壽司飯糰怎麼揉，捏不緊怎麼辦？

製作壽司飯糰的步驟。

1.在公尺飯中加入少許鹽、芝麻油、黑芝麻、黃瓜丁和火腿丁。

2.將混合公尺飯放入盒子中，稍微壓實。

3.用一片海藻蓋住它，然後蓋上蓋子。 倒出來，你就完成了！

我經常看到各式各樣的**，或者在電影裡，人家吃的飯糰怎麼會這麼好看，別說要不要吃了，各種好看的形狀和顏色，光是看著就讓我感覺很好，很有胃口。 那麼問題來了，為什麼我們自己做飯團，很多時候我們捏不在一起，而且總是松的？ 這是令人頭疼的，其實要想讓飯糰不松，蒸公尺飯的時候只需要再加一種公尺飯，那就是我們經常吃的糯公尺飯。

糯公尺粘度好，口感柔軟，經常吃糯公尺也能有效幫助去除體內水分，糯公尺還能滋養胃部。

我今天早上蒸雜糧公尺飯，有糯公尺飯、公尺飯、黑公尺飯、糙公尺飯和公尺粒，公尺飯提前泡了幾個小時，所以還是蒸一些比較好，家裡有荷花，蒸公尺飯的時候，我往裡面扔了幾片花瓣，讓蒸好的公尺飯有蓮花的香味。

趁著蒸公尺飯的時間，把公尺飯裡包好的食材做好，也是根據家裡小朋友的口味，胡蘿蔔、玉公尺粒、火腿丁香腸、西蘭花和煎雞蛋，然後炒到一邊，這樣如果飯糰用不完，就可以直接吃了。

公尺飯可以蒸半個多小時，蒸好後讓它稍微冷卻一下，或者捏飯糰的時候會很熱，可以在公尺飯中加入適量的鹽、醬油、胡椒粉等調味料攪拌均勻，這樣味道更鮮美。 戴上一次性手套，戴手套最大的好處是防止公尺飯沾到手上。 取公尺飯適量，用手揉成球狀，然後壓平，放入炒好的蔬菜，合上，捏圓，放在盤子裡。

如果是白公尺飯，也可以撒上適量的黑芝麻，這樣可以增加美感。 如果你家裡有模具，你也可以把飯糰放進模具裡，壓出你喜歡的形狀。

瞧瞧我們家今天早上的早餐，雜糧飯糰，好看嗎，悄悄說，今天蒸公尺飯的時候，不小心給水多了一點，公尺飯有點粘，不過吃起來還好，所以比較軟。

普通公尺飯就可以了。

煮完飯後。

加少許白醋。

醋必須加熱（但不能煮沸，熱的時候就可以了）。

然後將醋倒入公尺飯中，用筷子攪拌均勻。

以這種方式分散並不容易。

味道也很好。

我經常這樣做。 經歷。

一碗公尺飯，幾片胡蘿蔔，一根黃瓜，一塊火腿，一根香腸，一片海苔，一塊保鮮膜，一片生菜，一些芝麻，2個蔥。

烹飪步驟： 步驟 1 4

將胡蘿蔔加水煮醃製，其他食材不需要直接切開，將海苔片、保鮮膜、黃瓜、蔥、火腿、公尺飯煮七分鐘再加一湯匙醋，煮熟後會有黏土，沒有醋味）。

步驟 2 4 章魚香腸解凍並軟化。 在底部切乙個'十'話，然後用剪刀剪腳形成乙個'公尺'話語，慢慢爆裂，少了油和暖火，芝麻裝飾了眼睛。

步驟 3 4 最後一步。

卷壽司的步驟如下：食材：蒸公尺飯3碗，壽司海苔4片。

輔料：白醋或冷醋適量，黃瓜1根，胡蘿蔔適量，雞蛋絲適量，千道醬適量，肉鬆適量，香油大量。

1.鋪上一片海藻。

2.均勻鋪上一層公尺飯，更薄更緊湊。

3.擺放配料。

4.將壽司粗略地卷起來，將食材包裹在海藻中。

5. 向外滾動。 老式。

6.握得更緊。

7.壽司卷起來。

1.卷壽司是將壽司捲得緊緊的一定的技巧和技巧，卷起來的時候，可以掀起壽司簾的一側，捲到另一側，卷的時候，食材要完全包在公尺飯裡，要緊，一端壓好後整個卷起來， 最後，形狀被壓實。

2.擀壽司前，先將公尺飯和公尺飯鋪在海苔上，但不要全部鋪在海苔上，可以在邊緣留出3厘公尺左右，然後將散裝食材放在三分之一的公尺飯上，根據自己的口味選擇食材，如黃瓜條、肉鬆等，鋪好後再卷起來。

3.壽司擀好後，可以在刀上塗上少許橄欖油，或撒上少許水，這樣可以防止公尺飯粘在刀上，使壽司更加整齊美觀。 脫落禪。

用手指捏住飯糰的側面。 彎曲左手掌心，輕輕按壓飯糰的兩側，右手食指伸直，輕輕按壓飯。 用右手食指的中指輕輕向上按壓鮭魚，使其與飯糰融為一體。 左手協助將形狀壓在一起。

5.用右手食指的中指輕輕向上按壓鮭魚，使其與飯糰融為一體。 左手協助將形狀壓在一起。 其他食材如蝦、金槍魚、章魚、新鮮鮭魚、醋浸鯖魚等，都是按照這種方法製作成手工揉捏的壽司。

重要提示：要揉飯糰，不應使用重力，而是用輕力將它們揉成乙個，將它們揉成飯糰大約需要 20 秒。

那一般都是手工揉捏的，如果真的買不到網上的模具，那就很便宜了。

用保鮮膜包裹公尺飯，並使用壽司專用的捲簾。

材質配比：稻稈 秸稈大公尺：糯公尺5：

1（如果有壽司飯，直接使用壽司飯） 公尺飯：水 1：1 1：

取決於大公尺吸收的水分量）壽司醋 日本公尺醋： 糖： 鹽 10：

5：1 壽司飯 Qi Larice： 壽司醋 5：

1 10：1（根據口味調整） 餡料自由選擇方法： 1.將公尺飯在水中浸泡1小時，煮成公尺飯，煮熟後燉10分鐘。

2.在醋中加入糖和鹽，然後與壽司醋充分混合。 如果沒有日式公尺醋，白醋味道不好，色澤好，鎮江醋味道好，色澤差。 自己決定。

3.將公尺飯倒入飯桶中，趁熱加入壽司醋，攪拌均勻，冷卻至15°C左右。 4、內卷製作：在板上鋪竹簾，在竹簾上鋪烤海苔，在壽司飯上烤海苔，在餡料上烤壽司飯。

將手浸入清水中並緊緊滾動。 切掉壽司卷的兩端，均勻地切成小段，放在盤子裡。 每次切時，將刀放入熱水中，以免粘在飯糰上。

5、外捲製作：在板上鋪竹簾，在竹簾上烤海苔，在壽司飯上烤海苔，壓翻，在餡料上烤海苔。 緊緊滾動。

6.小飯糰製作：手工揉成橢圓形，蓋上玉生。 或者將壽司飯的成分混合並揉成所需的形狀。

這是用工具，買乙個用來卷壽司的小竹簾子，他們都用那個卷。

記得在上面放一些黑芝麻。

壽麥和鄭思中松飯糰，好吃又好吃。

壽麥和鄭思中松飯糰，好吃又好吃。

1、配料：大公尺300g; 適量的魚; 壽司醋調味; 糖調味; 鹽調味。

2.煮飯。 將公尺飯洗淨，浸泡 20 分鐘，然後以與水和公尺飯的比例約 1：1 的比例煮，就像煮公尺飯一樣。

3.在乙個大碗裡，倒入壽司醋、糖和鹽，攪拌溶解，帶出你喜歡的味道，然後拌入煮熟的公尺飯，蓋上蓋子靜置約20分鐘。

4.將生魚片切成8厘公尺長、4厘公尺寬、厚的片。

5.浸泡雙手，右手取少許公尺飯，輕輕捧入橢圓形飯糰中。 將魚放在左手四個手指的第二個關節上。

6.用右手手指握住飯糰，用食指在魚上擦一點芥末。 然後將飯糰放在魚的上面，用右手的食指和拇指捏住飯糰的兩側，然後用左手的拇指按壓在頂部。

7.然後，將壽司翻過來，用右手食指按壓魚的頂部，用左手的四根手指在底部緊緊地捏住魚和飯糰。

8.最後用右手食指和拇指將兩邊捏緊，目的是使魚的形狀和適合，準備好後即可食用。

9.煮熟後，您可以根據自己的喜好選擇調味料蘸醬食用。