豆腐是有害食品嗎 豆腐有毒嗎？

吃點沒問題。 不要大量進食。

素福又稱豆腐奶，是將大豆、公尺酒、高粱酒、紅麴公尺等原料混合而成。 它是發酵豆腐中的一大類產品。 豆腐奶的種類很多，大部分味道鮮美，有去腥油膩的作用，適合搭配或調味，如火鍋調味。

發酵豆腐（紅色）的營養分析：

1.發酵豆腐中維生素B族的含量非常豐富，經常食用不僅可以補充維生素B12，還可以預防老年性痴呆;

2.素腐中含有豐富的植物蛋白，發酵後蛋白質分解成各種氨基酸，產生酵母等物質，因此可以增加食慾，幫助消化;

3.素阜還含有鈣、磷等礦物質;

4.豆腐發酵時，容易被微生物汙染，豆腐坯料中的蛋白質經過氧化分解後會產生含硫化合物，過量食用會對人體產生不良影響。

蘇福（紅） 補充資料：

發酵豆腐的鹽和嘌呤含量一般較高，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病和消化性潰瘍患者應少食或不食。

發酵豆腐（紅）適用於：

一般人群可食用，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化性潰瘍患者慎用。

因為我們吃豆腐，而不是鹽水，所以豆腐是無毒的。 當然，如果鹽水過多，反應不完全，它仍然是有毒的，但豆腐不是白色的。 所以，只要吃白豆腐，基本上沒問題

內酯被認為是無害的，但含內酯的豆腐在超市裡特別嫩（很難用手撿起來），而且很容易區分。 它是無害的，只要是正常製作的，無論是鹽水還是石膏，對人體都是無害的。

因為豆腐是化學變化，所以滷水本身是有毒的，因為它是氯化鎂、氯化鈉和硫酸鎂的混合物，但是在訂購豆腐的過程中，其中的氯元素置換了豆漿中的鈣離子，滷水本身不再是鹽水，所以是無毒的。 當然，化學變化的量是有問題的，如果鹽水過多，確實會因為反應不完全而使豆腐有毒，但是鹽水多的豆腐會變黑，傻瓜不會吃，你看到的白豆腐一定是被鹽水完全反應的。 俗話說，“豆腐一物，一物丟一物”。

石膏是硫酸鈣 值得一提的是，石膏本身可以用於醫藥 你說它可以吃和石膏用來濃縮豆漿是不一樣的，是化學變化一樣。

鹽點和石膏點的區別不在於對人體危害的大小 區別在於豆腐的石膏點的味道 豆腐會包更多的水 這樣豆腐就嫩了 但是豆腐的味道清淡不好吃 但是水比較在規模上 所以現在有些商家使用石膏要點豆腐，才能賺更多的錢，也是一種知識，用多少很重要，所以有句話說“世間有三個困難，扛船、打鐵、做豆腐”。

豆腐奶是豆腐經過長時間發酵製成的食品，含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等營養成分，可以提供人體新陳代謝所需的營養。 豆腐可以不留長毛食用，不會對身體造成傷害，但需要根據個人情況適量食用。

豆腐在發酵過程中通常有白毛，而豆腐沒有長毛，可能是因為發酵時間比較短，在沒有長毛的情況下不會有有毒物質，裡面的營養成分也不會被破壞。 如果豆腐放置時間長了，可能會發霉，一般無法繼續食用，以免引起腹瀉、腹痛等胃腸道反應。

豆腐雖然對身體有好處，但含有高嘌呤和膽固醇，痛風和高血壓等心血管疾病患者不宜食用，以免加重病情，影響疾病的控制。

它是無害的，只要是正常製作的，無論是鹽水還是石膏，對人體都是無害的。

因為豆腐是化學變化，所以滷水本身是有毒的，因為它是氯化鎂、氯化鈉和硫酸鎂的混合物，但是在訂購豆腐的過程中，其中的氯元素置換了豆漿中的鈣離子，滷水本身不再是鹽水，所以是無毒的。 當然，化學變化的量是有問題的，如果鹽水過多，確實會因為反應不完全而使豆腐有毒，但是鹽水多的豆腐會變黑，傻瓜不會吃，你看到的白豆腐一定是被鹽水完全反應的。 俗話說，“豆腐一物，一物丟一物”。

石膏是硫酸鈣 值得一提的是，石膏本身可以用於醫藥 你說它可以吃和石膏用來濃縮豆漿是不一樣的，是化學變化一樣。

鹽點和石膏點的區別不在於對人體危害的大小 區別在於豆腐的石膏點的味道 豆腐會包更多的水 這樣豆腐就嫩了 但是豆腐的味道清淡不好吃 但是水比較在規模上 所以現在有些商家使用石膏要點豆腐，才能賺更多的錢，也是一種知識，用多少很重要，所以有句話說“世間有三個困難，扛船、打鐵、做豆腐”。