什麼是硒是人類和動物生命活動中必不可少的微量元素

硒是一種化學元素，化學符號為 SE，是一種非金屬。 可用作感光材料、電解錳工業的催化劑、動物體內必需的營養元素和植物的有益營養元素。

國內外大量臨床實驗證明，人體缺硒可引起某些重要器官功能障礙，導致許多嚴重疾病，世界上有40多個國家處於缺硒地區，中國22個省份數億人處於缺硒或低硒地區， 這些地區的人群腫瘤、肝病、心血管疾病等發病率較高，研究表明，硒含量低或缺硒的人，通過適量補硒，不僅可以預防腫瘤和肝病的發生，還可以提高機體免疫力，維持心臟、肝臟、 肺，胃等重要器官的正常功能，防止老年性心腦血管疾病的發生。

硒不僅在工業領域具有廣泛的用途並發揮著重要作用，而且已被現代科學證明是人類和動物生活中必不可少的微量元素之一。 適量的硒對維持哺乳動物的正常新陳代謝起著重要的調節作用，只有維持一定量的硒才能使生物體保持健康。

硒是瑞典化學家Bezelius於1817年在硫酸檢查的殘留物中發現的，硫酸以古希臘神話中的月亮女神（seleniun）命名。 1961年，發明了一種硒的微量測試，可以很容易地跟蹤硒在人體新陳代謝中的活性。 從那時起，Roduluc 追蹤了硒在動物控制中的作用，將硒與穀胱甘肽過氧化物酶聯絡起來，並於 1973 年報道了硒是穀胱甘肽過氧化物酶的活性成分。

這一發現揭示了硒的生化作用，並明確了硒是人類和動物生命活動中必不可少的微量元素。

近年來，科學家和醫務工作者不斷發現硒與人體健康息息相關，並科學證實人體所有重要器官，包括心臟、肝臟、腎臟、胰腺等，都需要一定量的硒才能維持正常功能。 同時，科學家發現，缺硒可導致40多種疾病，如癌症、貧血、心腦血管疾病、肝病、糖尿病、前列腺疾病、白內障、兒童發育遲緩、新生兒免疫缺陷、不孕症、過早衰老等。 測試證明，硒是防止營養性肝壞死的保護因子，對肝臟有很強的保護作用。

有鑑於此，1973年，聯合國衛生組織正式宣布，硒是人類和動物生命活動中不可缺少的微量元素。

根據國內外大量研究，人體中硒的缺乏會導致許多嚴重疾病的發生。 有研究認為，硒具有一定的抗藥作用，又被稱為疾病的“抑制劑”，從這五個方面可以有效幫助人體抵抗疾病。

含硒量高的食物包括黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等。 雖然硒含有一些元素，但其吸收率並不理想。 如硒酸鹽多醣、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶、富硒大公尺等。

硒是紅細胞中抗氧化劑的重要組成部分。 充足的硒能有效地將過氧化氫轉化為人體內的水。 此外，各種含硒酶可以調節甲狀腺的工作，參與氨基酸的合成。

含硒食物包括紅豆、芸豆和綠豆，穀物包括小麥胚芽粉和玉公尺粉。 含硒的蔬菜有大蒜、香菜、油菜、菠菜、韭菜、捲心菜等，水果有蘋果、葡萄、杏等。 雞蛋、豬肉和雞肉都含有一些硒。

蝦和魚也含有一定量的硒。 雞蛋的硒含量很高，如雞蛋、鵝蛋、鴨蛋等。 雞蛋是硒最好的雞蛋之一。

動物的腎臟、心臟、肝臟中都含有豐富的硒，如豬腎、羊腎、豬心等。

牡蠣、蝦公尺、蝦公尺、墨魚、海參、龍蝦、魚貝等。 蛋類食品中硒含量非常豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物的硒含量是其他食物無法比擬的。 挨次：

鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。 每 100 克鵝蛋的硒含量為微克; 鴨蛋每 100 克含有微克硒; 雞蛋每 100 克含有微克硒。 從硒含量來看，雞蛋是補硒的不錯選擇。

例如，雞蛋、鴨蛋和鵝蛋等食物含有難以與其他食物相比的硒。

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無硒食物包括黃油、魚粉、辰野豆子蝦和蘑菇，但其吸收率並不理想，是西式紅細胞中氧化劑的重要成分，硒能量充足，有效氧化為人體中的水分，含硒食物包括紅豆、芸豆、綠豆、捲心菜、水果、蘋果和葡萄，肌肉硒含量最高， 雞肉是最好的硒銷售之一。

第乙個是芸子，第二個是海鮮，第三個是黑麥粉，第四個是香蕉，第五個是洋蔥，第六個是大蒜，第七個是富含硒的肉。

紅豆、綠豆、玉公尺麵。 大蒜，香菜。 動物、內臟、海鮮等食物中都含有豐富的硒。 如果你不見了，你可以多吃這些食物。

微量元素硒是人體必需元素的想法是什麼時候被證實的？ 在本世紀30年代，澳大利亞研究機構證明了硒與牲畜脫皮病之間的關係。

在本世紀40年代，德國科學家發現肝病的大蒜因子含有硒。

在本世紀50年代，美國的研究證明，大蒜因子的關鍵元素是硒。

在本世紀20年代，瑞典科學家發現了硒元素。

正確答案：c

a 從硒名稱中的漢字“石頭”可以看出，它是一種非金屬元素，所以是錯誤的;

b 根據元素週期表中乙個框內得到的資訊，該元素的原子序數為34，因此是正確的;

c 在原子中，核電荷數=質子數=原子核外的電子數，硒原子的核電荷數為34，所以原子核內有34個質子，原子核外有34個電子，這與中子數無關，所以是假的;

d 相對原子質量的單位不是“g”而是“1”，通常省略不寫，所以選擇b是錯誤的