褐蟹大閘蟹和藍蟹哪個好？

褐蟹的學名是普通黃蟹，俗稱褐蟹或食用蟹，也有人叫**蟹。 市場上褐蟹的主要來源是蘇格蘭和愛爾蘭身體大，忌廉狀，豐滿，是一種非常好的烹飪原料。 由於單塊的尺寸較大，因此非常適合在立方體中烹飪，也可以通過將蟹塊切開後放回殼中來製備。

褐蟹頭部的胸甲背部非常隆起，表面有5個縱疣狀突起，兩側有柔軟的毛髮; 額葉窄，前緣凹，分成2齒; 小眼窩; 前側緣有顆粒狀牙齒; 後側緣有3顆牙齒; 後緣中部有1個圓形鈍齒，每側有4個三角形尖齒。

螯肢是不對稱的，右指關節較厚，螯肢收縮在前額上。 腳細長而光滑。 雄性腹部細長，第三至第五節癒合，節縫合線清晰，第六節近矩形，第七節尖銳三角形。

雌性腹部寬闊細長，第六節近矩形，第七節三角形。

頭胸部淺褐色; 眼部區域有半環形赤褐色斑紋; 螯肢踝部和長節外側有赤褐色斑點; 腳尖是棕色的。 雄性頭胸部長mm，指甲寬mm; 雌性頭胸部長公釐，指甲寬公釐。

藍蟹的營養價值似乎不錯。褐蟹的肉質比較粗糙，熟蟹和冷凍蟹的味道還是比較的，一般比較適合咖哩蟹或者辣蟹，直接煮或蒸的味道不是很好，肉比較幹。 但是螃蟹很大，乙隻兩磅重的褐蟹可以吃兩個人的飽餐。

而大閘蟹就像墨水一樣，有六種顏色鋼琴有相同的七音，大閘蟹也有多種口味：蟹肉、蟹沙、蟹子、蟹子。 蟹肉中，有“四種口味”：

大腿肉，短而細，口感與扇貝相同; 小牛肉又長又細，像銀魚一樣美麗; 蟹體肉，潔白結晶，優於白魚; 蟹黃的美妙程度難以形容，無法比擬。 蟹黃曬乾後，是海鮮寶，是海鮮的第一味。

這取決於個人品味。

一定是褐蟹的糊狀物好吃，藍蟹的肉好吃，大閘蟹最差。 沿海有海蟹的地方，會吃大閘蟹，就是垃圾。 棕色螃蟹可能被冷凍在大家平時吃的東西裡，但是廣東這裡有很多進口的新鮮螃蟹，而且糊狀的比大閘蟹好多了。

應該是大閘蟹更好吃。 藍蟹。

營養價值似乎不錯。 褐蟹的肉比較粗糙，熟蟹和冷凍蟹的味道還是無法比擬的。

我個人覺得大閘蟹比較好吃，營養也比較高，棕蟹的肉質比較粗糙。

大閘蟹是最美味的。

其實最容易的就是看**，最貴的顯然是最好的。

不同的螃蟹有不同的口味，就像大閘蟹中的蟹子非常好吃一樣。

我覺得這三個都挺好吃的，不同的人喜歡不同的口味。

不同的型別，不同的口味，都很好吃。 由您決定選擇哪乙個。

大閘蟹。 這樣的食物真的很好吃，很好吃，很受很多人的歡迎。

2020-10-26 綜合百科 作者：admin 大閘蟹比海蟹好吃。

1、大閘蟹是淡水蟹，只要是品質好、水質高的螃蟹，沒有異味，更原始，給舌尖更多的享受。 但是，由於海蟹是鹹水蟹，所以它有一定的異味，無論怎麼處理都會有海水的澀味。

2、淡水蟹的糊狀或黃色比海蟹更香。 大閘蟹的糊狀和黃色吃起來有甜香，這是大閘蟹特有的味道，而海蟹則沒有。 忌廉黃飽滿的海蟹雖然味道也很好吃，但味道上缺少了大閘蟹的香味。

3.大閘蟹的肉質纖維較細。 海蟹肉雖然很多，吃起來特別吃飽，但肉纖維粗大，口感不如淡水蟹順滑。

河裡的螃蟹肯定比海浬好吃，而且在口感上，河裡的螃蟹肉質更好。

都很好吃！ 這要看個人喜好，要看地區，我們的地方喜歡吃海蟹。

如果你是上海人，你應該更喜歡大閘蟹，雄蟹的忌廉很肥，雌蟹的黃色很香。 陽澄湖是頂級的。

如果海蟹是活的，在舟山有的可以買到，也很好吃，肉質好，還有黃色的，如果死海蟹不是很好吃，但這還是要看個人喜好。

梭魚蟹很好吃。 梭魚蟹，在某些地方俗稱“白蟹”。 因為頭胸部是太空梭，所以稱為太空梭。

甲殼的**有三個突起，所以也被稱為“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。 雄性臍尖而光滑，螯長，殼面呈藍色; 雌性臍部圓形，有絨毛，殼面呈赭色或斑點。

螃蟹表面有三個明顯的疣狀突起，乙個在胃裡，乙個在心臟裡。 腹腔扁平，又稱“蟹肚臍”，雄蟹腹腔呈三角形，雌蟹呈圓形，雄蟹背部棕綠色，雌蟹背部藍紫色，腹面灰白色。 因為它的形狀是橢圓形的，兩邊像織布機梭子一樣長，所以得名三疣梭子蟹。

我們在銷售市場上常用的梭子蟹多為三疣梭子蟹，它以背上有三個疣狀的疙瘩而聞名，是國內非常常見的海鮮，每年秋天肉質飽滿可口。 在海灘的日常生活中，人們喜歡立即烹飪或煮沸，然後開發了許多其他的食用方式，例如炮製和製作。

梭子蟹肉肥美可口，食用價值和經濟價值高，適合在海面上臨時養殖和育肥。 頭胸部梭形，幾乎是長的兩倍; 頭胸部表面覆蓋著細小顆粒，有2個顆粒橫向堤壩和3個疣狀突起; 額頭有2顆鋒利的牙齒; 側緣有9個鋒利的齒，末端齒長而多刺，向外突出。 螯肢粗，長於頭胸部; 長節呈稜柱形，雄性長節較細長，外緣有4個銳刺。

梭魚蟹有一些地理上的區別，稱為“白蟹”。 因為頭部和胸部的盔甲是梭形的，所以被稱為梭子。 殼殼中間有三個突起，因此也被稱為“三疣蟹”，屬於節肢動物。

雄性臍尖光滑，螯長，殼藍綠色; 雌性臍部圓形蓬鬆，殼面呈赭色或有色斑點。 螃蟹表面有三個明顯的疣狀突起，乙個在胃裡，乙個在心臟裡。 腹腔扁平，又稱“蟹肚臍”，雄蟹腹腔呈三角形，雌蟹呈圓形，雄蟹背部棕綠色，雌蟹背部藍紫色，腹面灰白色。

因為它的形狀是橢圓形的，兩邊像織布機梭子一樣長，所以得名三疣梭子蟹。

我覺得梭子蟹比較好吃，蒸肉特別嫩，口感特別獨特鮮美，給人一種回味無窮的感覺，同時又不破壞自身的營養價值。

蒸螃蟹好吃一點，蒸肉嫩，特別好吃，口感舒適，不會破壞自身的營養價值。

我覺得蒸的褐蟹比較好吃，口感很美，尤其是配上醬汁，蟹肉真的很香。

每個人的口味都不一樣，有的人喜歡吃大閘蟹，也有的人喜歡吃這些東西。

褐蟹門，Polydactyloda門。

甲殼類亞門，十足類。

十二生肖蟹或饅頭蟹屬的物種。 棕色螃蟹頭部的胸甲為淺棕色; 眼部區域有半環形赤褐色斑紋; 螯肢踝部和長節外側有赤褐色斑點; 腳尖是棕色的。 雄性頭胸部長62公釐，寬83公釐; 雌性頭胸部長公釐，指甲寬公釐。

褐蟹主要棲息在30-100公尺深的沙質或泥濘海床上。 褐蟹主要分布在太平洋，也分布於香港水域。

1.珍寶蟹的爪子很肥，當你用鉗子輕輕壓碎它們時，你會發現豐滿而白的蟹肉。 珍寶蟹的肉質更緊實更堅韌，回味悠淡。

2.褐蟹的肉質比較粗糙，熟蟹和冷凍蟹的味道還是比較的，一般更適合咖哩蟹或者辣蟹，直接煮或蒸的味道不是很好，肉比較幹。

1.產地不同：

棕色螃蟹，英格蘭，愛爾蘭，法國和西班牙。

珍寶蟹，產於美國和加拿大。

2.不同性別：

褐蟹，其中大部分進入中國，是雌蟹，因其黃色而更受中國消費者的歡迎。 珍寶蟹，所有進入中國境內的（是，是）都是雄蟹，因為根據美國和加拿大的法律，為了維護生態環境的可持續發展（MSC），任何公司或捕魚船隊都不允許捕撈珍寶蟹的雌蟹，所以珍寶蟹也被稱為王子蟹。

3.可食用部分：

褐蟹：吃肉，吃黃蟹。 珍寶蟹：吃肉和醬。

4.**：珍寶蟹**比較高，褐蟹**比較低。

延伸內容：珍寶蟹多肉，肉質厚實，味道鮮美，略帶甜味。 而且肉產量高，是一種優良的優質蛋白質**，含有所有必需氨基酸，低脂肪低熱量。 它還富含幾種重要的礦物質，如鋅、銅、鈣、鎂和鐵。

它是均衡營養師的自然選擇。 蟹肉富含蛋白質，熱量低，每盎司僅含 110 卡路里。

褐蟹豐滿的橙蟹醬是普通蟹醬的6-10倍，因此被譽為“世界忌廉蟹之王”。 肉質豐滿厚實，豐滿宜人，海鮮味十足。 褐蟹營養豐富，他不僅是一種低脂肪、高蛋白的營養品，還富含銅、鋅、硒、鎂等人體必需的重要微量元素和必需的不飽和脂肪，吃乙份褐蟹相當於每週食用兩次海鮮，一周內可以滿足人體對omega-3的需求。

您好親愛的，我很高興為您解答： 1.褐蟹的學名也叫黃蟹或蒸蟹，因其體型大，肥肉豐滿，是一種非常好的烹飪食材; 同時，由於動作緩慢，活動範圍極小，全身都可以填滿蟹膏，可以說是世界上貼上最多的蟹類之一，被譽為“蟹中之王”。 2、因此，對於喜歡吃蟹肉蟹子的朋友來說，褐蟹是不可缺少的必吃之物。

一般來說，你可以嘗試蒸、炒或做咖哩蟹，然後再失去它。 3.當然，因為每個人都有自己的口味，所以每一種食物都不是絕對好吃或難吃的，重點是它是否符合自己的口味。 因此，建議題主可以做少量的嘗試，判斷是否符合自我空虛的味道，然後去**是否好吃。