哪個營養價值更高，常溫牛奶或生牛奶

生牛奶營養價值高，但存在安全隱患，或食用方法不當，導致營養流失。

生牛奶是新鮮擠奶的牛奶，飲用前必須煮沸。

喝新鮮生牛奶的好處。

1、富含免疫球蛋白，能有效抵抗病毒、細菌、真菌等過敏原，形成抗體，中和毒素，增強體質，提高免疫力，降低患病概率;

2、牛奶中含有豐富的乳鐵蛋白，能有效抵抗氧化，破壞或抑制細菌，促進腦細胞生長，提高記憶力，提高智商;

3、牛奶中含有豐富的生長因子和蛋白質，能促進人體內神經系統、消化系統、成纖維細胞、系統的生長發育，幫助修復組織細胞，促進傷口癒合，加快術後手術速度。

4、補充生長發育所必需的鈣質，促進骨骼和牙齒的生長發育。

生牛奶極易變質，因此擠出後應立即冷卻並保持在4°C左右，並在48小時內加工，以確保牛奶的安全。 企業在生產鮮奶時，將對原料奶進行實驗室檢測，確保各項指標符合國家標準，不合格奶不能進入生產、加工、銷售環節。 如果消費者從奶牛場購買“原料奶”，很難實現冷鏈運輸，也無法對“原料奶”進行全面的質量檢驗，存在非常大的安全隱患。

其次，生牛奶不一定比鮮奶更有營養。 從營養學的角度來看，生牛奶比鮮奶更有營養，但消費者不能直接喝生牛奶，必須自己煮沸，這個過程會造成一定的營養損失。 本公司生產的鮮奶，不會採取煮沸的方式，巴氏殺菌溫度在70°C左右，有效的殺菌同時能最大程度地保留原奶的營養。

一些消費者對公司生產的鮮奶不放心，他們該怎麼辦？ 建議消費者選擇“口碑好、本地生產、低溫貯存”的鮮奶，購買後一定要在保質期內飲用，山海的味道會為您答代。

生牛奶具有更高的營養價值。

純牛奶和原奶是不同的乳製品，其中原奶是剛被擠出來的鮮奶，而原奶沒有經過過濾和殺菌，所以原奶中所含的營養價值比較全面。

純牛奶是將膨化後的牛奶經過過濾、滅菌等工序後生產出來的乳製品，有些純牛奶會脫脂或新增其他新增劑，加工後的純牛奶的營養價值相對較低，但純牛奶相對更容易消化吸收，因為它含有簡單的營養成分。

購買建議：

1、建議家長選擇知名品牌的童工奶粉，質量更有保障。

2、另外，家長在選購兒童奶粉時，不宜混淆牛奶、奶飲料和復原乳，其實三者的營養成分相差很大，家長可以通過包裝上的配方和營養成分表來區分。

由純牛奶製成的兒童牛奶的蛋白質含量與純牛奶相同，與純牛奶大致相同，而低於此標準的飲料則不是純牛奶。

以上內容參考：百科-牛奶。

原奶和鮮奶的主要區別在於是否經過加工，具體如下：

1.定義是不同的。

生乳是指直接從奶牛體內擠出的生乳;

鮮奶是 24 小時不帶奶牛的牛奶。

2.要求不同。

生牛奶沒有經過任何加工，會有很多細菌，對人體不利，所以一般來說，最好不要喝生牛奶，一定要加熱喝;

鮮奶只需要經過殺菌過程，常見的方法是巴氏殺菌和超高溫殺菌，處理後即可直接飲用。

3.標準是不同的。

生牛奶的營養價值很高，畢竟不用加工就可以直接獲得;

鮮奶中的營養成分會略有破壞，但牛奶的價值仍會保持。

生牛奶和全脂奶粉是不同的營養成分，最先生缺奶慎之需可立即食用，是一種被奶牛榨取的健康飲料，含有大量的蛋白質和碳水化合物，能夠促進人體的生長發育。 全脂奶粉是一種經過生產加工的乳製品，需要用開水配製後才能讓兒童食用。 生乳好全脂奶粉好，生奶只是榨奶，是未經殺菌、均質、護理生產加工的原生態奶。

生牛奶攜帶有害病菌，不能立即食用，因此飲用前必須煮沸消毒。 目前，市場上只有少量的散裝原料奶。 原料奶常被用作各種液態奶和嬰幼兒配方奶粉的原料。

全脂奶粉是指以全脂奶原料奶和原奶為原料，經過考慮、滅菌、噴霧乾燥而成的嬰幼兒奶粉。 它基本上保留了中國牛奶所具有的營養成分，並且在噴霧乾燥機的整個過程中也會損壞一些維生素。 蛋白質不低於24%，體脂不低於26%，乳清蛋白不低於37%。

它通常用作嬰兒配方奶粉的關鍵原料。 作為嬰幼兒配方奶粉的兩大關鍵成分，原料奶生產的嬰幼兒奶粉採用濕法製備，全脂奶粉採用乾法製備。 前者對原料的要求更高，減少了二次汙染的幾率，而後者是乾燥的，雖然二次汙染的概率增加，但可以盡可能地儲存益生菌粉和維生素，這是兩者的關鍵區別。

牛奶的缺點是乳清蛋白含量低，蛋白質含量高，不宜消化吸收，礦物質多，對腎臟負擔重，牛奶極易汙染環境。 如果寶寶很小，需要煮沸、糖和水稀釋才能食用。 全脂奶粉由鮮奶製成，其成分與鮮奶相似，更容易消化吸收。

兩者是相似的。

新鮮牛奶很好。

超市裡的鮮奶比純牛奶好。 鮮奶最大的優點是新鮮，鮮奶中不新增其他新增劑，這種奶採用巴氏殺菌殺菌方法，可以保持奶中鈣和各種微量元素，鮮奶還可以補充人體在飲用過程中所需的營養。

超市裡的純牛奶經過超高溫殺菌處理，會破壞牛奶中的某些微量元素，也會影響鈣的吸收率。

雖然這些新增劑符合國家食品安全標準，但長期食用也會對人體造成一定的危害，所以鮮奶會比兩者更好。

鮮奶中沒有其他新增劑，所以不會對身體造成傷害，只有這兩個選擇可以直接選擇鮮奶。

牛奶購物指南。

常溫牛奶——常溫牛奶還應標識質量安全。

市面上銷售的主要產品是超高溫滅菌瞬時巴氏殺菌奶（即在室溫下儲存的奶）。 採購時，除了在合格的市場購買外，還需要看包裝是否完好，標籤內容是否齊全，並特別注意保質期。 捏住包裝的質地，如果感覺很硬，可能會有變質。

牛奶 – 如何判斷牛奶是否新鮮。

鮮奶為乳白色或淡黃色均質凝膠狀流體，無沉澱，無凝塊，無雜質，無粘度，無異味。

鮮奶含有糖分和揮發性脂肪酸，味道略帶甜味，口感清新，忌廉味濃郁。 將牛奶倒入杯中搖晃，牛奶很容易掛在牆上。 在玻璃杯上滴一滴牛奶，奶滴是圓形的，不易分散。 煮沸時無冷凝和絮狀物。

如果牛奶稀薄發白，香味減弱，不易掛在牆上; 或滴在玻璃片上，不形成奶滴，易分散，與牛奶混合。

如果煮沸後稍微冷卻，表面出現凝結或絮狀冷凝，表明牛奶不新鮮或已經變質。

牛奶是我們日常生活中不可或缺的一部分。 人們喝牛禪奶是為了獲得它所含的豐富營養物質，如鈣、維生素 D 和蛋白質。 然而，常溫奶和鮮奶的營養價值存在一些差異。

鮮奶通常被認為是一種更有營養的選擇，因為它經過加工和消毒，沒有灰塵，保留了天然營養。 相比之下，常溫牛奶需要在高溫下處理以延長其保質期。 這種加熱過程會破壞一些營養物質，如維生素 B、C 和酶。

當然，對於某些人來說，常溫奶也有其優勢。 由於它能夠減少細菌和微生物的存在，它更適合健康狀況更脆弱的人。 此外，常溫奶口感更柔和，更適合直接飲用或新增到咖啡、茶等飲料中。

綜上所述，鮮奶和常溫奶各有優勢。 如果你更在意營養價值，那麼鮮奶是更好的選擇。 如果您更關心便利性和口感，那麼常溫牛奶可能更適合您的需求。

但是，無論您選擇哪種牛奶，都應注意適量飲用，以確保身體健康。

鮮奶的營養價值高於常溫牛奶。

鮮奶含有益生菌，有助於人體消化吸收營養，同時鮮奶比常溫奶含有更多的乳糖、蛋白質和抗氧化劑，包括維生素A、維生素B6、維生素B12、鈣和鎂。

此外，它還含有一定量的磷、鉀等礦物質，冷藏狀態下有機磷含量非常高，對心腦血管疾病有很好的保護作用。

此外，鮮奶有益於人體的免疫力，脊柱還可以預防結腸癌。

鮮奶除上述營養價值外，還含有一定量的維生素E、鋅、鐵、半胱氨酸等，有助於改善血液迴圈，幫助人體新陳代謝。

此外，鮮奶中含有的豐富維生素和營養物質還可以延緩衰老，促進骨骼發育，增強骨密度。