我想在哪裡學習瓦罐技術？

河南新鄉經典美味瓦罐培訓、瓦罐燉湯技術培訓、瓦罐燉麵技術培訓、瓦罐燉雞塊、瓦罐燉魚塊培訓，名師親自授課配料配方。 “煲仔燉湯”是南方民間流行的風味菜餚。 它使用鍋底帶火的特製大陶罐，在水箱內內建鐵架，廚師將盛有湯的小陶罐逐層堆放到鍋內的鐵架中，然後點燃木炭，利用炭火產生的高溫將陶罐中的湯燉煮。

它已經演變成一種具有傳統民俗特色和現代口味的食品。 陶罐的美妙之處在於陶器，它蘊含著陰陽本性的五行作用，原料的鮮味和營養成分經過長時間的燉煮，完全溶解在湯中。

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因為這鍋裡的鍋是靠煤氣的熱量傳遞的，所以避免了直接燉煮的火氣，燉好的湯鮮香，營養不熱。 各種湯料燉煮上桌，揭開香氣撲鼻，湯汁特別濃郁醇厚清新。 瓦罐湯之所以口感特別好，是因為瓦罐具有吸水、通氣、耐熱的特點，原料在瓦罐內長時間密閉低溫加熱，營養物質充分溢位，所以湯汁原汁原味，軟香四溢。

俗話說，陳年瓦罐的味道是百年杭子湯。 因此，瓦罐用得越多，湯的味道就越好吃。

陶罐，拼音wǎ guàn，漢語詞彙，意指厚壁陶罐或瓶子，一般指陶罐，現在說陶罐小吃，用陶罐、陶罐為容器，將食材按一定比例放入陶罐容器中，用錫箔封住，依次放入陶罐封堵裝置中， 用高溫炭火燉食材，經過約90分鐘的高溫櫻花炭燉煮，即簡單的銼刀可以形成獨特口感、營養豐富的瓦罐小吃，瓦罐裝置一次可以燉130到150罐瓦罐小吃，各種雞肉、鴨肉、魚、蔬菜、蘑菇、豆製品都可以在燉鍋小吃中。

陶罐，wǎ guàn，厚壁陶罐或瓶子，一般是指用陶器製成的陶器。