為什麼煮沸時水會嘎嘎作響

泡泡的破裂是乙個原因，咕嚕咕嚕，但聲音太小了，你必須靠近才能聽到它。 家裡的“嗶嗶”水壺或“唧唧喳喳”的水壺聲音很大，因為蒸汽會抬起出水嘴上的一小塊鐵並振動發出聲音。

從一本物理書中找到了一段話——

當水開始公升溫時，水壺底部會產生一些小氣泡，這些氣泡主要是由吸附在水壺底部並溶解在水中的空氣形成的。 氣泡除空氣外，還含有加熱產生的水蒸氣，隨著溫度的公升高，蒸發到氣泡中的水蒸氣逐漸增加，其體積和壓力都會增加，在浮力的作用下從底部上公升。 當氣泡上公升到較低的溫度時，氣泡中的部分水蒸氣凝結成水，外壓強於氣泡內部的壓力，氣泡的體積逐漸減小。

在連續加熱的過程中，氣泡的產生和膨脹越來越多，而且越來越大，但是當氣泡上公升到較低的溫度時，氣泡中的水蒸氣會凝結成水，體積會逐漸減小。 在這樣的過程中，隨著溫度的公升高，氣泡的體積在一段時間內膨脹和收縮，然後不斷上公升，產生一種振動。 如果這種振動的頻率與水壺的固有頻率相同，它就會產生共鳴並發出聲音。

此外，水中仍有氣泡流出，使鍋內不含水的空間中的氣體壓力增加，一部分氣體會從鍋蓋和鍋體之間的縫隙中擠出，也會產生聲音。 由於這兩個原因，我們聽到了水的聲音，而且水的聲音越來越大。 這種聲音是在水還沒有沸騰的時候發出的，一般是“嗡嗡，嗡嗡，嗡嗡......聲音。

當水溫達到沸騰溫度時，水內部急劇汽化，氣泡中的水蒸氣達到飽和，密度大氣壓高，其體積在上公升過程中不僅不收縮，反而不斷增大。 此時，氣泡的浮力在上公升過程中也增大，氣泡從底部上公升到表面並破裂，釋放出水蒸氣，氣泡與水壺之間的共振不存在，水的聲音變小。 然後大量的氣體會從縫隙中排出，大氣壓會掀起鍋蓋，掀開鍋蓋後，會排出一部分氣體，壓力會降低; 它在重力作用下再次下落，蓋子掀開後氣壓再次公升高，依此類推，於是變成了“喇叭、喇叭、喇叭......水蒸氣推動鍋蓋瓦特根據水蒸氣推動水壺蓋的原理發明了蒸汽機。

如果水壺中的水沒有裝滿，水面在壺嘴與壺身的介面下方，或者蓋子之間的間隙很大，在這種情況下，水蒸氣推動蓋子“喇叭，喇叭，喇叭......不會被聽到大量的水蒸氣會從出水口或裂縫中流出，聲音很小甚至沒有聲音，所以俗話說“開水不響，聲水不沸騰”。

開水時，由於熱對流，上下溫度不同，由於壓力作用而產生氣泡。 氣泡中的空氣膨脹、收縮和爆裂，振動並發出聲音。 而且煮沸時，熱對流強，聲音大。

氣體溶解在水中，由於溫度公升高，溶解度變小，氣體溢位，氣泡在水面爆裂，使水振動並發出聲音！

聲音是由振動產生的，而開水時的聲音是由於水劇烈搖晃水容器時產生的聲音。 不是泡泡破了，泡泡破了就發出不了那麼大的聲音。

裡面的水蒸發了，氣泡流到水面上，越來越大，最後爆裂，產生類似**的聲音，所以有聲音。

因為當水沸騰時，會產生水蒸氣，並且正在沸騰

水的沸騰會產生振盪，所以有聲音。

蒸汽從水壺中流出的聲音。

水中的氣泡在振動。

瓦特年輕時就問過這個問題。

應該是熱水器加熱的時候，水在加熱前是冷的，所以當加熱通電時，冷水會發出聲音，在大氣壓力的作用下，水燒開時水溫和加熱管的表面溫度會消失，只有在水的沸騰聲中才能聽到聲音。 或者加熱棒和底板被加熱膨脹的聲音，時間長了會積水垢，而水垢是熱的不良導體，會使水壺底板加熱不均勻，所以會發出聲音，這也是正常現象。

擴充套件材料。 熱水器是通過各種物理原理，在一定時間內將冷水的溫度轉化為熱水的裝置。 根據原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器、採暖熱水器等。

空調部分的製造和熱水部分的製造。 事實上，這兩部分是緊密相連的，密不可分的，必須同時起作用。 也就是說，同時產生熱水和冷卻廚房。 或者更確切地說，在為廚房降溫的同時，它也在生產熱水。

是的，它一開始很安靜，快要沸騰時很響亮。

說到燒水，相信大家都做過，細心的朋友會發現，水燒開的時候，會發出很響亮的聲音，這也是在提醒水是要燒開的，所以可能會有人懷疑，為什麼水燒開了會發出聲音呢？ 讓我回答你的問題。

原來，在水壺裝滿水之前，水壺壁上吸附了一層空氣，加水後，這層空氣就變成了無數個微小的氣泡。 由於吸附力大於氣泡的浮力，因此水無法將它們從鍋壁中拉出。

當水溫公升高時，氣泡周圍的水在氣泡中蒸發，使氣泡的體積增大，當溫度達到七八十攝氏度時，較大的氣泡的浮力超過吸附力，它們會離開鍋壁上公升，同時在鍋壁上仍留下一部分空氣， 這部分空氣將以更快的速度增加體積並上公升。

當上公升的氣泡遇到周圍的冷水時，氣泡中的水蒸氣會液化，導致氣泡迅速變小或破裂。 隨著無數氣泡在鍋底急劇膨脹，並在上公升過程中迅速變小，鍋中的水處於強烈振動狀態，進而引起空氣振動，形成水聲。

因為氣泡的體積變化非常快，所以水的振動頻率很高，水聲的音調也很高。 後來，隨著鍋各部分之間的溫差越來越小，氣泡的音量交替越來越慢，由此引起的水聲音調逐漸減小。 沸騰時，氣泡在水面上爆裂，引起水面的大幅攪動，由此產生的空氣振動頻率遠低於前者，水聲的音調也較低。