餐廳裡的透明廚房看得見乾淨嗎？

透明廚房也有不乾淨的地方，但比封閉的廚房要好得多。 現在很多餐廳或者餐廳都實施了透明廚房，原因是他們希望消費者能夠安心吃飯，這真的很好，因為廚房的每乙個角落，廚師的一舉一動都被顧客充分注視著，所以顧客也會覺得這家店的食材新鮮，廚房乾淨衛生。

但是，像這樣的透明廚房真的衛生嗎？ 其實我不這麼認為畢竟廚房裡會有很多水漬和油漬，也會有不小心灑出來的剩菜剩飯因此，要想徹底衛生，就必須有人不斷擦拭和清潔，但顯然人們不斷做衛生的可能性很小，所以會有不乾淨的地方，但是如果我們不仔細看，我們就看不到。

但話又說回來透明的廚房不會有積聚的汙漬，也不會亂七八糟畢竟顧客可以直觀地看到廚房內部，透明廚房裡的食材會更新鮮，因為顧客點餐後可以直接去廚房位置，看看廚師是否使用了新鮮的食材。 然後是透明廚房，這也會給顧客一種心理上的安慰，顧客會認為，既然餐廳敢用透明廚房，那就意味著餐廳廚房的衛生也很乾淨，所以吃飯的時候會大膽的吃。

所以，透明廚房總體來說還是很衛生的，但是作為食客，不要以為餐廳是透明廚房，所以吃得肆無忌憚畢竟餐廳廚房很大，所以還是會有衛生死胡同，還是會有食物變質的可能因此，即使是透明的廚房，在吃飯前也要觀察一下，確保廚房確實乾淨，廚師對衛生也很講究，這樣才能防止不法商家打著透明廚房的幌子做不體面的事情。

透明廚房不一定是乾淨的，因為透明廚房只能看到菜餚加工的最後一步，而前期原材料的清洗加工是看不到的。

我覺得不一定，我們應該注意食材的**，他們的烹飪工具是否經過消毒，烹飪的調味料是否合格，畢竟這些都是我們無法透過透明的窗戶看到的東西。

不一定，因為透明的廚房能向顧客展示的一定是乾淨的，但有很多地方是看不見的。

透明廚房稱為透明廚房。

透明廚房意味著客人坐在餐廳的私人包間裡，可以直接點選廚師的烹飪過程，也可以選擇安裝在不同位置的攝像頭，直接看到上菜的全過程。

2010年5月，針對順德備受關注的“地溝油”。

活動上，廣東順德餐飲協會啟動“透明廚房”計畫，號召會員單位加入。 同時，該協會還呼籲成立統一的廢油機構，確保食品安全。

衝擊：

順德區餐飲協會推出“透明廚房”計畫後，順德區市場安全監管局相關負責人表示：“這是企業的個人獨立行為，有助於促進自律，樹立品牌形象。 我們也提倡企業多做品牌建設，包括廢油處理、原料採購等，以對消費者負責任的態度履行食品安全責任。

順德區市場安全監管局委員楊喜雪認為，安裝**進入廚房是公司對自身內部經營的公開公告，包括廢油的處理和原材料的使用，食客一目了然，是企業的自律做法。