陳志己的鐵鍋是假的，沒有鋼印嗎？

我在網上看到過印刷的標誌，我覺得這樣的商店很有名，得到標誌是正常的。 其實前天，我蹲在香港九龍上海街的鐵鍋旁邊，仔細找了幾口鐵鍋，卻沒有乙個有封條的"陳志基"徽標，沒有徽標。 它只是乙個普通的鐵鍋。

普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多的氧化鐵，即生鏽，會對肝臟造成傷害......因此，人們在使用鐵鍋時，為了保持健康，需要遵循一些使用原則。 這些原則是：

1.煎完一道菜後，刷一次鍋，再翻炒另一道菜。 每頓飯後，必須將鍋的內壁清洗並擦乾，以防止鍋具生鏽並產生對人體健康不利的氧化鐵。

2.盡量不要用鐵鍋煮湯。

3.不要用鐵鍋過夜盛菜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶解鐵，破壞菜餚中的維生素C。

4.刷鍋時盡量少用洗滌劑。 如果鍋內有輕微鏽跡，可以用醋清洗乾淨。

5、對於鏽蝕嚴重、黑渣、黑皮的鐵鍋，不宜再次使用。

另外，鐵鍋不宜用來熬藥，也不適合用鐵鍋煮綠豆。

刷鍋時也應盡量少用清潔劑，之後盡量擦拭鍋中的水。 如果有輕微的生鏽，可以用醋清洗乾淨。

新鐵鍋“煮沸”與“保養”七步：

1.準備一塊生肥豬肉;

2.取下新鐵鍋本體上的所有標籤，用流動熱水清洗本體; 擦拭水（尤其是鍋底），將鍋放在爐子上，用中低火烘乾;

3.將生肥豬肉放入鍋中，用廚房夾將生肥豬肉“壓”，一般用作“肥皂”，從內圈到外圈呈螺旋狀在鍋內壁上擦拭，使溢位的油脂均勻地散布在整個鍋面上。

4.隨著你不斷擦拭，越來越多的融化的黑豬油從鍋裡溢位來，“肥皂”也會變黑變小;

5.將整個鍋從爐子上取下，倒掉黑豬油，用廚房紙擦拭乾淨，用熱水清洗鍋，然後在爐子上重複這些步驟。

二、三、四;

6.生肥豬肉表面燒焦後，可以用刀將表面切片取出，繼續在鍋中擦拭; 每多揉一輪，鍋面就會顯得比以前更乾淨，這可以做到生肥豬肉不再變黑; （約3-4次左右）。

7.將鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾，放在爐子上用小火晾乾，並用廚房紙塗抹一層薄薄的植物油。

陳志己的鐵鍋沒有鋼印不一定是假的，根據鋼印也不是真假。

如何辨別陳志基鐵鍋的真偽？

通過授權資訊，還有辨別真假的技巧。

**上能搜尋到陳志基三個字的鍋都是來自內地，與香港無關 陳志基在香港的鍋沒有註冊商標，不能再使用陳志基三個字 否則會被內地投訴 慢慢搜尋香港鍋，找到說不定能找到 祝你好運給你。

我說不出來。 不過，**店明明寫陳志基是假的，是搶先註冊的商標。 不是來自香港。

2015年11月18日，我親自到香港九龍上海街陳志己買了一台13寸帶把手的炒鍋，供個人使用。 沒有徽標印記。

我也在網上看到過印有logo，我覺得這樣的店家出名很正常，有logo也很正常。 其實前天，我蹲在香港九龍上海街的鐵鍋旁邊，仔細找了幾口鐵鍋，卻沒有乙個有封條的"陳志基"徽標，沒有徽標。 它只是乙個普通的鐵鍋。

我個人是這樣想的：我不敢相信沒有鋼封的產品，誰知道廢鐵是用什麼做的; 有證書保證材料合法合規，有保證很重要，就像章丘鐵鍋一樣，有網友說，“你不追求質量和材料保證，跑去追求感情什麼的，難怪會有**廢鐵生產鐵鍋之類的訊息！ （這裡無意抱怨章丘鐵鍋，只要***產品無疑是喜歡的，只是賣情懷而已）。

陳志基是香港的老牌牌子，很多酒店廚房都用他的鍋和刀，陳志基的炒鍋比兩個德國小人划算多了。

不過，最好直接去香港買陳志己的鐵鍋，如果是通過寶物購買的，一定要先查一下是不是陳志己在香港正式授權的。

香港陳志記官方授權查詢（防偽真偽）。

1.香港陳志記炒鍋適用於炒、濃稠、導熱快、炒香、機冷鍛成型、人工修邊的無塗層鐵鍋，可輔以鐵健康鍛鐵鍋。 這個鍋要煮沸，煮好，用得當，保養好，一般不會生鏽。 鐵鍋是靠人的，開鍋後，要注意鍋的使用和保養。 鍋底分為圓底和平底; 鍋柄分為鐵柄和木柄; 此外，還有耳朵和耳朵。

首先，讓我們提出乙個觀點：你問的是大陸還是香港？

內地和香港沒有關係，內地有註冊的鍋商標，而香港沒有只註冊一把刀的商標，所以不可能在**上用陳志基，否則會被投訴。 我在香港很清楚，我知道在香港首先要做的就是這個鍋，現在我必須搜尋香港鍋才能找到它。 我也用過，加熱很快，厚度薄，韌性強，不怕斷裂，主要是健康，現代社會比較注重健康，富人不喜歡用塗料，這個時候港鍋是我們的首選，簡單又健康。