鱷梨買的時候是綠色的，是不是要等到變黑才能吃？

如果你不怕難。

一旦你買了它，你就可以吃了它。

但我過去常常等到他摸起來稍微柔軟一點。

這樣更美味。

我喜歡和糖或蜂蜜一起吃。

一般來說，如果是柔軟的，外面的顏色確實比較深。

但也有不同的品種。

我不知道你是否在吃我見過的其他型別的食物。

如果表面摸起來不平整。

我建議等他軟化後再吃。

如果是表面光滑的那種。

一般來說，它可以吃。

但我不認為它很好吃。

建議不要吃隔夜切好的鱷梨。 牛油果一定要新鮮食用，不能長時間食用，否則很快就會氧化變黃，所以最好的辦法是盡快食用，剩下的牛油果如果長期不採取有效措施，很容易變質變質，變味。

如果牛油果被切開或剩下一半，那麼只需要放在冰箱裡就行了，但是存放的時候要注意兩點：一是把果核留在果肉裡（果核的抗氧化能力比果肉強得多），撒上一些檸檬汁，防止果肉被氧化得太快， 並用保鮮膜密封;二是保證冰箱內溫度適宜，一般適合存放4-8之間的牛油果，但已經切好的牛油果的存放時間不宜過長，建議盡快食用。

硬鱷梨可以放置很長時間。 如果您購買硬鱷梨並希望它快速軟化，請將其放在溫暖的地方。 如果要延遲軟化，請將其儲存在陰涼處或冰箱中。

成熟的鱷梨（鱷梨）可以在室溫下存放在冰箱的蔬菜盒中約一周。

鱷梨（鱷梨）的果肉暴露在空氣中時往往會變黑。 如果一次只用一半，一定要保留一半核心，不要取出核心，撒上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱。 如果是種種子，就不應該冷凍，因為鱷梨是熱帶植物，低於0，種子就會失去發芽能力。

如果你只是想吃果肉，你可以冷凍它，但解凍後，它的味道不如新鮮的。

變色被氧化，可以食用，但細菌會在一夜之間產生。

為什麼水果切開時會氧化：

變色反應的發生主要是由於這些植物中存在酚類化合物。 例如：多酚、兒茶酚等。

酚類化合物易被氧化成醌，即變色變黃，隨著反應量的增加，顏色逐漸加深，最後變成深褐色。 氧化反應是由於與空氣中的氧氣接觸和細胞中苯酚氧化酶的釋放而發生的。

酚類氧化酶存在於細胞器中，直到組織受損，空氣中的氧氣無法進入，因此不會發生氧化變色反應，因此不能與酚類化合物接觸。 當細胞組織受損時，釋放出苯酚氧化酶與酚類化合物接觸，催化酚類化合物的氧化，再加上空氣中氧氣的作用，就會發生變色反應。 其中，多酚可直接氧化成醌，變色。

另一方面，兒茶酚分子在苯酚氧化酶的作用下聚合。 兩個兒茶酚分子連線在一起形成鄰苯二聚體，而鄰苯二聚體又可以成對連線形成四聚體。 單個鄰苯二酚分子及其二聚體和四聚體都是無色的，但鄰苯二酚四聚體可以形成多聚體，多聚體是紫色的。

因此，形成的聚合物越多，切口表面的顏色就越深。

沒關係，只是水果中的酚類物質被空氣氧化成醌。

可以吃，但果實的變色只是被氧化了，有的專家也認為這樣會降低果實的營養價值。 但是，我認為水果在長時間切割後不應該食用，不是因為變色，而是因為你的刀上有大量的細菌（如果你咬它，在你的牙齒上），它們會附著在水果的果肉上（即梨的內果皮）， 經過一夜的繁殖,,,為什麼要吃它。希望能有所幫助（個人見解）。

不要吃它，以免你腹瀉

牛油果俗稱牛油果，是南美進口的水果，早期單價還比較高，因為國內這樣的水果很少，現在已經成為比較受歡迎的水果。 它之所以廣為人知，是因為它的味道很像忌廉和肉，一開始可能有點不習慣，但時間長了，你會被它的味道所吸引。 此外它是一種低脂肪、低碳水化合物、高蛋白的食物，非常適合生酮飲食。

生酮飲食是目前比較流行的方式之一，但並不適合所有人，如果身體機能沒有大問題，可以這樣使用。 鱷梨是生酮飲食中常見的一種成分它可以生吃或與沙拉一起拌，味道和質地都很棒。 有些人甚至研究了一種特殊的食用方法，那就是將生切好的鱷梨蘸上醬油，這種醬油的味道與日本鮭魚非常相似。

乙個普通的鱷梨切開後果肉呈深綠色，然後果肉會更柔軟，質地非常緻密，就是成熟的鱷梨。 有時如果牛油果放置時間長了，切的時候會看到它有褐色的纖維，或者它的褐色面積有點大，但此時味道沒有變化，居然是可以食用的。 如果鱷梨放置時間過長，整個面板變黑，切開時整個果肉變成褐色和泥狀，就不能再吃了。

過熟的牛油果其實已經沒有營養了，而且味道也很差，所以建議不要吃。

牛油果作為一種進口水果，現在越來越有名了，每天吃一點牛油果，尤其是女生來說很不錯，但因為也是高蛋白水果，吃多了不僅會引起消化不良，還會增加體重，導致肥胖，是每週吃1到2個牛油果比較合適， 還要減去主食的量，從而達到平衡的效果。

如果鱷梨裡面是褐色的，其實是不允許吃的，因為這意味著它的果肉已經變質，可能對人體有害。

你不能吃它。 因為裡面通常是白色的，如果是棕色的，它可能已經變質或過期了。 所以不要吃它。

裡面是褐色的，應該已經發霉了，發霉後還有很多細菌，不能再吃了，而且會有很多黃麴黴毒素。