為什麼北方冬天要在菜窯裡放幾桶水 5

因為北方冬天氣溫低，所以在菜窖裡放幾桶水，就是利用凝固時的熱釋放，這樣菜窖裡的溫度不會太低，蔬菜也不會結冰。 因此，只需在蔬菜地窖中保留幾桶水即可。

冬天，指冬天。 北半球一年中最冷的季節，其他季節是春季、夏季和秋季。 天文學上認為是從12月到2月，中國習俗指的是從初冬到初春的三個月，也指農曆"十個，十個。

一.十二"妊娠。

在某些地區，冬季是一年中的第四個季節，隨著天氣變冷（赤道地區除外），這意味著許多地區的寂靜和荒蕪。 當寒冷來襲時，生物會減少它們的生命活動，許多植物會失去葉子，動物會冬眠，有些稱為冬眠。 候鳥飛到溫暖的地方過冬。

我認為：一是保暖，二是及時通過好氧呼吸吸收蔬菜產生的二氧化碳，因為二氧化碳達到一定濃度，抑制了蔬菜的有氧呼吸，蔬菜會經歷無氧呼吸，蔬菜會產生厭氧物質，導致蔬菜腐爛或變質更快。

這樣做是為了將菜窖保持在一定的溫度下，以免結冰。

因為冰在清潔冰時水會凝固，所以會釋放出大量的熱量，從而增加環境溫度。

這是應用水固化和吸熱冷卻的原理。

保持蔬菜水分充足，保持蔬菜新鮮。

北方的冬天，為了防止蔬菜被凍死，菜窖裡經常放幾桶水這樣做的目的是防止蔬菜在低溫下結冰，其原理是水在低溫下會凝固，水在凝固過程中會釋放熱量，菜窖內的溫度不會因為有幾桶水的存在而過低。

為什麼會有菜窖？

過去，在北方，每家每戶都會在院子裡挖乙個地下室來儲存蔬菜。 冬季天氣惡劣，蔬菜品種稀缺，一家人想在冬天吃的蔬菜，全靠菜窖提前儲存。 冬季蔬菜品種少，缺乏溫室種植技術，缺乏冰箱是菜窖出現的主要原因。

菜窖是乙個非常聰明的發明，在菜窖裡放幾罐水也是一種更好的儲存蔬菜的經驗方法，水在寒冷的冬天會凝固成冰，在這個過程中會釋放熱量，保證菜窖裡的溫度不會太低， 可以儲存在零攝氏度到五攝氏度之間，蔬菜不會被冷凍，菜窖裡的白菜、蘿蔔等常見蔬菜可以存放乙個冬天。

菜窖儲存原理

為什麼可以通過在地上挖洞來儲存蔬菜？ 這主要有三個原因：首先，在冬季，土地的傳熱性較差，地下溫度比地上溫度高得多，越往下溫度越高。

在北方冬季，蔬菜如果存放在地面上非常容易結冰，並且存放在1至2公尺的深度，那裡的溫度更適合蔬菜的儲存。

其次，地下空氣流通較差，蔬菜的呼吸會產生大量的二氧化碳，高濃度的二氧化碳會抑制蔬菜的呼吸，更有利於保險。 再菜窖內的濕度也很高，可以減少蔬菜水分的流失，更有利於保鮮。

菜窖是一種古老而有限的蔬菜儲存方式，但由於裡面的二氧化碳濃度極高，人們在進入菜窖之前需要一支蠟燭，如果蠟燭熄滅，則說明內部二氧化碳濃度過高，需要通風一段時間才能進入， 否則很容易引起中毒。

這就是物理凝固的規律及其特點。 因為北方冬天氣溫低，所以在菜窖裡放幾桶水，就是利用凝固時的放熱，這樣菜窖裡的溫度不會太低，蔬菜也不會凍壞，所以在菜窖裡放幾桶水。

這是利用水固化和釋放熱量的原理。 在冬季，當溫度過低時，地窖中的水會凝固，在凝固的過程中，水會釋放熱量，使地窖內的溫度不會過低而凍結蔬菜。

在北方的冬天，菜窖裡會放幾桶水，主要是因為水凝固後會放出來，這樣菜窖裡的溫度不會太低，蔬菜也不容易結冰。

這其實是乙個簡單的物理原理，因為地窖裡的溫度比較低，如果放水，水就會凝固，凝固會放出熱量，可以防止蔬菜結冰。

冬天，在菜窖裡放一桶水，結冰時用水放熱，只要有液態水，菜窖裡的溫度就不會低到0以下。

因為北方冬天氣溫低，所以在菜窖裡放幾桶水，就是利用凝固時的熱釋放，這樣菜窖裡的溫度不會太低，蔬菜也不會結冰。

這實際上是使用物體凝固的物理現象。

凝固定律及其特點。

1、晶體凝固的溫度特性：放出熱量，溫度不變;

2、無定形凝固的溫度特性：放出熱量，溫度不斷降低 3.晶體凝固的條件是：溫度應達到凝固點;繼續向外放熱，注意同一晶體的熔點和凝固點相同。

一是保持菜窖水分充足，不要讓蔬菜乾涸。

二是北方冬季氣溫低，所以菜窖裡的蔬菜不會因為降溫而結冰。

水凝固是放熱的，因此盤子不會凍結和變質。

增加菜窖的水分和氧氣含量！

冬天，在菜窖裡放幾桶水，水冷了就會凝固，凝固後的熱量要放出來，這樣菜窖的溫度才不會太低，蔬菜就會結冰，所以答案是：凝固; 放

答：因為北方冬天氣溫低，在菜窖裡放幾桶水是利用凝固時的放熱，這樣菜窖裡的溫度不會太低，蔬菜也不會結冰，所以在菜窖裡放幾桶水

答：在菜窖裡放水的目的是為了讓水在凝固成冰的過程中放出熱量，使蔬菜不會結冰變質，因此起到了保護蔬菜的作用。

冬季北方氣候寒冷，水結冰放熱，可防止蔬菜凍害，起到保護蔬菜的作用。

為什麼要將大白菜存放在裝有幾桶水的地窖裡？

功能：保持溫度，調節溫度。

原因：表現在兩個方面，1、由於水的比熱容較大，一定質量的水公升高（或降低）一定溫度以吸收（或釋放）更多的熱量，有利於使用水作為冷卻劑或保溫。 前者是讓水分吸收並帶走更多的熱量; 後者是從水中釋放出更多的熱量。

2.由於水的比熱容大，一定質量的水吸收（或釋放）更多的熱量，而其自身溫度變化不大，有利於調節溫度。