弱弱的問，炒年糕怎麼揉？ 希望師傅能給我一些建議......

將扁豆焯水並切成小段。

將雞蛋鋪成乳蛋餅，切成絲。

加熱油，翻炒胡蘿蔔片。

倒入扁豆、黑木耳和公尺酒，翻炒。

加入年糕和大蒜一起翻炒，帶出香味，倒入水煮至年糕變軟，湯汁幹，加入辣醬和鹽調味。

撒上切碎的雞蛋皮。

那我就發給大家南韓炒年糕怎麼做，韓式炒年糕也不錯。

食材：年糕、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、甜不辣、韓辣醬、蔥、海公尺。

做法：1、將胡蘿蔔切成薄片，蔥切成段，將捲心菜切成條狀，甜不辣。

2.鍋中燒少許油，加入洋蔥（假裝我放了8個）、蒜蓉、甜辣（我用的是海公尺飯）和胡蘿蔔翻炒幾下，再加入捲心菜繼續翻炒幾下。

3.倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水蓋住年糕，用小火翻炒。

4.加入一湯匙南韓辣醬翻炒均勻，加入少許糖，喜歡辣的可以加一些辣椒粉。

5.一直用小火煮，隨時翻面年糕，加入蔥，攪拌均勻後再開始鍋。

如果你喜歡年糕有嚼勁，可以在步驟3中改變它，用辣醬和水翻炒，然後倒入年糕煮幾分鐘。

2.製作炒年糕時，請倒入後繼續用小火煮，否則年糕會融化得很厲害，容易糊在鍋裡。

將您購買的粘性蛋糕分開。 油炸時節省粘性。

如果很簡單，你不需要太多的材料。 五花肉，辛奇，粘糕就夠了。

將五花肉用熱油炒，炒油，炒辛奇，炒酸辣香味，然後放入糯餅，讓糯餅均勻沾染鹹菜，倒入一碗水燉煮。 幾分鐘後，年糕變軟後，加入鹽和味精，用大火加熱，以減少汁液。

食材：年糕，甜不辣（如果不辣），洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜，蔥，南韓辣椒醬。 操作方法： 1.甜或辣，洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切絲，蔥切成寸段。 方法一：用第一種方法製作成油炸年糕。

2.洋蔥和胡蘿蔔只是炒一點（煮熟後不要炒），然後倒入適量的水，水量為一杯（年糕量每人約20小條） 3.然後將香甜辣辣的捲心菜放入鍋中 4.煮至水沸騰，加入適量南韓辣椒醬，南韓辣椒醬是甜的，所以不用加糖，如果不用原裝南韓辣椒醬，就需要加糖！因為辣炒年糕要甜辣才能嘗起來！ 5.繼續煮至沸騰。

然後加入年糕。 6.煮至湯變稠。 最後加入蔥，翻炒均勻。

洋蔥 - 洋蔥是大蒜植物的500種之一，又名蔥、蔥、蔥、蔥，原產於西南亞，作為蔬菜已有5000年的歷史。

食材：半袋年糕。

糖、大蒜適量、丁香適量。

番茄醬 2 湯匙。

2湯匙南韓辣醬。

醋2勺，澱粉1勺。

半碗水。

白芝麻調味。

超級美味的炒年糕準備。

兩個人吃了，只用了半袋。

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將水燒開，加入年糕。

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將大蒜切碎。 <>

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準備醬汁。

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將年糕煮至變軟，然後取出。

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在平底鍋中加熱油，將大蒜炒香。

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將醬汁倒入鍋中，炒至濃稠。

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倒入年糕翻炒調味。

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關火，撒上芝麻。

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技巧： 家裡沒有白芝麻，所以用黑芝麻代替。

食材：年糕片（或年糕條，根據自己的個人口味準備）、辣白菜（宗家府牌，我覺得這個牌子的味道是正宗的）、圓白菜、韓辣醬、洋蔥、大蒜。

做法：1.洋蔥切半個放在一邊，捲心菜切成絲一半（不要太細），蒜四瓣切成薄片;

2、將少許色拉油倒入熱鍋中，油溫熱時加入洋蔥和大蒜，洋蔥變軟後加入辣醬翻炒，再倒入一碗水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入捲心菜，待捲心菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火）;

3.大約五分鐘後品嚐年糕片，如果味道很q，就可以了，那麼可以調節火候，讓菜開始收集汁液，收集汁液後，可以將其從鍋中取出並裝盤。

番茄炒年糕。

材料：2個西紅柿，一小撮年糕，一小撮番茄醬。

做法：1、1 西紅柿2個，年糕和少許番茄醬;

2.先燒一鍋水，將年糕稍微焯至軟（也可以油炸）;

3.將西紅柿切成小塊，用油加熱鍋，將西紅柿炒熟;

4.加入番茄醬，繼續炒;

5.加入年糕，攪拌均勻;

6.加少許鹽和醬油調味，番茄醬本身就有鹹味，所以不要放太多其他調味品 如果想吃酸甜口味，也可以加一小勺糖。

螃蟹梭子魚炒年糕。

食材：梭子魚乙隻，若干年糕。

做法：1、買完後先把年糕撕開（我買的條狀），浸泡在水中（這樣就不會粘在一起）;

2、將螃蟹洗淨，去鰓、腸、去膽，切成小塊;

3.將年糕從水中取出並瀝乾;

4.在鍋中加熱油，將年糕炒軟，放在一邊;

5、用剛才炒年糕剩下的油炒螃蟹，加入料酒，將蔥薑一起炒至螃蟹變色;

材料。 方法。

從冰塊中取出冰塊後，用手將年糕攤開。 準備一鍋熱水，將年糕焯水約2-3分鐘，撈出後用冷水沖洗乾淨備用。

炒大蒜、香菇、豬肉餡，加醬油翻炒 然後倒入剛剛浸泡過香菇的水，而不是一整碗，先倒入1 4碗香菇水，然後放入年糕。 攪拌均勻後，加入鹽和蠔油，待湯快乾了再加入1 4碗（注意年糕會粘在鍋底）。 從鍋裡淋上芝麻油和切碎的蔥

炒年糕的製作方法有很多種，您可以根據自己的口味和自己的要求準備自己的食材。

<> “雞蛋火腿炒年糕。

食材：雞蛋、火腿香腸、年糕、青菜、豆芽。

方法：1年糕片煮空，雞蛋炒上菜，鍋裡炒青菜豆芽，加入雞蛋和火腿片。

2.加入年糕片、淡醬油1勺、油1勺、黑醬油半勺、老幹馬1勺，翻炒均勻。

食材：大白菜、牡蠣、胡蘿蔔、紅辣椒、臘肉、捲心菜、蔥、姜、蒜。

做法：1、根據需要將各種食材切成絲或塊;

2.將韭菜、姜、蒜、臘肉放入冷油熱鍋中炒，倒入白菜絲炒熟;

3、加入白菜絲、胡蘿蔔絲、牡蠣菇片和紅辣椒絲翻炒;

4、當配菜7-8熟時，加入適量的生抽、白砂糖、蠔油、胡椒粉調味;

5.倒入洗淨的年糕片，加入一勺高階沸湯（水），翻炒1分鐘;

6、加入一勺辣椒醬，撒上蔥花碎，攪拌均勻，即可出鍋大喊租金。 追問：哇。

簡單又好吃。

這麼多東西。

頭暈感覺很困難。

如果有幾件事也沒關係！！

年糕。 就像麵條一樣！！ 你可以用雞蛋、火腿香腸或其他任何東西！ 乙個人的寂寞也是享受，我吃不下，希望！

1.年糕是在超市買的，用蒜芽切成薄片和丁。

2.將油放入炒鍋中，加熱並用辣椒醬翻炒。

3.倒入年糕，繼續翻炒。

4.加入一小碗水，燉一會兒。 瀝乾。

5.水乾後，加入蒜芽、少許糖、鹽，翻炒一會兒，加入味精，放在盤子裡。

食材：年糕、火腿香腸、雞蛋、豆芽、青菜、淡醬油、蠔油、豆豉、辣椒油。

方法]1、火腿切片，打雞蛋，青菜豆芽洗淨，煮沸一鍋開水，青菜豆芽焯水，取出備用，再將年糕倒入沸水中，燙軟後撈出，經冷水洗淨，瀝乾備用。

2.在鍋中加熱油，倒入雞蛋，煎雞蛋，放在一邊。

4.重新啟動煎鍋，將豆芽和蔬菜放入鍋中翻炒，然後倒入年糕，加入淡醬油、蠔油、豆豉、辣椒油調味，翻炒均勻即可出鍋。

香辣炒年糕。 食材：年糕、南韓辣醬、蔥、大蒜、澱粉。

方法]1.將年糕在水中浸泡2分鐘，煮沸一鍋開水，將年糕煮軟，取出，用冷水瀝乾備用。

2、鍋中翻油，加入蔥花碎和蒜末翻炒，然後倒入適量韓式辣醬，炒香後加入適量水，放入年糕待水沸騰後翻炒均勻，加入澱粉水濃稠，即告完成。

老教母炒年糕。

材料：年糕、胡蘿蔔、火腿香腸、雞蛋2個、蔥、淡醬油、黑醬油、醋、蠔油、砂糖、老幹馬、鹽。

方法]1.將年糕放入沸水中煮沸2分鐘，用冷水瀝乾備用，將火腿和胡蘿蔔切碎，蔥切成泡沫，打雞蛋。

2.將煎雞蛋從鍋中取出，取出以備後用。

3.重新啟動油鍋，加入蔥花碎翻炒，炒香後加入老幹馬，然後倒入火腿和胡蘿蔔絲翻炒均勻。

4.之後，倒入年糕，加入淡醬油、黑醬油、醋、蠔油、糖、鹽調味，最後將煎雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。

1》上海炒年糕。

配料：年糕、大白菜、豬肉絲、小香菇、白砂糖、醬油、鹽、公尺酒（白蘭地）。

烹飪步驟。 1.將豬肉絲用醬汁和葡萄酒醃製幾分鐘。

2.將肉絲炒至香，煮5分鐘後即可出鍋。

3.將大白菜鋪在鍋底，然後將年糕放在白菜中間，最後放入肉絲，蓋上鍋蓋燉。

4.烹飪前稍微翻炒一下。

2）油炸年糕。

配料：年糕、大蒜、豬肉、香菇、色拉油、砂糖、醬油、食鹽、料酒、甜麵醬、澱粉、雞精、胡椒粉。

做法： 1.將年糕切成薄片，豬肉切絲，大蒜切成段。

2.將豬肉絲用醬油、雞精、澱粉和料酒醃製幾分鐘。

3.將年糕用沸水煮至變軟，取出後用冷水浸泡備用。

4.加熱鍋，加入色拉油，加入肉絲攪拌變色，放在盤子裡備用。

5.鍋中油翻炒，加入甜麵醬翻炒香（鍋不宜太熱），再加入醬油、糖、料酒、胡椒粉、高湯（或水），加入年糕，煮一會兒，收集汁液，讓年糕味道變軟，加入蒜蓉和肉絲， 加入一些色拉油，翻炒，然後放在盤子裡。

3）油炸年糕。

配料：豬肉絲、青菜（一般為油菜）、年糕。

做法：1、將肉絲與嫩肉粉一起抓取，放入料酒和油中攪拌均勻; 將果嶺切成合適的長度。

2.鍋中放油，炒肉絲和蔬菜絲，賣點鹽，炒好取出備用。

3.再放油，放年糕，快速炒，不斷加點水防止粘鍋，炒至年糕變軟，加入炒好的肉絲和蔬菜，放點鹽、雞精，加點水，等湯基本乾鍋。

香辣炒年糕。 材料：南韓年糕民柴條500克，捲心菜50克，滑牛肉片200克，紅辣椒50克，大蒜2瓣，紅辣椒1個，蔥1個，南韓辣椒醬，細砂糖，醬油，水適量。

如何烹飪橋並調整形狀：

將南韓年糕條切成三等份，切成短圓柱形，然後將它們浸泡在熱水中直至變軟。

預熱平底鍋，在平底鍋中翻炒肉片，直到中等稀有。

加入蒜末、紅辣椒絲、紅辣椒片、蔥片和捲心菜片翻炒。

加入醬油和糖調味，加入年糕塊翻炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。

最後，加入辣椒醬，翻炒均勻。