如何辨別真假阿膠，如何辨別真假

阿膠是以驢皮為原料，經煎、濃縮等50多道工序精製而成的固體膠塊，具有補血養陰、保濕乾燥止血的作用，與人參、鹿茸齊被稱為“中藥三寶”。 近年來，隨著阿膠滋養肌膚、抗亞健康、提高免疫力得到廣泛認可，阿膠更是風靡全國，市面上的阿膠也很多，魚珠混雜，那麼如何辨別真假阿膠呢？

1.看包裝。

**阿膠外包裝經過專業設計，圖案和logo清晰，印刷精美，“阿膠”字樣有明顯的凹凸感。 使用一次性撕開包裝，沿包裝盒正面左邊的鋸齒形線撕開，可以看到一組16位防偽數字，根據說明書通過撥打**、寫簡訊或在網上查詢三種方式根據提示輸入號碼，就可以知道真偽。 一般假阿膠的外包裝印刷粗糙，經常有錯別字、漏字、註冊商標標錯的情況，有些假阿膠也有防偽標誌，但幾乎所有的防偽**都打不出或提示輸入錯誤，把真假阿膠放在一起， 一目了然。

2.看產品。

**阿膠為規則矩形，大小與粗細一致，表面光滑亮麗，色澤均勻，正面印有產品名稱，字型直立清晰，呈暗紅色; 橡膠塊背面有兩條規則的分隔通道，又硬又脆，用手折斷，稍加用力折斷; 如果膠塊拍打硬物，會劈成幾塊，截面光亮，光色褐色半透明，無油孔和氣孔。 假阿膠一般呈黑色或明顯偏黃，膠塊較不規則，表面粗糙無光澤，尺寸、厚度不同，正面產品名稱印有漆、顏料等，字色多為鮮紅色，字跡模糊歪斜，字面上有許多裂紋; 後面有很多不分界的道路，分過分道的人也是不規則的，大部分是硬而不脆的，有的可以彎曲，不易折斷，不易折斷，橫截面灰黑色，不光亮，易軟粘結，有油孔， 氣孔等

3.識別品牌。

目前市面上銷售的阿膠品牌很多，在購買阿膠時，一定要選擇大品牌、大企業、上市公司生產的產品，阿膠和其他藥品一樣，是特殊商品，包裝上必須註明註冊商標，如“東阿阿膠”、生產廠家、 工廠位址、批准文號、功能指示等，“東娥阿膠”是市場上最受歡迎、質量最好的。

4.聞聞氣味。

**先開啟膠塊，開啟包裝，膠塊表面輕輕呼吸，鼻子聞起來有淡淡的阿膠香味，粉碎後鼻子聞起來有阿膠特有的香味。 假阿膠沒有清澈的香味，但有一種奇怪的氣味，如魚腥味或異味。

5.看看解決方案。

**膠塊粉碎後，取適量放入透明玻璃杯中，加入適量沸水，攪拌溶解，放置1 2分鐘。 假阿膠在水溶液中有明顯的魚腥味或異味，有的會出現不溶性絮凝劑，溶解後膠水中常見有明顯的顆粒狀異物。

從表面特性一看，第一阿膠表面呈黑褐色，膠塊很平整，顏色均勻，無油孔和氣孔。 假阿膠塊的表面通常呈褐色或藍黃色，有的有油孔、氣孔等，膠塊不是很規則。

二是看質地，第乙個阿膠的質地又硬又脆，把膠塊放在桌面上或硬物上輕輕拍打，就會破碎，變成無數小塊，假阿膠就不容易折斷。

第三種是聞氣味，**阿膠聞到淡淡的香味，而假阿膠則有刺鼻的氣味或魚腥味。

有幾種方法可以區分阿膠的真偽。

有幾種方法可以區分阿膠的真偽。

如果你在普通藥店買，會是假的嗎？ 就個人而言，建議從正規渠道購買藥物。

“一看”。

**阿膠為琥珀色或棕黑色的矩形扁平塊，扁平塊形狀，邊角整齊，表面有光澤，透光時阿膠塊邊緣呈半透明狀。

“兩件”。

阿膠質地脆，用手拍打易碎，小塊阿膠放入熱水半小時內就會融化，然後用熱水冷藏會形成果凍。

“三種味道”。

當阿膠溶於熱水中時，它會散發出口香糖的香味，而假阿膠的味道是腥味。

阿膠特別適合陰虛（常表現為口幹、眼乾、鼻乾、口幹、易怒、睡眠不好等）和氣血不足的人。

阿膠成藥：

在煮熟的中藥補氣補血中，加入一些壓碎的阿膠塊，讓阿膠融化成中藥汁，可以增強中藥補氣補血的效果。

阿膠粥：

取適量的公尺飯或小公尺煮熟; 取阿膠適量放入熱水中，溶解後加入粥中輕輕煮沸，攪拌至熟。 具有補血補腎、強身健體的作用。

蜂蜜蛋阿膠醬：

取阿膠適量放入熱水中溶解，加入雞蛋1個，蜂蜜1勺，煮熟後放入冰箱，製成糊狀，每日空腹送溫水1勺。 特別適合氣虛、咳嗽的人。

阿膠應該像琥珀一樣黃，像漆一樣黑。 真品沒有皮味，夏天也不軟。 防火測試：

取一小塊樣品在坩堝中燃燒，先爆裂，然後膨脹熔化並冒出白煙，具有濃郁的芝麻油香氣，灰燼後的殘留物呈烏黑、疏鬆，呈片狀或團塊狀，不與坩堝結合; 水試驗：煮沸溶解，溶液呈淡棕紅色，渾濁，析出白色物質，液體表面有油滴，取凝膠溶於水，液體清澈，無渾濁; 拍打：用力握住拍打桌面，碎片部分呈褐色，半透明，無異物屬實，若拍打柔軟但未破損，則懷疑是假冒品。

阿膠的首款假冒產品是牛皮紙膠，它堅硬不易破裂，燃燒時有強烈的濁味，水試液液表面無油滴; 二種是雜皮膠，燃燒時有大豆油的香氣，試水液呈深灰棕紅色，液面有少量油斑; 三是骨膠，表面不透明無光澤，有氣泡引起的小孔，側面有不規則的皺紋，堅硬不易破裂，氣體微臭; 四、明膠，光滑光亮，脆，微或有墨水味。 經過防火試驗後，變成白色片狀粉末，不粘。

此外，阿膠溶液靜置4小時後不凝集，假冒溶液凝結成糊狀。

另外，龜膠和鹿膠的外觀與阿膠相似，也要加以區分：龜膠，表面褐色略帶綠色，上面有黃色的“油頭”，清淨如琥珀，淺視下堅硬; 鹿膠，表面黑褐色，半透明至淺色，一面有一層黃白色多孔薄層，脆脆易碎，截面紅褐色，有玻璃光澤。

有幾種方法可以區分阿膠的真偽。

1.品嚐味道。

原料會直接影響口感，好的阿膠糕更有活力，容易融化，有核桃和芝麻的香味。 如果你選擇的紅棗不好，味道會酸，核桃仁會不好，味道會苦，芝麻皮會厚，味道會澀。

2.看外觀。

好的阿膠餅芝麻、核桃仁、紅棗等輔料分布清楚，新增劑阿膠餅會見黑膏-塊狀，因為新增了糊精和明膠等物質。

3.聞氣味。

好的阿膠糕會有淡淡的口香糖和芝麻的香氣，也會透露出公尺酒的香氣，而假的阿膠糕會有異味，或者基本沒有味道。

阿膠糕是用黑芝麻、核桃仁、新疆紅棗等天然原料精製而成的藥用和食用同源產品。 具有補血補氣、固基修元、調氣解鬱、調節月經、止痛等作用。

早些年，古人吃阿膠糕主要是為了美容美容，但在吃的過程中發現，它對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提高免疫力有好處，久而久才發現。

首先，看包裝：

東娥阿膠包裝上的“阿膠”字樣有明顯的凹凸感，包裝盒沒有光亮膜覆蓋，印刷批號手觸控不明顯。 有4塊橡膠塊，鋁箔上產品的批號和有效期壓花壓在鋁箔的一面，包裝印刷非常清晰精緻。

2、檢查箱內是否有拉環設計

開啟正品“東娥阿膠”的錫盒包裝後，右上角會出現乙個鐵拉環，購買後可以檢視拉環是否可以拆開。

3.聞香味。

**阿膠有口香味，要直接聞口香塊，最好掰成粉末聞一聞，假阿膠有魚腥味，很不一樣。

1、包裝：阿膠與其他藥品一樣，屬於特殊商品，包裝上必須註明廠名、廠址、批准文號、註冊商標、功能標誌、規格書等。

2、塊狀：正品為長方形塊狀，色澤鮮豔透明如琥珀，表面光滑，有縱向粗布條紋; 假冒快速保形產品的大小各不相同，從墨黑色到血紅色不等。

3、質地：真品硬脆，手感堅硬，吹質易碎，截面光亮，假貨不具備上述特性，夏天易變軟，冬天易折斷。

4.氣味：真阿膠有口香糖香氣，而假阿膠有奇特的氣味。

有幾種方法可以區分阿膠的真偽。