適合中國老年人的營養飲食

主食：一般以公尺飯和麵食為主菜。 早晚可以喝一些清淡爽口、易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。

但是，糯公尺、土豆和紅薯不應該多吃。 肉類：可以選擇營養豐富的肉，滋養陰氣。

如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、黑魚、泥鰍和鴨肉。 而那些羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，都是節制飲食的，夏天最好不要吃。 蔬菜：

選擇清淡營養的蔬菜，還可以降溫。 如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿和各種綠葉蔬菜。 具有辛辣和溫暖味道的蔬菜，如生薑和辣椒，應少吃或根本不吃。

水果：西瓜、甜瓜和梨可以經常吃，但李子、杏子等不宜多吃。 酒精：

啤酒可以適量飲用，烈性酒不宜飲用。 飲料：橙晶、菠蘿晶、山楂晶等，可以用冷開水飲用，而冰棒、軟飲料等冷飲應少喝或根本不喝。

另外，要養成良好的飲食衛生習慣：不要購買老舊變質的食品原料，飯菜要煮熟吃，新鮮食用，有剩菜要再煮熟再吃，多吃熱食，少吃冷食。 烹飪菜餚和準備涼拌捲心菜時應新增醋。

甜瓜和水果在食用前應仔細清洗，然後用開水燙傷後再食用。

悠閒領地幫你答：

1）少食多餐，多食多餐，防止營養缺乏。

據流行病學調查，老年人口貧血率大約是75歲以上老年人的貧血率，貧血問題不容小覷，蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鋅都是容易缺乏的營養素，此外，營養不良患者在老年人口中的比例在20%以上， 而有吞嚥困難的老年人可達40%。

2）主動吃飽，積極參加戶外活動。

老年朋友一定不能【過分挑食】，一定要吃飽，即使因為吞嚥障礙，也可以軟食和半流質，對於有老年營養不良風險的人，可以合理使用營養補充劑。

3）延緩肌肉衰退，保持正常體重。

對於老年人口來說，盡可能減輕因衰老引起的肌肉流失很重要，一方面，將BMI維持在20-26，另一方面，通過骨骼肌質量，力量和功能來評估營養不良。 此外，肌肉衰減的評估還包括握力、膝關節屈伸、爬樓梯、直立行走、步態速度測量等。

4）吃足夠的食物，鼓勵你吃東西。

老年人應積極與他人溝通，多參與集體活動，適當參與食物的準備和烹飪，烹飪自己喜歡的食物。