如何讓紅薯更美味？ 它有什麼好處？

紅薯可以做成紅薯絲、牛奶紅薯湯等，這兩個比較好吃，我可以給大家介紹一下我看到的拉紅薯絲的做法，剩下的你可以在食品安全論壇網的健康版塊找到。

材料：紅薯1個，糖約40克，水一湯匙，白芝麻少許，油適量。

做法：1.將紅薯洗淨去皮切成小塊，放入油鍋中，用中火炒。

2.煎至金黃色，放在一邊，倒出鍋中的油，加入糖和水，轉小火煮沸。

3、煮沸時用鏟子不停地攪拌，煮沸過程中會有很多氣泡，水會越來越少，糖汁會越來越濃稠。

4、煮至糖汁顏色變為淺褐色，迅速加入紅薯和芝麻，關火翻兩下，從鍋裡放出來放在盤子裡，香脆的紅薯就可以上桌了。

關於紅薯的好處，它可以穩定血壓，防止便秘，幫助消化，增強免疫力，提高生育能力，保護視力。

紅薯吃起來最香，街上也有賣的，也可以用微波爐自己做，油炸好吃，炸得像炸薯條一樣撒上調味料，也可以做紅薯餅，只是用南瓜派練習一下，紅薯的好處是不會發胖， 據《本草綱目》等古文獻記載，紅薯“補虛益氣，健脾胃強腎陰”“長壽少病”。中藥材被譽為“口香甘甜，性平，回脾腎經絡”，“補血活氣，活氣活金，擴腸擴腸，清便秘”。

這裡有三種型別的紅薯可以製作，每種都有不同的風味和特點，但它們都很好吃。

1.芝士烤紅薯。

配料表：紅薯（可選）。

乳酪 10 克。

生產步驟：1切紅薯1 2個，在鍋裡蒸熟，挖出果肉，留下半厘公尺厚的皮。

2.將乳酪加入果肉中，混合並搗碎成土豆泥。

3.將土豆泥填回紅薯殼中。

4.在上層烤箱中烘烤 15 分鐘。

第二，拔紅薯。

配料表：幾個紅薯。

4勺糖。 1勺水。

油味。 生產步驟：1將紅薯去皮洗淨，切成相同大小的粗條，以備後用。

2.將油倒入鍋中，當油溫為70%時，將紅薯條放入中煎至金黃色，取出並瀝乾油。

3.將底油留在鍋中，加入糖和水，用小火煮至糖融化，糖變成金黃色。

4.將炸好的紅薯條倒入鍋中，翻炒均勻，使糖汁均勻地包裹在紅薯條上。

5.上菜後，李哥可以享受。

3.香甜酥脆的紅薯條。

配料表：紅薯1個。

沙拉油攪拌 2 杯。

花生油 1杯。

150克細砂糖。

加鹽，少許鹽。 生產步驟：1將紅薯洗淨晾乾後，去皮，切成大小一致的粗條，以備後用。

2.燒熱鍋，加入色拉油和花生油，加熱至170度，將紅薯條輕輕煎約4分鐘，撈出油瀝乾。

3.撒上細砂糖和少許鹽調味。

紅薯應該放在火鍋裡吃，或者做紅薯粉、紅薯餅、炒紅薯薯條、紅薯片、蒸紅薯，這些也很好做，主要是因為現在大多數人都喜歡吃紅薯。

可以做紅薯糕、紅薯、烤紅薯、紅薯片、紅薯粥、紅薯幹等，都很好吃。

放在烤箱裡吃，這樣出來的紅薯味道很好，大家都能接受。

材料：2個紅薯。

10克黃油。

牛奶（水）20克。

20克白砂糖。

拉絲乳酪 10 克。

紅薯乳酪泥的製備（去掉的紅薯）。

將紅薯在微波爐中切成 5 分鐘以使其變軟，在此期間您可以將黃油放入其中並將其融化成液體（您也可以在水上加熱黃油）。

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舀出紅薯肉，與黃油、牛奶和糖混合，用勺子將紅薯搗成泥。

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放入烤盤中，撒上拉絲乳酪。

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180度預熱5分鐘，上下150度，中間層烘烤20分鐘左右（根據自己烤箱的脾氣）。

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哈哈，如果換一種方式吃紅薯，你會覺得特別好吃。

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材料：紅薯500克，糖200克，食用油500毫公升。

步驟：將紅薯提前去皮洗淨，準備白糖200克，放入碗中埋在前橋上;

在砧板上將紅薯切成麻將大小的塊;

鍋中加入500毫公升食用油，用中火加熱至5度變熱;

當油溫為5度熱時，將切好的紅薯塊倒入鍋中炒;

紅薯放入鍋中後，轉小火繼續煎;

油溫的判斷; 將帶有回根的筷子放入油鍋中，並在筷子周圍形成小泡泡）。

當紅薯外炒內軟時，從鍋中取出，控制油，放在一邊;

將鍋中的油倒入油盆中，在鍋中留少許油;

然後將準備好的糖倒入鍋中，開啟小火，將糖翻炒成糖漿;

在煮沸糖漿的間隙，迅速取乙個乾淨的盤子，在盤子上放一點食用油;

然後用食用油將盤子均勻擦拭，在填充紅薯絲時使用，以防止紅薯粘在盤子上;

當鍋中的糖漿顏色略有變化時，請迅速關火，否則糖漿會存活;

將炸好的紅薯片倒入鍋中，將紅薯片翻勻，讓糖漿包裹在紅薯上;

然後從鍋中取出，放在盤子裡。 這個美味的“手撕紅薯”已經準備好了;

小貼士 煮糖漿時，一定要用小火慢燉，讓糖慢慢溶解，如果火勢大，糖漿會容易糊化;

將紅薯片在5度火下炒入油中，將紅薯片放入鍋中，立即轉小火炒，使紅薯炸得透徹;

如果炒紅薯的火很大，很容易造成紅薯皮燒焦，但裡面還是生的。

材料：紅薯2個，錫箔紙適量。

準備步驟 準備紅薯、錫紙;

將紅薯洗淨，瀝乾表面水分。 將烤箱預熱至200度;

帶箔紙的烤盤，啞光面朝上;

將紅薯放在烤盤上;

在烤箱中以 200 度烘烤 30 分鐘;

烤好後，把紅薯拿出來翻過來，可以看到紅薯的糖已經烤好了，糖水也出來了;

將紅薯翻過來，在烤箱中再烤 30 分鐘;

烤紅薯，拿出來，表面很幹，摸起來很軟;

從烤盤中取出即可食用，小心燙傷！

技巧： 紅薯要選用長紅紅薯，這種紅薯含水量大，最後紅薯的含糖量會被烤出來，出現大量的糖水，紅薯會變得很甜很糯;

烤紅薯是用手捏的，如果紅薯軟的，則說明已經煮熟了，如果還是很硬，就烤一會兒;

紅薯也可以切開烤，這樣烤得更快，但口感不夠好;

選擇粗細大小相近的紅薯，使成熟時間更加一致;

一般來說，紅薯的大小在250克左右，烤乙個小時就夠了，而且它們或小或大。

時間需要調整。 這取決於每個烤箱的脾氣。

蒸紅薯方法：

紅薯蒸熟後多久能煮熟。 這要看那塊多大，如果太大了，也可以切開蒸，一般煮15-20分鐘就可以了。 其實蒸到一定時間，用筷子捅一捅，就能感覺到沒有煮熟的心硬。

蒸紅薯的方法也很簡單，就是把你買的紅薯洗淨去皮。 將紅薯切成方塊，便於蒸，省能。 將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸約半小時。 最後，將蒸好的紅薯放在盤子裡。

如何挑選好的紅薯：

紅薯含有人體所需的多種營養物質。 但是如何選擇味道甜美的紅薯呢？

一般來說，“體形”橢圓形或細長的紅薯比圓潤、胖乎乎的紅薯更甜; 深紅色或深黃色的紅薯比白色的紅薯更甜。 紅薯一般分為黃紅薯和白紅薯。 紅薯呈黃黃相間，體型長，皮淡粉色，煮熟後果肉呈紅黃色，口感甘甜可口。

紅薯的體型比較肥，皮色為暗紅色或紫紅色，煮熟後肉質為白色。

小時候吃得最多的就是紅薯，因為那時候沒什麼可吃的，基本上冬天每天早餐都會有紅薯，不是紅薯粥就是蒸紅薯，那時候覺得特別好吃，怎麼吃不能油膩，紅薯的營養特別好， 但如果是小孩子，記得一次不要吃太多，可能會引起腸胃脹氣，紅薯含有大量的營養成分，屬於粗纖維食物，如果想**女性，也可以用紅薯作為代餐，但是如果寶寶出現消化不良或腸胃不適等症狀， 不宜吃紅薯。<>

那麼如何讓紅薯味道更好呢？ 記得剛懷孕的時候，我特別喜歡吃紅薯，經常去超市買那種又長又細的紅薯，每天早上蒸乙個紅薯，蒸乙個雞蛋，然後喝一杯牛奶，既有營養又不會長胖，其實也可以做烤紅薯， 烤紅薯特別香，但如果是小孩子，盡量少吃，因為烤紅薯很辣，小朋友吃多了容易引起便秘，也可以把紅薯搗成泥餵給寶寶。<>

記得小時候經常吃紅薯幹，那時候家裡條件差，根本沒有零花錢，父母經常做紅薯乾給我們吃，就是把新鮮的紅薯切成片再曬乾，曬乾後再拿到鍋裡炒， 而且這樣出來的紅薯幹，味道也很好吃，但是現在小朋友基本都很少吃這種東西，很多小朋友都不喜歡吃，因為家裡零食太多了，根本就不喜歡吃紅薯幹。<>

我覺得這種事情就是我們童年的回憶，現在看到這些都特別親切，想想小時候的日子有多辛苦，現在的孩子有多開心，父母想吃什麼就買什麼，我們只有過年或者過節的時候才有零食，但是我覺得有孩子的家庭一定要經常吃紅薯， 因為它的營養價值非常高。

我個人覺得烤紅薯最好吃，可以增加人的食慾，開啟人的味蕾，口感非常好。

我覺得烤的比較好，我很喜歡吃烤紅薯，烤紅薯的味道特別好。

我想我可以把紅薯做成紅薯糕、紅薯糕、紅薯糖、紅薯蛋撻和紅薯粥。

蒸紅薯角。

1.將紅薯洗淨去皮，切成2厘公尺的方塊;

2.用沸水焯一下，取出純淨水放在一邊;

3.將蛋糕切成 6 公釐的方塊;

4.將切好的紅薯塊放在盤子裡，加入植物油，撒上10克糖，蒸半小時左右;

5.蒸熟後取出，扣在盤子裡;

6.將剩餘的糖撒在蒸熟的紅薯塊上;

7.然後將切成丁的蛋糕撒在糖上。

紅薯粥。 1.將新鮮的紅薯洗淨，帶皮切成小塊。

2.將粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，取出並瀝乾。

3.將紅薯塊和粳公尺一起放入鍋中，加入約1000ml冷水煮至粥濃稠，根據個人口味加糖，再煮一兩熬。

1、紅薯生藻糯公尺豆沙糕：將紅薯切成薄片煮沸，加入糯公尺粉攪拌，揉成麵糰，麵糰中裹上紅豆沙，用電烤盤烘烤。

2、紅薯蛋糕：將紅薯切成薄片煮沸，加入雞蛋和麵粉，然後攪拌成麵糊，待麵糊發酵後再放入電烤盤中，使製作的紅薯糕非常柔軟。

3、紅薯花生餅：紅薯煮沸後，加入麵粉和酵母發酵，將花生炒去皮放入攪拌機中粉碎，以花生醬為餡料製作紅薯花生餅。

4.紅薯蘿蔔糕：將紅薯揉成細條，佐佐，然後在麵粉中加入兩個雞蛋，攪拌成麵糊，發酵後倒入電烤盤中，在麵糰上撒上蘿蔔丁。

5.炸紅薯薯條：將紅薯切成薄片，放入蒸鍋中煮熟，然後加入麵粉揉成麵糰，發酵後切成條狀，在油鍋中煎至金黃色。

6、紅薯紅豆糕：將紅薯和紅豆分別煮沸，將煮熟的紅薯揉成麵糰，發酵後用紅豆沙包好，然後在電烤盤中烘烤。

自製紅薯薯條以下是在家製作自己的紅薯薯條的方法。 枯萎不良。

1 將烤箱溫度設定為375°，溫度公升高後，將一部分去皮的紅薯放入其中烘烤約1分鐘， 2 將紅薯取出，切成細條，撒上迷迭香和百里香等香料，加入橄欖油1茶匙。

3 在單層不粘烤盤上烘烤 30-45 分鐘。

4 根據個人口味喜好新增不同的調味料。

紅薯配水蛋我想嘗試帶有“水蛋”的紅薯。 它是什麼味道，讓我們教如何製作它。

1 將紅薯放入微波爐加熱，約需 4 分鐘。

2 將紅薯切成兩叉子，內搗碎攪拌。

3 將雞蛋撒在紅薯泥上。

4 撒上香料。 包括 1 4 勺雞蛋替代品、1 勺黃油、1 勺檸檬汁、1/2 勺芥末和少許辣椒醬。 香料可以在微波爐中加熱：注意不要花太長時間，以免冷凝。