當你在外地時，你最想念家鄉的哪道菜？

我爸爸做的，紅燒肉，東北特產，豆腐泡芙和五花肉一起燉。

我最喜歡的當然是我們的新天血鴨，味道真的很好吃。

在異國他鄉的時候，我最想吃的就是媽媽的食物，我真的很想家。

我最懷念的就是媽媽做的酸菜魚，其他地方吃的酸菜魚沒有媽媽的味道。

如果你想吃白切雞、烤鴨、海南雞飯、炒粿、粿湯等許多......

我第乙個想到的是青島蝦，我家是做水產的，每次回去都能吃飽，但還是很懷念。

糖醋排骨，因為到了湖南，吃起來的味道是辣的，不會像上海那樣加很多糖。

家鄉的餃子，我在外面還沒吃過一頓有家鄉味道的餃子，每次和爸爸打**，他都說要不要送你一些，看看你餓不餓。

山東的土製煎餅，煎餅中間卷著蔥，這就像山東版的肯德基，我對此情有獨鍾。

我最想念奶奶的紅燒肉，每次回去，奶奶都會給我做。

我媽的背鍋肉，辣椒和不肥不瘦的背鍋肉，每次媽媽聽到我想回家，都會給我做。

我最想念爸爸的紅燒排骨，但其實爸爸是個不會做飯的人。

那當然是我爸爸做的土豆排骨和我媽媽做的紅燒排骨。

奶奶做的紅燒肉肥但不油膩，脂肪全部燒焦，只剩下耐嚼瘦肉，是我的最愛。

媽媽做的路豆芽，奶奶做的花椰菜，奶奶都沒了，媽媽一年只能見一次，還能說什麼難。

01.荊芥。 在我的家鄉河南，有一道菜叫荊芥，很多地方都沒有，我們做冷盤的時候都會用它，它有一種薄荷和檸檬的味道，讓菜的味道更加清爽，或者放在紅燒或叫麵條裡作為配料， 味道將更上一層樓。

02.相思花** 相思花是指在相思樹上綻放的花朵，這種花味道甜美，聞起來有淡淡的香味，清爽人的脾氣，吃起來醇厚，可以直接用槐花在鍋裡拌麵蒸吃，也可以把槐花和雞蛋放在一起炒吃， 有一種春天的味道，很清爽。03.

雞蛋** 雞蛋其實在河南屬於一種風味食品，很多長輩特別喜歡買幾個家裡的，用來搭配冷盤，或者搭配啤酒，作為一種開胃菜，它看起來金黃，橙橙色，外觀有點像琥珀色，特別好看，吃起來順滑爽口，鹹甜的。 04.油包** 油包屬於河南省的一種特產小吃，有點像微型版的油條，但整體味道和油條不一樣，這群人其實是麵糰油炸後的食物，油炸包子比油條好，顏色金黃，河南人特別喜歡搭配胡辣湯， 豆漿，豆泡吃起來，吃起來外酥裡嫩，香氣撲鼻，簡直太開心了。

05.芝麻鹽**芝麻鹽屬於河南人家鄉的特產小吃，一般不在外面吃，主要由芝麻和鹽製成，方法也很簡單，擀開，炒好，使芝麻鹽香香，鹹鹹可口，美味零新增，以前是和包子一起吃的， 後來長輩們還會給媽媽炒點芝麻鹽，營養價值高，很有補體力。06.

其實是純天然食材，營養豐富，當季吃起來最嫩，顏色看起來綠油油的，有點像毛毛蟲，但是用它蒸的，吃起來很香，也可以油炸食用，焯水冷卻，拌瞎開等，屬於難得一見的美味， 在河南焦作文縣，很多人都會在這裡吃到。

我是黑龍江人，說實話，我還是很懷念小時候連橘子在家做的菜。 其中一道菜是炒泡菜。 這種泡菜是秋天結束後剩下的新鮮樹冠蔬菜。

為了在冬天吳傑來之前留住他，他用醃製的方式把它放了起來，冬天炒起來真的很好吃。 我非常想念它。

想念家鄉的每一道菜，比如熱騰騰香的煮鍋面，頑強的烤蛋糕卷和柔軟的肘子，還有一些辣椒炒土豆絲，紅子轎子特別好吃，還有疙瘩湯，親戚旁邊的肉餅，西紅柿炒雞蛋配公尺飯， 等等。

我最懷念的就是我們老家湖南的炒豆腐，說吃臘肉最好說的就是，老家的紅薯粉絲也不錯，很純，在農村和很多州服務一年，我從來沒有吃過純紅薯粉絲。

我最想念的早餐是辣湯、炸麵條和豆腐腦。 而且豆腐腦一定是鹹的。 一想到它就讓我垂涎三尺。

作為資深留學人士，我會！！ 這個問題 現在回國上班了，想吃點寶，下單，飛得高興可是以前在國外的時候，吃一口“中國味”就沒那麼容易了，也沒那麼正宗！ 剛來馬來西亞留學的時候，新鮮感一過去，我就很想家，也許我比較情緒化和敏感！

下課回到空蕩蕩的房子裡，我難免想起在中國的時候，喜歡去路邊小店吃一碗正宗的柳州螺螄面！

南贛南特色小炸魚色澤金黃，口感鮮嫩，略帶青醋香，帶馬老茶辛辣，略帶口感。

適合所有年齡段，開胃和滿足。

我們是湖南，湖南當然是紅燒肉、知江鴨、炒狗肉。

家鄉的美食實在是太多了，主要特色菜有以下幾點。

1.羊肉串。 羊肉串永遠是燒烤的精華，尤其是肥瘦羊肉，味道剛剛好，而且這種肉質，基本不需要新增任何調味料，多放鹽，口感很好。

我最喜歡的是紅柳串，一串羊肉抵得上兩串普通的羊肉串。

2.烤魷魚。 不是噝噝作響的魷魚，而是烤魷魚。 在我看來，烤魷魚比噝噝作響的魷魚好吃得多，因為烤魷魚去除了更多的煙燻海藻味，再加上各種香料，吃起來很舒服，也算是燒烤中的硬菜了。

3.烤金針菇。 金針菇蓋光滑嫩滑，莖酥脆，營養豐富，口感特殊，是一種藥食兩用的保健蔬菜，食用方式多種多樣，可新鮮食用，也可加工為罐頭食品等原料。

4.金針菇可以用錫紙烤，可以串起來烤，可以直接在烤箱上烤，也可以用湯烤，既美味又香。

5.烤麩質。 麩質是一種非常柔軟的食物，通常通過炒菜來食用，而麩質的好味道可以通過快速炒來食用。

同樣，麵筋是用來烘烤和食用的，通過炭火的高溫燒烤，麵筋的皮可以迅速收緊，最後的味道是外酥內嫩的感覺，再撒上一點孜然或辣椒麵，絕對好吃。

6.大蔥煎餅卷。

由玉公尺麵、小麥粉、雞蛋和大蔥製成的食物是這裡的傳統當地食物。

吃和點燃王的方法是將大蔥洗淨，蘸上甜醬，將豆醬卷上新鮮出爐的煎餅，吃起來，口感辛辣，伴隨著甜醬的味道。

主要配料：玉公尺麵、小麥粉 輔料：花生油、鹽、黃醬、芝麻油、芝麻醬用於雞蛋調味。

製作方法： 1.將150克細玉公尺麵與50克麵粉混合，放入少許鹽，攪拌均勻。

2.將玉公尺麵和白麵粉加水攪拌成麵糊，攪拌一小時。 將電烤盤加熱並用油擦拭，舀一勺麵糊倒在上面，用刮刀將麵糊刮均勻。

3.煎餅可微微捲曲翻轉，然後取出放在蓋簾上備用。 基本上，乙個可以在一分鐘內被燒毀。

4.將黃醬和芝麻醬與香油混合，將切碎的蔥和鹽與柴蛋敲打，用花生油將雞蛋塗抹。

5.先將醬汁塗在煎餅皮上，然後將蔥絲和雞蛋捲捲起來享用。

6、夏天吃的時候，可以配上綠豆粥和配菜，這道快捷、簡單、美味又營養的“山東煎餅卷大蔥”就做好了。

在我的記憶中，家鄉的美食一直留在我的心中。 雖然全國各地都有雞鴨魚肉，還有水果、蔬菜、菜品、商場、超市，但說到吃，總覺得和家鄉的味道相比，少了點什麼。 客觀來說，魚果蔬的營養味很可能和家鄉一樣，家鄉的苦味還在裡面。

孤身一人身在異國他鄉，每個節日都滿是親人"。想家有時只是想著媽做的食物的味道。

<>像家鄉許多勤勞的婦女一樣，媽媽會做泡菜，因為她在家鄉被稱為泡菜"鹽漬蔬菜"。每年春天開始後不久，在花園裡"丘疹"蔬菜長得很好，袋子裡裝滿了樹樁。 這時，媽媽趁著天氣好，把疙瘩菜舀起來，把爛老的皮剪掉，把特製的老菜葉切成兩塊，放在池塘裡，把樹樁洗乾淨，晾乾。

然後將其放入水箱中，用鹽醃製。 鹽下的青痘散發出一陣香味，青春痘的顏色已經變綠，肉質細嫩。 然後就可以晾乾了。

長繩掛滿"鹽漬蔬菜"。太陽慢慢曬太陽，綠色的顏色開始變黃。 作為孩子，我們讓成年人感到驚訝。

大人發現後，總說不能吃，吃了會發胖"喉"。我的家鄉在北京通州的運河岸邊，在運河岸邊長大的男孩從小就會抓魚捉蝦。

我在柳條上放了兩條小魚，拎著一串串小魚回家，像乙隻貪婪的貓一樣守著母親的喪堂，幾條小魚成了我的飯菜。 後來，他試圖釣到一些大魚，但一直沒有釣到。 每次想到眼前的美味魚，我都會垂涎三尺。

我纏著爸媽好幾次，問：萬一吃不了大魚怎麼辦！ 家長說：

我不知道。 最後，我的童年是上個世紀國家經濟的困難時期，我花了半年時間給領導幹部吃穀糧。 很少有老百姓能填飽肚子。

買大魚"這是孩子們的幻想！ 但我的幻想終於成真了。