如何購買新鮮龍眼以及購買新鮮龍眼有哪些技巧

1.看：一般顆粒大，肉厚，圓圓，口感甜甜較好。

殼面圓而平，顏色黃褐色，醒目; 貝殼表面凹凸不平，有油褐色斑點的，說明已經開始變質; 殼表面和蒂上有白點的，肉質發霉; 外殼顏色深，說明肉有深色黴菌或幹黴菌; 殼表面頂部有小孔，表明存在飛蛾。 掰開看肉質，肉片厚，色澤黃亮，有細紋，果莖部分有一圈紅肉頭，質量好，肉薄，色黃，無皺紋。

2.口感：甘、軟、糯、香，咀嚼時無殘留; 缺乏甜味，其次是有韌性和咀嚼殘留物; 味道的苦味是由於舊貨的過度烘烤或重新烘烤引起的。

3.咬：咬龍眼的芯，脆弱有聲音，是新鮮的龍眼; 那些堅韌、破碎、沒有聲音的人素質低劣。

4.卷：將龍眼放在桌子上用手擀，不易擀的，質量上乘; 易於滾動是質量造成的。

5.鑑別：注意龍眼和龍李的區別; 有一種與龍眼相似的龍百，又稱瘋果，其石漿有毒，若誤食用會引起頭痛噁心，中毒性精神病，甚至危及生命。

區別在於龍眼外觀光滑，從花梗向上有紋理，而龍眼外皮粗糙，有小圓錐形刺，從花梗向上沒有紋理; 龍眼甜，微香，吃完後無苦味，龍里吃後甜苦; 龍眼肉芯易剝落，火龍百果芯不易剝落; 龍眼核小而圓，光滑有光澤，龍眼核大，橢圓形，核有凹槽和收縮。

要買龍眼肉，一定要是褐色的，這樣的龍眼肉就好 建議房東買龍眼肉，因為市面上賣的龍眼肉不是很好，而且或多或少有泥沙。 選擇龍眼應該是一看、兩搖、三味。 要看選擇龍眼，首先要看它的形狀。

龍眼顆粒較大，殼色黃褐色，殼面光滑，薄而脆。 搖晃龍眼因為肉肥，肉與殼的間隙很小，搖晃時不會發出聲音。 如果龍眼在搖晃時發出聲音，龍眼芯少不好。

味道 摘一粒龍眼剝開品嚐，龍眼黃亮，酥脆糯糯，口感濃郁甘甜。

新鮮的生龍眼最好在8月直接從樹上採摘 如果是龍眼肉，成品存放在冷庫後，全年都會保持新鮮。

導讀：龍眼又稱龍眼，具有補心健脾、補氣補血、治療失眠、健忘、心悸等作用，是體弱、血氣不足的人的良好滋養水果。 龍眼有兩種，新鮮的和幹的，那麼，如何選擇新鮮的肉桂。

龍眼又稱龍眼，具有補心補脾、補氣補血、治療失眠、健忘、心悸等功效，是體弱血氣不足的人的好果子。 龍眼有鮮龍眼和幹龍眼兩種，那麼如何選擇新鮮的龍眼呢？

如何選擇新鮮的龍眼？ 新鮮的龍眼。 購買小貼士

新鮮桂冠不圓買技能

賣魯1，捏：用手指捏住果實，硬殼表示果實比較生，未成熟; 柔軟和彈性是成熟的特徵; 如果它只是柔軟而沒有彈性，則意味著它已經過熟並即將變質。

看：顏色稍淺時品質更好。 如果殼表面或蒂末端有白點，說明肉已經開始發霉，殼上的白黴花越多，發霉的肉就越嚴重。

：將龍眼倒在桌子上，因為含糖量高，會把殼、肉、芯連線起來，不容易在桌子上擀; 劣質龍眼則恰恰相反。

皮：去皮後，果肉厚實，形狀均勻，果肉柔軟透明或半透明，口感甘甜; 如果果肉發白不透明，那就是不新鮮的龍眼。

那麼我們在選擇幹龍眼時應該注意什麼呢？

黴菌和蟲害的存在與否至關重要。 黴菌有兩種：輕黴是殼蒂口發白，殼上覆蓋著幾朵白色的黴花，果肉已經發霉; 龍眼在深色黴菌或公頃中鮮豔的顏色更萎蔫，這是新鮮水果在烘烤前變質，留下幹黴痕跡的反應。

1.龍眼新鮮的時候很好吃，如果一時吃不下，可以放在冰箱裡。 具體操作：將新鮮的龍眼放入塑膠袋中，密封後放入冰箱，不要冷凍，冷藏，不要放置太久，盡快食用。

2、新鮮的龍眼太多，吃不完就會變質，或者想久留，想吃就吃，晾乾儲存。 將新鮮的龍眼晾乾，放入盒子裡，蓋上蓋子，經常把餡餅搗碎檢查儲存狀態，以免有黴菌和蟲害，這就是保鮮龍眼的方法。

3、新鮮的龍眼要長期儲存，可以放在冰箱裡，把溫度控制在4：6，用網狀保鮮膜包起來，在這個溫度下，龍眼可以呼吸，不會消耗太多的能量，可以長期儲存; 但是，它不應該堆得太厚，這不利於龍眼的呼吸。 另外，龍眼的皮比較薄，層太多容易破損。

4、新鮮龍眼可風乾後直接裝在透氣紙箱中，置於通風、陰涼乾燥處。 如果龍眼很多，記得在中間加紙板，以減少對下層的壓力; 如果龍眼可以放下，最好避免擠過流水，造成腐爛變質。

5.新鮮的龍眼，要儲存時間長，又要保持原有的味道，再用冰箱速凍法。 冰箱冷凍法將龍眼的溫度在一小時內降低到-30°C，然後在-18°C的環境中長期儲存。 這樣一來，龍眼既能保持原有的樣子，又能有與生俱來的顫抖的味道。

需要注意的是，進食時用冷水解凍後，立即食用。

龍眼屬於熱帶水果。 新鮮龍眼果肉厚實，營養豐富，口感甘甜，深受人們的青睞。 但是，如果去果園一次採摘太多，不能全部吃完，那怎麼儲存呢？

新鮮的龍眼可以儲存在4到5攝氏度，因為龍眼是一種熱帶水果，放在冰箱裡不是乙個好的選擇。 如果沒有4到5攝氏度的環境，可以選擇用保鮮膜包裹龍眼，放在冰箱的底部槽中。 龍眼最好在冰箱裡3天內吃完，否則會影響它的口感。

如果要長期存放，可以選擇將龍眼晾乾，直接在室溫下存放。 但龍眼不是直接乾燥，而是在乾燥前在沸水中焯水約三分鐘。

新鮮的龍眼如果儲存得當，可以儲存很長時間，那麼新鮮的龍眼怎麼能租呢？

新鮮龍眼更適合在4-6攝氏度下冷藏，在這個溫度下，新鮮龍眼有生命可以呼吸，但消耗的能量很少。 不要把附著在新鮮龍眼上的樹枝弄掉，用網袋儲存，方便它呼吸，放在冰箱裡，新鮮的龍眼可以存放15天左右。 如果依靠專業的冷凍方法，可以將新鮮的龍眼儲存3個月左右，但味道會稍差一些。

新鮮的龍眼也可以在陽光下曬乾。 如果在家裡吃不完太多的龍眼，可以在陵墓裡選擇這個方法，很不錯，曬龍眼不是直接拿去晾乾的，就是先在鍋裡煮一鍋水，把龍眼放進熱水裡，燙兩三分鐘，撿起來， 拿去晾乾，夏天約15-20天，每天用手翻過來，讓龍眼四面八方加熱晾乾。

保鮮龍眼的方法有很多種，具體步驟如下：

1.冷藏儲存，先將新鮮的龍眼放入保鮮袋中，密封存放在冰箱中，建議不要放在冰箱的冰櫃裡，而是放在冰箱裡。

2.雀類耐曬曬儲存，將新鮮的龍眼晾乾後儲存。 曬乾的龍眼儲存時間長，口感獨特。 曬乾的龍眼應放在盒子裡，然後用塑料蓋住，然後放在陰涼處，需要經常檢查，防止發霉、蟲害等。

如果新鮮龍眼儲存得當，一般可以儲存15天左右。 如果是專業的冷凍方法，可以儲存龍眼3個月左右。

龍眼，又稱龍眼、荔枝奴、荔枝、燕子蛋，是一種無患子植物，是華南地區四大珍貴水果之一。 龍眼原產於中國南部和西南部，壽命超過400年，龍眼的成熟期為7月至8月，果實顏色為黃褐色，營養豐富。

新鮮的龍眼最好在低溫下冷藏。 建議使用水果包裹網來儲存龍眼並促進其呼吸。 避免將龍眼存放在高溫下，這樣容易腐爛發芽。

盡量不要讓芹菜長時間腐爛，否則會影響龍眼果肉的質量和口感。

龍眼就是我們通常所說的龍眼，但龍眼是龍眼在塵土中乾燥後得到的，兩者在本質上並沒有什麼區別。

龍眼歷史悠久，營養價值高，具有一定的滋養作用，在古代被列為宮廷特貢品。

龍眼原產於中國南部和西南部，現主要分布於廣西、廣東、福建、青壽莊和台灣。