為什麼糖、蛋白質等只有在酶、酸或鹼的條件下才會發生水解？ 20

催化劑。 酶，降低化學所需的活化能，但成分在反應前後不會改變，但酶活性會隨著時間的推移而降低。 酶對蛋白質的水解是一種複雜的有機反應，但原理大致如下。

酸、鹼。 催化劑。 酸，包括有機和無機，弱電解質和強電解質。

所有這些都沒有 [h] 離子。 也就是說，它是為了促進水的電離成[H+]和[Oh-]，但酸使水更朝著[H+的方向發展。 蛋白質水解，大家都知道，共同點可以理解為加水[h]和[oh]。

蛋白質的水解是在[H]分解成氨基酸後失去的地方加入[H]，同樣地，在損失的[OH]中加入[OH]，即羥基。 對於鹼。 它只是在水與酸的相反方向上。

例如，如果使用強鹼，則使用NaOH，不僅新增了[OH]，而且強鹼也有可能在氨基酸[OH]上與[OH]反應[如果新增了氨基酸[OH]，則可以形成[-COOH]]，並生成[-coona]

一般。 蛋白水解是加分項"水"酶、酸或鹼可以完成這項任務，所以這就是你需要做的。

這些是知識細節的積累。 很累。

雖然高考才過去不久，但我仍然記得那麼多。 我很高興能夠幫助人們。

今年的廣西高考。 悶。

因為酶、酸和鹼充當催化劑。

酸或鹼與蛋白質發生化學反應，而酶只降低化學反應中的活化能，而不降低糖或蛋白質的活化能。 換句話說，糖和蛋白質的分解通常為100,000 J，但在酶促反應中可能只有1,000 J，這大大降低了反應所需的活化能，即即使沒有酶，只要能量達到100,000 J，那麼蛋白質就可以分解。

活化能的概念：分子從正常狀態變為易發生化學反應的活性狀態所需的能量。

對於糖、蛋白質等，要水解，必須有水分子參與反應，例如，如果乙個鏈蛋白分子被水解生成n個氨基酸分子，則需要消耗n減去1個水分子。

蛋白質在酶的作用下在特定位點水解，發生複雜的有機反應，但最終的反應原理與酸或鹼相似，基本提供水分子參與反應和水解。

所以糖、蛋白質等，只能在酶、酸或鹼的條件下水解。

3.所有酶的催化作用都是特異性的，蛋白酶只能破壞蛋白質的空間結構使其形成多肽鏈，而將多肽分解成氨基酸的是肽酶，但有些蛋白酶也可以破壞一些肽鍵，如胃蛋白酶催化苯丙氨酸、酪氨酸、 色氨酸、亮氨酸、谷氨酸、谷氨醯胺等，使大分子蛋白質變成分子更小的多肽胰蛋白酶能水解賴氨酸和精氨酸的羧基形成的肽鍵

因此，d

據我所知，我在樓上所知道的就是在談論挖掘錯誤。

蛋白質合成過程中需要酶，需要多種酶，如含塵核酶、脫兄弟羧化酶、GTP酶、氨肽酶、轉肽酶等氨醯基tRNA的合成。

水解反應式-[NHCH（R）Co]N- +NH2ONH2NCH（R）CoOH

（1）鹵代烴的水解---只能在鹼性條件下進行！

2）酯類---水解只能在鹼性或酸性條件下進行！

3）雙醣只能在水解酸性條件下進行---!

4）多醣的水解---只能在酸性或酶促條件下進行！

5）蛋白質---水解只能在鹼性、酸性或酶促條件下進行！

你好！ 無機物需要酸鹼條件，而食物中的有機物質如糖、蛋白質、脂肪、膽固醇等，都需要酶才能被人體吸收。

僅代表個人意見，不喜歡就不要噴，謝謝。

蔗糖酶是一種可以水解蔗糖分子的酶，能夠將蔗糖分子水解成葡萄糖和果糖兩種單醣。

蔗糖分子含有-1,2糖苷鍵，這是連線葡萄糖和果糖分子的化學鍵。 因此，蔗糖酶能夠水解這種-1,2糖苷鍵，將蔗糖分子分解成組成它的兩個單醣分子。

需要注意的是，蔗糖酶只能水解蔗糖的-1,2糖苷鍵，而不能水解其他型別的糖苷鍵。 例如，葡萄糖和半乳糖與蘆葦結合形成的-1,4糖苷鍵不能被蔗糖酶水解。