如何防止高脂肪含量飼料原料的氧化變質？

水分不高，低於10，就是擔心放置時間長了，脂肪氧化酸敗會變得有味道。 現在需要一種檢測方法來檢測在放置過程中是否發生氧化以及在多大程度上發生氧化。

10%的脂肪是高的，30%的脂肪是兩者兼而有之。

（1）飼料脂肪對肉脂肪的影響。

1.單胃動物。

沉積在單胃動物組織中的脂肪的不飽和脂肪酸多於飽和脂肪酸，這是由於植物飼料中脂肪中不飽和脂肪酸含量高，被豬和雞吸收後直接轉化為體脂而不加氫，因此豬和雞體內脂肪中的不飽和脂肪酸高於飽和脂肪酸。 馬雖然是食草動物，但是它們沒有瘤胃，雖然它們的盲腸發育良好，但是在飼料中的不飽和脂肪酸進入盲腸之前，它們通過胰液和膽汁的作用被小腸吸收而不轉化為飽和脂肪酸，所以馬的體脂也比飽和脂肪酸多是不飽和脂肪酸， 所以單胃動物體內脂肪的脂肪酸組成明顯受飼料脂肪性質的影響。為了保證更好的胴體質量，豬日糧中的玉公尺含量不應超過50%。

2.反芻動物。

由於反芻動物瘤胃微生物的作用，飼料中的不飽和脂肪酸可以氫化成飽和脂肪酸，因此飽和脂肪酸在反芻動物體脂組成中的比例明顯高於不飽和脂肪酸，說明反芻動物的體脂質量受飼料脂肪性質的影響較小。

2）飼料脂肪對乳脂品質的影響。

飼料脂肪在一定程度上可以直接進入乳腺，飼料脂肪的某些成分可以不改變地形成乳脂，因此飼料脂肪的性質與乳脂的質量密切相關。

3）飼料脂肪對蛋黃脂肪的影響 近一半的蛋黃脂肪是在蛋黃發育過程中通過從肝臟攝入血脂合成的，這表明蛋黃脂肪的質量和數量受飼料影響很大。

一方面促進了畜產品的增長速度，但另一方面也影響了畜產品本身的質量。 由於飼料中含有瘦肉等化學物質，吃多了會對人體產生一定的影響。

油脂主要用於禽類飼料中，可以改善家禽飼料中小麥等原料的短缺，提高禽類產品的質量。

能量太高了。

它會導致豬過度肥肥。

能量太低。 這可能導致增長率放緩。