉和羊肉片的脂肪含量可高達30%。

最好點瘦牛肉片、魚蝦、雞肉片、百葉窗毛肚、鴨血，這些脂肪含量比較低。 當然，如果你怕冷瘦，可以點一些牛羊肉。

6.半成品：午餐肉、火腿香腸、魚丸（不含純魚肉製成的魚丸）等。