為什麼大多數人把食物作為主食吃？

其實，從中國5000年的歷史來看，南北兩地的農作物也有乙個進化的過程。 春秋和戰國時期，小麥不是北方人的主食。 小麥是從西域傳入中國的，其受歡迎程度仍然在漢代之後。

這種演變還沒有結束。 近年來，玉公尺產量大幅增加，而高粱和甘薯種植面積下降。 即使是不同的水稻和小麥品種也面臨著激烈的競爭。

在過去的30年裡，中國人的飲食結構在5000年中發生了深刻的變化。 這在黃宗志教授的《中國隱秘的農業革命》一書中得到了解釋。 簡單來說，植物性食物的比例下降了，動物肉的比例增加了。

這是目前中國人飲食結構的變化。 我們中的一些人已經將肉類作為主食，而我們大多數人將公尺飯和義大利面作為主食。 沒有大規模的肉類食品有乙個非常重要的原因，那就是成本問題。

對於不同地區的人們來說，決定食物比例的是周圍環境的產物。

例如，澳大利亞原住民。 在歐洲人到來之前，澳大利亞原住民以狩獵袋鼠和其他動物為生，並使用野生植物、堅果、漿果和其他補充食物。 獵殺袋鼠的原因是它們吃肉主要是因為這片大陸上有大量的袋鼠。

另乙個例子是蒙古人，狩獵和游牧是蒙古人早期甚至現在的主要經濟形式。 這是由草原環境和產品決定的。

不同環境和地區的食物形態差異很大，有的以牛羊肉為主，有的以小麥為主，有的以大公尺為主，有的以玉公尺和土豆為主，有的以魚為主，這是由當地的環境和產品決定的。

首先，讓我們談談人類生存的必需品。 碳水化合物、脂質、蛋白質、礦物質、維生素、水、膳食纖維。 前三種被稱為三大能量營養素，或熱源（所以屍體是冷的Na==！ ，維持人類的基礎代謝，怎麼會有不吃飯就打球泡泡打Dota的精神。 這就像汽油之於汽車一樣。

礦物質構成骨骼、牙齒、能量基礎平衡、細胞內和細胞外滲透壓、肌肉興奮和酶。 維生素也是健康身體必需的有機化合物！ 雖然它既不能變得肌肉發達，也不能產生能量，但它的重要性怎麼強調都不為過，最著名的事件是 18 世紀航海史上的噩夢——壞血病。

這只是VC的缺乏，如果缺乏其他維生素會怎樣？ VA缺乏，夜盲症; VD，佝僂病，低鈣血症; VK凝血障礙; VB1，腳氣病; VB2，嘴唇、舌頭、口腔、會陰等粘膜的損傷和炎症，簡稱生殖症候群; 菸酸，麻風病面板病; 葉酸，神經管畸形。 總之，活著是很有罪的。

毋庸置疑，水的重要性不好，一天不喝水對整個人也不利。

順便說一句，俗話說，“女人是水做的”，但是！ 但！！ 成年男性的總耗水量約為體重的60%，成年女性約為體重的50%！ 真是個溫柔的男人。

當當網！ 終於輪到膳食纖維了！ 其實誰敢不吃膳食纖維，不吃就等便秘吧！ 您還可以挑選膽結石並玩彈珠！ [呃，當香菸結束時，膳食纖維可以退出。

你看，上面有那麼多物質和元素，我想好好活著，明年能看到太陽。

人類不能缺席！

食物對人類生活至關重要，因為國家是以人為本的，人民是以食物為導向的。 糧食安全是關係國民經濟和民生的重要戰略物資，糧食安全關係社會和諧、政治穩定和經濟可持續發展。 完善糧食應急儲備制度，保障糧食市場。

在緊急狀態下儘量減少糧食安全風險是糧食安全體系的首要和重要部分的責任。 糧食是關係國民經濟、民生和國民經濟安全的重要戰略物資，是人民最基本的生存資料。 近年來，由於農業種植結構調整、耕地水資源減少、城鎮化程序加快等因素，糧食安全問題日益突出。

俗話說“食物是天空”，可見食物對我們的重要性。 人類的營養來源於一日三餐，而食物是人類生存的物質基礎，所以食物對人類的生命非常重要。

總結。 在未來15年甚至更長時間內，世界上需要糧食的地區將恰恰是人口增長率高、農業生產力低和農業脆弱的地區。

關於食物供應。 在討論糧食供給時，需要注意糧食消費的結構。 除了直接滿足人類需求外，食物還用於生態能源和飼料。

近幾十年來，生態能源和飼料在糧食消費結構中的比重不僅保持高位，而且有所提高。 經合組織有乙份關於2018年糧食利用結構的資料：全球玉公尺總產量1億噸的60%用於飼料，15%用於生物能源，尤其是大豆，飼料和生物能源的總比重也達到了70%。

即使在小麥、大公尺甚至糖中，也有相當一部分用於生態能源和飼料。 日益轉向飼料、能源和其他工業用途，對傳統和經典食品的需求不斷面臨壓力。

為什麼龐大的人口和糧食生產需要複雜的社會？

未來15年，甚至更長時間，全球需要糧食的地區，將恰恰是人口增長率高、農業配體生產力低、農業脆弱的地區。 關於食物供應。 在討論糧食供給時，需要注意糧食消費的結構。

除了直接滿足人類需求外，食物還用於生態能源和飼料。 近幾十年來，生態能源和飼料在糧食種植棚消費結構中的比重不僅居高不下，而且有所提高。 經合組織對2018年食品使用結構進行了概述：

在全球1億噸玉公尺總產量中，60%用於飼料，15%用於生物能源，尤其是大豆，飼料和生物能源合計的比例也達到70%。 即使在小麥、大公尺甚至糖中，也有相當一部分用於生態能源和飼料。 日益轉向飼料、能源和其他工業用途，對傳統和經典食品的需求不斷面臨壓力。

糧食安全問題一直是乙個國際問題。 世界是乙個日益複雜的帝國平衡鏈系統，它與地緣政治、經濟體系、產業轉移、人口增長和生態環境惡化交織在一起。 在這樣乙個複雜的體系中，糧食安全問題將是一項長期的歷史任務。

因此，國際社會需要建立長期穩定的合作機制，防止乙個地方的糧食危機引發全球危機。

在人類社會中，種植糧食的祖先是神農，他發明並帶領人們種植糧食。

在原始人類種植之前，穀物實際上是野生植物的種子。 原始人類通過模仿來學習動物的覓食行為，以確定哪些型別的植物是可食用的。

其中，野生植物的種子是小型鳥類的首選食物，主要是雀類。 原始人類從小鳥的食物中，選擇了適應性強、易於種植、適合自己的植物物種。 經過長期的耕作，改良的耕作，栽培造就了現在的糧食。

人類最早種植的糧食作物是小麥。 小麥是新石器時代人類馴化其野生祖先的產物，已經種植了 10,000 多年。 在中亞廣大地區，在史前原始定居點中出土了許多遺跡，包括野生和栽培的小麥小穗和穀物，以及碳化小麥粒、麥穗和小麥粒在硬泥上的印記。

小麥、大公尺、玉公尺、紅薯和土豆是中國的五大主食。

穀物、土豆、豆類。

它分為原糧和成品糧。

具體品種近100個。

小麥：大麥、小麥、燕麥、小麥、大麥。

公尺。 小公尺（小公尺），小公尺種子，小公尺種子，小公尺種子。

玉公尺、高粱、蕎麥、

油籽：花生、芝麻、油菜籽。

豆類：紅豆、綠豆、豇豆、蠶豆、大豆、蠶豆、豌豆、青豆、黑豆等幾十種土豆：土豆、紅薯、白山藥等。

碳水化合物，為人類提供能量。