如果一家人想開一家日本餐廳，是學習好還是加入好，並徵求建議

如果是愛好，那就去學習吧，如果你想找一家小企業投資，可以考慮加入。 如果你開了一家店，VIP也會很好。

加盟是大意進坑的事，不是總部不想管理，而是一般的規模和模式根本管理不了，所以大部分品牌只是連線而不鎖，如果你有一點開店經驗，最好自己來，除非你想借用其他品牌的名氣！ 加盟本身是好事，但加盟公司的初衷大多很好，邊走邊會被利益燻，減少服務，哄**！

我個人覺得還不如學怎麼做，加盟成本高，創業優勢不是很明顯。

推薦找有意日本料理，他們是實體店實訓，也可以學習運營管理，後期自己員工加盟開店是免費的。

如果您只是在學習如何製作日本料理，我們推薦上野郡日本料理培訓學院。 但是如果你加入，你可以考慮小公尺壽司來了！

因為開一家日本餐廳對產品的要求會很高，所以一定要找專業的日本料理師傅，或者找乙個專業的地方學習日本料理製作。 除了日本壽司製作培訓外，還會有系統的開店計畫、選址、裝修、新產品研發、門店運營、外賣平台等。

下面我從客戶的角度給大家幾點建議。

1.味道。 它必須味道好，最好是正宗的。 既然我決定開一家日本餐廳，我希望味道是正宗的，而不是日本料理的改進版。 改進後的菜不值得顧客再試一次，如果想改進，最好開一家中餐館。

如果有機會，希望能去日本，品嚐特色的日本料理，根據自己的口味，看看哪些菜在中國是可以接受的，然後再專注於這些菜餚。

不能太便宜，但也不能太貴，如果太貴，前期就很難收回你的成本。 畢竟沒有受歡迎的日本餐廳，所以一開始很難經營。

2.環境。 不要賣啤酒或白酒，這是每個人喝多了都會開始吵鬧的事情，喝點日本清酒是個好主意。

3.位置。 位置最好不要太偏僻，而且必須方便客戶。 畢竟沒人願意花2個小時去外吃飯，如果太偏僻，也不容易找到，會讓人對店家的印象有損。

就算味道不錯，但第一印象不好，真的不會是你店以後的主要考慮因素。

第四，前期推廣。

促銷力度要大，不然就算知道這家店，大家也不會主動進去，因為這和中餐館不一樣。 一家中餐館開張後，大家進去就知道該吃什麼了。 如果是日本餐廳，你會害怕進入後的消費水平超出你的想象，或者你會發現你進入後不喜歡吃。

直接出來會很尷尬，所以大家都會選擇不直接進去。 所以一定要宣傳它，讓每個人都知道裡面有什麼和**。

現在開一家餐館其實很精緻，尤其是人們的生活水平在提高，所以現在那些餐飲行業其實賺起來很豐厚，但是開一家餐館並不是一件很簡單的事情，有很多地方需要注意，要麼想開，要麼可以開。

首先，我認為無論你開什麼店，都要選乙個好的位置，你不能總是在很偏僻的地方開店，而且如果你知道附近有很多日本餐廳，如果有很多，那麼競爭壓力會有點大， 所以這個時候最好選擇不要有很多日本食品店。

其次，我想你要在你店附近做乙個調查，想看看你店附近的人對日本料理有什麼樣的興趣，因為這畢竟不是中國菜，有些人不會接受，所以我覺得了解這一點對你來說非常重要， 我覺得應該在大學旁邊開，因為很多大學生喜歡品嚐不同的東西，比如韓軍火鍋，我覺得日本料理也會很受歡迎。

還有店裡的環境，我覺得你店裡的環境一定要設定得不一樣，讓別人進來就是感覺自己真的是來日本吃飯的，充滿日本文化，這樣很多人也會被這個環境感染，如果環境一般的話， 他們可能不覺得自己是來日本餐廳的，只是在特定的環境下，然後吃日本料理可能會有更多的感覺。

我在中餐廳、西餐廳、火鍋店的後廚待過一段時間，下面我們簡單聊聊開餐廳的注意事項。

首先，第一點是位置，一開始位置必須離目標受眾不遠，這是最關鍵的，選址的要求不能因為租金貴或租不起而降低。

日本料理基本都很高，而且受眾以白領為主，所以可以選擇離市中心近的地方，然後附近停車應該很方便，而且市中心的交通應該很方便，所以不用太擔心。

二是食材，很多店家都傾注了成本，廚房需要的原材料種類繁多而且數量大，如果條件允許，或者老闆自己負責採購原材料，建議招牌菜所用的原材料要固定原材料供應商，保證質量控制， 其他常見的原料和調味料可以根據市場波動來選擇，不要小看剩餘的原料，這些都是自己的純利潤。

如果你想擔心，你可以和**商家合作很久，**商家在每個城市都有很大的批發市場，他們每天都會把你需要的原材料送到你家門口，你只需要提前把物品清單發給他們。

三是廚師團隊，盡量聘請乙個完美的廚師團隊，可以省去很多後顧之憂，如果完全是乙個團隊，後廚會很傷腦筋，完美的廚師團隊包括經驗豐富的廚師，一些各具特色的廚師，最好有廚師的學徒， 易於管理團隊。廚房的家務活必須有幾名類似學徒的長期工人來處理，只有穩定的廚房團隊才能保證質量控制。

餐廳一開門，廚房就會很忙，學徒的存在可以讓凌亂的廚房井井有條。

以上三點是開任何一家餐廳都應該注意的問題，日本餐廳應該在這些問題的基礎上，結合自己酒店的特點，一一解決。

我有以下建議：

第乙個是關於商店的位置，我認為這對商店的發展和利潤特別重要。 建議選擇客流比較大、比較明顯的地點，不要只是便宜，選擇一些客流小的偏遠地方。 不要選擇去那種新開的商場，地理位置不好找，排水作用也比較小。

在選擇選址時，還應該注意對附近商業環境的研究。

第二個是關於商店裝修。 建議裝修時一定要把環境裝修好，這樣才能更接近日本餐廳的風格和環境。 如果環境更溫馨、舒適、輕鬆、宜人，就會吸引更多的顧客。

第三個是關於商店營銷。 建議開一家日本餐廳，以獲得良好的效益，並做好開業前後的營銷和宣傳，這樣可以增加日本餐廳的知名度，增加音量。

但是，如果在網上推廣，就要做好網路口碑宣傳，積累更多的讚譽，讓店鋪爆紅。 此外，如果要在網上宣傳店鋪，還必須填寫店鋪各個方面的資訊，包括營業時間、聯絡方式**、是否有WiFi、是否有停車場等附加服務等。

即使完成了，日本餐廳仍然非常有利可圖。

近年來，日本料理在城市中變得非常流行，開一家日本餐廳非常有前途。 以我所在的城市為例，我所在的城市只是乙個地級市，生活節奏比較慢，人口也比較少，因為有幾所大學聚集，所以有很多有趣的東西和商店。 大多數受歡迎的餐廳是日本和南韓燒烤餐廳。

如果你想開一家小型日本餐廳，一定要注意裝飾。 我經常光顧的這家日本餐廳在風格上與深夜自助餐廳的老闆店略有相似。 乙個小酒吧一次可以容納五個人，還有一些小雙人座位供情侶或伴侶使用，使其成為乙個不適合很多人用餐的餐廳。

牆上貼著很多時尚的海報，甚至還掛著一塊小黑板，清晰地標明了每日推薦。 店內陳設以棕色和深藍色為主，桌椅長凳採用深色木材。 甚至盤子和器皿也是均勻的灰白色和棕色。

如果你想開一家小型日本餐廳，一定要注意菜餚。 根據您要定位的人群選擇主菜。 比如我上面提到的一家日本餐廳，適合單人或兩個人，因為店面比較小，顧客經常單獨使用。

這就是為什麼他們的主選單是各種拉麵和湯，偶爾推薦美味的油炸食品。

再比如，市裡的商場裡有一家日本餐廳，因為店面比較大，味道比較好，所以經常是成群結隊地光顧。 由於消費水平高，這家店的主要重點是各種壽司、鮭魚等，甚至還有各種鐵板燒，以滿足顧客的需求。

方法：1.選址。

開日本餐廳需要考慮很多因素，但最主要的是位置、當地居民的經濟狀況和市場的發展。 地理位置一般選擇在商圈內，因為商圈數量大，流動性高，經濟相對發達; 經濟狀況主要由收入、人口和飲食習慣決定。

一般來說，城市分為本地人和外地人兩種，重要的是要注意看哪一類人比較多，並針對那些比較有的人的飲食習慣和愛好做詳細的選單和市場定位。 如果選址作為路人和遊客較多的種類，那麼經濟和外賣**就會吸引更多的關注。

日本餐廳一般位於商業區、文化區、旅遊區、住宅區、工業區和交通中心，位於這些地方的生意一般都很好。

2.人群定位。

根據您店鋪現場周圍的流量狀況和消費群體類別，做乙個**和人群定位。

3.周圍環境和交通。

日本料理首先考慮的是交通便利，可以吸引更多的顧客，站台、火車站、地鐵附近的商鋪一般都不錯，還有停車場，方便家庭就餐或商務人士。

4.日本料理沒有淡季或旺季之分，一年中的任何時候都適合食用。 但是，如果根據季節的變化和節日的特點或季節節日對應的**推出新產品，那麼既可以留住老客戶，還可以吸引新客戶，獲得好感。 週末最熱鬧，週末活動、新品折扣或折扣活動可以推出，比如多人的飲料或紀念品。

從而俘獲客戶的心。

我在習香格里拉大酒店做日本料理，我會詳細談談。

日本料理非常講究食材、刀工和技術，細節決定成敗。

我認識的幾家日本餐廳都是在日本有很多根基的廚師，他們在文化、口味和技術上都非常地道，甚至在日本生活了很長時間。

如果你只是想加入並從中賺錢，那麼不費心去做是非常困難的，因為日本料理比較清淡，不適合我們國家的流行口味。

原因如下：1日本人喜歡芥末而不是辣椒。

2.目前兩國之間存在一定的緊張風險。

3.現在最流行的食物應該是南韓菜，無論是在影視文化上還是在口味上，都離我們比較近。

4.可以檢視當前的商業區，主要是南韓美食，可以通過手機軟體搜尋來了解。

答：事實上，加入日本料理的成本應該更高。 利潤取決於經營情況。

日本餐廳的選址、規模、裝置、餐飲內容和服務應以目標客源市場為依據，日本餐廳的選址應盡可能方便目標客戶，並與目標客戶所屬的地區一致。

理想區域是人流大的商業購物區，靠近高校，靠近主要交通要道等; 或者是高階住宅區、金融機構等所在的區域。

由於日本料理的時間相對較長，因此有必要充分評估地價、租金、基礎設施成本、人工成本、原材料、各種稅費的相關規定等成本因素，以及餐廳可能的銷售收入，以及經營過程中可能遇到的問題。