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製作木瓜水的原料是茄科植物假酸漿的種子。
用紗布或手帕將木瓜籽包裹起來,在清水中不停地揉搓,然後紗布開始有粘滑的感覺,揉搓紗布時不再有粘滑的感覺,然後用石灰水或石膏製作,最後凝結成凝膠狀物質(等待1 3小時), 即木瓜果凍(冰粉、木瓜水、水晶粉)。將冰水、糖水、玫瑰糖或“公尺冷蝦”、白芝麻等搗碎並加入,製成木瓜水。
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用於製作木瓜果凍的成分包括木瓜、澱粉、冰糖和薄荷水。 具體生產步驟如下:
1.將木瓜洗淨去皮,切成小塊以備後用。
2.將澱粉和水按一定比例混合,攪拌均勻,放在一邊。
3.將切碎的木瓜片放入鍋中,加入適量的水和冰糖。
4.將木瓜塊煮至熟透,然後加入一些薄荷水。
5.取出煮熟的木瓜片,瀝乾水分,冷卻後食用。
木瓜果凍是一種涼、甜、酸的美味佳餚,製作簡單,配料和調味料的比例可以根據個人口味進行調整。
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把木瓜籽放進中藥紗袋裡,沒有就用紗布代替,拿一盆水,吃那麼多紗線,我還是第一次知道它叫台灣涼粉,我們四川基本上到處走。
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用來製作木瓜果凍的木瓜,不是今天市面上的台灣木瓜,也不是傣族人煮的酸木瓜,而是一種假酸漿植物的種子。 種子很薄,形狀像茴香種子一樣。
配製方法:1、準備一小盆涼開水;
2.用一塊乾淨的紗布將木瓜種子用紗布包裹起來,然後用清水擦拭;
3、這時紗布開始有黏滑的感覺,揉搓紗布時,不再有黏滑的感覺,也沒關係;
4.然後用石灰水或牙膏製作,最後凝結成結晶狀的結晶凝膠狀物質(做完後還是一盆水,1 3小時後才能凝固),俗稱木瓜結晶涼(冰粉、木瓜水);
5.做一小塊,搗碎,加入冰水、糖水、玫瑰糖或冷卻"公尺蝦"(一種看起來像蝦幹的公尺製品)、白芝麻等,即木瓜水。
舀入玻璃杯或碗中,即可獲得清爽順滑的飲品。
備註:糖水煮沸:將白糖放入鐵鍋中炒至咖啡色糖漿稀釋,然後加入等量的純淨水,等待糖水冷卻,然後取出木瓜水,取一勺湯,放入木瓜水"酸"掰開,倒入糖水、桂花或玫瑰醬中飲用(80%木瓜水,20%糖水)。
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製作木瓜果凍的步驟。
木瓜果凍的步驟: 1 1 準備所需的食材。
製作木瓜果凍的步驟: 2 2 白果凍用水融化。
木瓜果凍步驟: 3 3 將融化的白果凍倒入沸騰的鍋中。
木瓜果凍的步驟: 4 4 將白果凍用小火煮沸,關火備用。
木瓜果凍製作步驟:5 5個木瓜洗淨,切掉頂蓋。
製作木瓜果凍的步驟: 6 6 用小勺子挖出木瓜裡面的種子。
木瓜果凍的步驟:7 7 木瓜稍涼後倒入白果凍。
木瓜果凍的步驟:8片8片,然後蓋上木瓜的頂部,用保鮮膜包好,放入冰箱,冷藏至結冰,切成方塊。
木瓜果凍的步驟:9 9成品。
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你好,親愛的。 方法如下。 1.製作石灰水。
將熟石灰放入1500毫公升水中。 攪拌均勻,靜置 1 2 小時。 2.準備木瓜種子。
用紗布包裹木瓜種子。 紗布可以摺疊多一些再包起來,否則像我一樣摩擦後會有種子流出來,不好處理。 那最好是鬆散地包起來,不然以後就很難揉搓了。
3找點東西捅住嘴巴,防止木瓜種子逸出。 然後重點來了! 將包裹好的袋子扔進1500ml的冷開水中,雙手握住,開始揉搓!
用力揉搓! 我手裡的袋子裡的東西開始口吐白沫,水開始變得有點粘稠! 當白色泡沫消失後,取約300ml剛剛放入的石灰水(注意是頂部澄清的石灰水),然後將石灰水倒入剛剛用木瓜籽洗淨的水中,同時攪拌。
慢慢倒入,不時用手指檢查液體的狀態。 當你覺得混合的液體會粘在你的手指上時(就像牛奶掛在杯子裡的感覺),你不要倒石灰水。 然後繼續攪拌 10 秒鐘,使混合物更均勻。
就是這樣。 記住哦,謝謝你,祝你有美好的一天。 [吃鯨魚] [吃鯨魚]。
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木薯果凍的實踐介紹:
1.原料,豆芽150克,胡蘿蔔半個,芹菜乙個,紅薯粉絲100克,香油半茶匙,生抽半茶匙,鹽半茶匙,醋一茶匙,美極鮮味3克,辣椒油適量。
2.將芹菜和胡蘿蔔洗淨,去掉黃豆芽的老根,洗淨備用。
3.將木薯粉浸泡在冷水中,將胡蘿蔔切成細條以備後用。
4.在沸騰的鍋中加入半鍋水,鍋中的水沸騰後,將芹菜放入鍋中煮沸一分鐘,然後拿起來浸泡在冷開水中備用。
5.將豆芽、胡蘿蔔絲和紅薯粉輪次放入沸鍋中煮熟,豆芽煮兩分鐘,將胡蘿蔔絲過水,將粉絲煮五分鐘。
6.用菜刀將芹菜在冷水中切成3厘公尺的小塊。
7.將所有原料瀝乾,放入大碗中,加入香油、淡醬油、鹽、公尺醋、美極鮮味醬、辣椒油攪拌均勻即可食用。 熾熱的談話。
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辛辣木薯粉冷皮法]。
配料:麵粉、食鹽、木薯粉、豆芽、黃瓜、辣子、雞粉、老春歷陳醋、醬油、香菜、大蒜、白芝麻、芝麻油。
步驟: 1.在麵粉和木薯粉中加入少許鹽,加入適量水製成麵糰,揉一會兒,靜置半小時。
2.倒入半盆水,開始洗臉,擠壓,揉捏,揉捏。
3.洗滌約5次,過濾洗滌水,倒入另乙個盆中。
4.靜靜放置幾個小時,直到澱粉沉澱。
5.倒去水面,只留下底層粉底,攪拌均勻。
6.使用2個披薩盤,在底部塗抹一層薄薄的油,以及2勺粉漿[隨意稀濃],放入鍋中蒸約2分鐘。
從鍋裡出來後,可以放在冷水的表面,讓它變冷,迅速撕裂。
7.蒸熟後,放涼,切皮,放入冰箱。
8.豆芽、香菜、黃瓜絲等配料和調味料混合在一起。 木薯果凍就做好了。
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親愛的朋友們: 您好! 感謝您的耐心等待,淮襯衫為您解答以下問題:
在木瓜果凍的生產中,需要用石灰粉來凝固木瓜汁,如果沒有石灰粉,可以用明礬代替。 製作方法如下: 成分:
木瓜-明礬-水-糖步驟:1將木瓜去皮和播種,切成小塊,放入攪拌機中搗成泥; 2.
將壓碎的木瓜泥倒入紗布或細網袋中,擠出木瓜汁; 3.將木瓜汁倒入鍋中,加入適量明礬,攪拌均勻; 4.將鍋中的木瓜汁加熱至沸騰,然後關火,讓它冷卻至凝固; 5.
將凝固的木瓜果凍切成小塊,加入適量的水和糖,攪拌均勻,引出前腔。 需要注意的是,用明礬代替石灰粉製作木瓜果凍時,明礬的用量比石灰粉多。 並且切記不要使用過多的明礬,以免影響口感和健康。