牛奶和豆腐哪個更有營養？ 5

絕對是豆腐。

豆腐是用大豆磨碎的，富含植物蛋白、大豆蛋白、大豆低聚醣和大豆異黃酮，前者是優質蛋白質，中間是促進腸道蠕動，後者是天然激素。

牛奶的補鈣效果因人而異，不如蝦皮和菠菜的補鈣效果好。 而且現在牛奶不安全，很不安，所以還是用豆腐比較好，鹽水裡的豆腐比一盒豆腐更有營養

以上，希望能幫到你。

豆腐，因為豆腐的原料是大豆，有多種膳食纖維、礦物質，牛奶都是用奶牛生產的，現在草汙染嚴重，不健康，你說牛奶會好嗎？ 我勸你喝酸奶，對腸道乳酸菌有益，活力好！

一起吃飯會影響吸收，你分開吃：

早餐應該很好：牛奶（補充鈣質和增加營養來源）。

午餐應該吃飽：雞蛋（補充蛋白質和增加卡路里）。

晚餐應該很少：豆腐（補充營養並減少胃負荷）。

這不會影響吸收並滿足營養需求！

但是你不能每天都吃同樣的食物，你也應該吃一些其他的食物，以避免挑食！

只能說沒有絕對的親戚，豆類更適合女性，牛奶更適合男性。

一杯新鮮豆漿，天天保持健康“的人生觀被越來越多人所接受，醫科大學營養研究室廖教授告訴記者，因為豆漿營養豐富，每天早上喝250 500毫公升豆漿，配上一塊麵包， 饅頭等主食，可以滿足營養需求。

鮮豆漿富含優質蛋白質和人體所需的多種微量元素，被稱為“綠奶”，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量高，高於牛奶，已超過牛奶標準（2），豆漿中的蛋白質是優質植物蛋白。

豆漿還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，含鐵量是牛奶的25倍; 豆漿不含膽固醇和乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖只有在乳糖酶的作用下才能被人體分解吸收，但我國大部分人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶時會出現腹瀉的主要原因。

此外，豆漿中含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等數十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、預防高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的作用，還具有增強免疫力、延緩機體衰老的作用。

都說“喝豆漿能讓你保持健康”，但現在提供豆漿的方式不同了，豆漿的質量也不同了，只有喝優質豆漿才能起到滋養身體、促進健康的作用。 劣質豆漿不僅沒有起到保健作用，有時還會對人體健康有害，因此飲用者需要多加注意。

牛奶是一種激素誘導的產品，所以答案是肯定的。

豆漿和牛奶的蛋白質含量相似，但只比牛奶多1 3種維生素B，而菸酸、維生素A和維生素C的含量為零。 雖然鐵的含量很高，但它是一種植物鐵，不易被人體吸收。 鈣含量也只有牛奶的一半。

然而，豆漿也比牛奶有特殊的優勢。 在營養成分方面，1 大卡牛奶含有 188 毫克膽固醇，而豆漿不含膽固醇，飽和脂肪酸含量較低。 這就是為什麼喝豆漿比喝牛奶和奶粉更容易預防心血管疾病的原因。

但是，如果完全使用豆漿代替牛奶，則不適合長期缺鈣的兒童和青少年。 因為他們需要大量的鈣、維生素A、D、B2、C和菸酸等，而這些都是豆漿無法提供的。 許多老年人患有骨質疏鬆症，這是由於骨骼中缺乏鈣而引起的，而牛奶是補充鈣質的最佳方式**。

牛奶含有多種優質蛋白質和多種維生素和礦物質，這些都是保持身體健康所必需的。 因此，能夠多喝牛奶的兒童和青少年應該多喝。

牛奶含有大量的乳糖，這將是乙個突出的優勢。 但是，有些人由於缺乏乳糖酶而對乳糖的耐受性較差，喝牛奶時會出現消化不良和腹瀉等症狀。 因此，這些青少年應該喝分解乳糖的牛奶或喝豆漿。

豆漿中含有大量的蛋白質，牛奶補鈣效果比較好，在營養價值方面，它的營養是不同的，需要根據自己的情況來選擇，如果青少年正處於生長發育階段，牛奶的營養價值比較高，對於一些中老年朋友來說，建議每天適量喝兩樣東西， 可以選擇早上喝豆漿，晚上喝牛奶，早上喝豆漿可以延緩衰老，有軟化血管的作用，晚上喝牛奶不僅可以補充鈣質，還可以促進睡眠質量。

牛奶是一種易消化、易吸收的食物，營養豐富，含有3-4種蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。 此外，牛奶中牛奶蛋白的吸收率非常高，一般可達97左右。 牛奶中含有約乳脂，是一種消化吸收率高的食物脂肪。

當牛奶中所含的乳糖被人體消化吸收時，可以轉化為葡萄糖分子和半乳糖分子，還可以促進腸道內有益乳酸菌的生長，有利於老年人對鈣和其他礦物質的吸收， 對骨質疏鬆症的防治起到積極作用。

牛奶含有多種礦物質，尤其是鈣和磷。 牛奶中含有人體所需的多種維生素，對維護老年人健康、防治疾病、促進鈣吸收起著非常重要的作用。

與牛奶相比，豆漿的蛋白質含量相似，但維生素B2僅為1 3豆漿中菸酸、維生素A和維生素C的含量為零，雖然含鐵量高，但不易被人體吸收，鈣含量僅為牛奶的一半。

然而，1 千卡牛奶含有 183 毫克膽固醇，而豆漿不含膽固醇，飽和脂肪酸含量較低。 換句話說，喝豆漿比喝牛奶更有利於預防心腦血管疾病。 但是，如果完全用豆漿代替牛奶，老年人需要的營養物質就會減少，如鈣、維生素A、維生素D、維生素B、維生素C和菸酸。

因此，老年人仍應定期喝牛奶。

然而，牛奶也有乙個缺點，因為它含有大量的乳糖。 患有慢性消化性潰瘍、慢性腸炎或胃腸道疾病的中老年人對乳糖的耐受性較差，經常喝牛奶容易引起腹瀉，所以不宜多喝牛奶，而應經常喝豆漿。

資源。

豆漿，又稱“維他奶”。 豆漿含有較多的蛋白質，易於消化。 但是，確實如此。

相對來說，牛奶比豆漿更有營養......但必須指出的是，豆漿和牛奶的成分並不相等，只能說對於一些人來說，喝豆漿對他們的健康更有益。 豆漿和牛奶的蛋白質質量相同，鐵含量是牛奶的5倍，而脂肪含量不到牛奶的30%，鈣含量僅為牛奶的20%，磷含量約為牛奶的25%。

豆漿和牛奶在營養成分上有異同，但總的來說，兩者的營養價值沒有太大區別。 因此，只能說，對於某些人來說，喝豆漿對他們的健康更有益。 例如，豆漿中含有脂肪酸和亞硫酸，可以降低血液中的膽固醇水平，這對於防止血管硬化至關重要。

中國人好好喝豆漿！ 營養成分容易吸收！ 適合中國系統！

牛奶功效。

1.鎮靜和鎮靜神經：人吃完牛奶後會感到鎮靜，所以晚上睡前喝一杯牛奶對鎮靜神經和促進睡眠有作用。

2.**胃和十二指腸潰瘍病：牛奶還具有抗胃癌功能。

3.降低致癌性：85%的致癌物是誘變機制，因此喝牛奶或酸奶往往具有抗癌作用。

4.促進智力：當牛奶中的乳糖被消化溶解時，它會產生1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖。 半乳糖是大腦和神經組織的組成部分。 因此，牛奶促進智力發育。

5.抗衰老：根據最新的研究結果，牛奶中有一種生物活性物質，那就是SOD。 這種活性物質可以清除體內一種叫做“自由基”的有害物質，增強人體的免疫功能，促進新陳代謝，從而可以抗衰老，延長壽命。

此外，牛奶還具有護膚和美容功能。

豆漿的功效。

1.預防骨質疏鬆症：在骨骼中，鈣以無機鹽的形式存在，是人體骨骼的組成元素。 如果身體缺鈣，會導致骨質疏鬆症。

如果多喝豆漿，豆漿中的維生素D可以與體內的鈣結合，可以有效預防骨質疏鬆症。

2、預防便秘：豆漿中還含有大量的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，從而快速排出留在體內的食物殘渣。 而且，豆漿還可以為腸道提供營養，可以有效預防和治療便秘、痔瘡、腸癌等疾病。

3、預防心腦血管疾病：心腦血管疾病之所以發生，很多時候都離不開飲食中的高脂肪。 豆漿中幾乎沒有脂肪，膽固醇也很低，加上豆漿中的不飽和脂肪酸可以消耗脂肪，所以多喝豆漿可以起到預防心腦血管疾病的作用。

4.提高人體免疫力：提高人體免疫力也是喝豆漿的好處之一。 這是因為豆漿中含有豐富的賴氨酸、醣類、多種微量元素、維生素和不飽和脂肪酸，所以豆漿的營養非常全面均衡。

它可以幫助提高身體的免疫力。

牛奶豆腐可謂是牛奶的精華，營養豐富，味道鮮美，其蛋白質含量高，富含氨基酸等對人體有益的微量元素，營養豐富，提高免疫力。

牛奶豆腐是由牛奶、山羊奶、馬奶和其他凝固和發酵的食物製成的。 形狀與普通豆腐相似，但不是豆腐。 它之所以得名，是因為它類似於豆腐。 有的口感略帶酸味，有的略帶甜味，乳香濃郁，牧民愛吃，解渴充腹。

牛奶豆腐有兩種型別：生牛奶豆腐和熟牛奶豆腐。 牛奶豆腐最好是乳白色的。 牛奶豆腐可以直接食用，柔軟細膩，非常好吃，也可以曬乾長時間食用。

豆漿的營養價值比較高，原因和解釋如下：

1、豆漿性質平和，有補虛保燥、清肺化痰的副作用。 中老年婦女喝豆漿對身體健康有益，延緩衰老。 豆漿含有氧化劑、礦物質和維生素。

2.含有植物雌激素daidzeside，可調節女性內分泌系統的功能。 調節內分泌的作用可以改善身心健康。 喝豆漿可以有效預防乳腺癌和橡樹癌的發生。

3、豆腐香涼，有活氣潤幹、清熱降火的作用，能解渴解宿醉。 除蛋白質成分外，其他物質含量小，營養價值單一。