不光是肉含有油，哪些蔬菜和水果也含有大量的油？

油菜花有專門用來榨油的種子，一般以前用這個榨油的人很多，還有秋葵，知道的比較少，畢竟是現在才冉冉公升起的後起之秀，而且這種蔬菜的種植條件很苛刻，不太適合大量種植， 而且秋葵的產量其實也不是很高，不過，它能提取的秋葵油非常受歡迎，甚至被很多營養學家稱為高營養油，所以你也應該明白，雖然種植條件很差，但效益卻非常大。

秋葵油每斤幾百元左右，價格還在波動，再受歡迎一點，也許沒有那麼高，但現在的秋葵油屬於香饕，也沒錯。 但總的來說，種植秋葵的壓力也很大秋葵的產量不是很高，而且一斤油，大概需要五斤秋葵才能有這個量，可以這麼說，吃了這種油，算是吃得很高階了。

老百姓的油比較花生和芝麻，這兩者榨出來的油還是很香的，尤其是農戶自己榨的，比一般超市賣的氣味更獨特，這種油也是好油。 最近，橄欖油也成為一種流行的物件，那就是橄欖果實的直接冷榨所以它迎合了很多人想吃天然和高營養油的想法，但橄欖油的味道對很多人來說是無法接受的，也有人根本不能吃橄欖油做的菜餚。

其實在科技的力量下，我國的營養標準更加具體，甚至還有紅外線油測試儀來測量這台機器可以直接測量蔬菜水果等的含油量，以後肯定會有相關的科普。

許多蔬菜和水果都含有大量的油脂，如：花生、油菜花、芝麻、秋葵等。

一般來說，蔬菜的油性含量是油菜花。 還有可食用的蔬菜和水果，如大豆和花生。 核桃的含油量也非常高。

蔬菜的含油量相對較低，常見的可能是油菜花和秋葵，此外還有花生和芝麻。

向日葵和油菜花的含油量應該很高，因為它們都可以用來提取油。

鱷梨、橄欖、油菜、花生、芝麻等植物性蔬菜油脂豐富，有利於人體吸收。

我們的許多日常食用油都是由花生製成的，其他的包括菜籽油和橄欖油。

蔬菜和水果，只要不油炸，含油量少，肉含油量多。