高血糖的人應該吃什麼？

少吃高蛋白、高脂肪的東西，多吃綠色蔬菜

1、在高血糖飲食方面，要定時定量進食，一日三餐，避免晚飯，避免暴飲暴食。

2.不要吃粥、糯公尺、公尺卷，這些都是公升糖指數高的食物。

3.不要喝飲料和甜點，這些飲料和甜點也容易公升血糖。

4.一定要有清淡的飲食，很多高血糖結合高脂血症和高尿酸血症，所以飲食以清淡為主。

5.水果方面，荔枝、龍眼、香蕉、榴蓮等太甜的水果，這些不建議吃，其他水果可以適當食用，不要一次吃太多。

高血糖飲食，主要是控制主食的攝入，減少公尺飯和麵粉等食物，多吃粗糧、燕麥片、玉公尺麵等，糖尿病需要適當增加蛋白質的量，吃大豆、豆製品，患者少吃含糖蔬菜，少吃糖、紅糖、蔗糖、葡萄糖、甜點、糕點、 果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等，不吃蔬菜土豆、山藥、蓮藕、胡蘿蔔等，增加不飽和脂肪酸的食物，少吃含膽固醇的食物，特別是蛋黃和動物內臟等。 當你的血糖特別高的時候，切記不要吃含糖量過高的食物，也就是血糖指數不太高的食物，比如糖果和飲料，儘量減少攝入量。 此外，食物的加工時間越長，公升糖指數就越高，比如粥，也會迅速公升血糖。

當一些水果對不受控制的血糖感到滿意時，應盡量避免食用含糖量高的水果，如香蕉和葡萄，待血糖控制穩定後再進一步食用。 因此，當血糖偏高時，需要注意： 1.攝入過多含糖量過高的食物，或飲料和糖果。

2.如果血糖控制穩定，可以服用少量。 3、進食時，不要吃太多，這樣血糖就不會波動太大。 血糖穩定後，可以多吃少量水果，這樣可以補充身體所需的維生素和無機鹽，這樣就是均衡飲食，所以盡量多吃，不要暴飲暴食。

如何遵循糖尿病飲食？ 食物為人體提供能量，我們應該根據需要的能量來控制飲食。 提供能量的三種主要營養素是：

碳水化合物、蛋白質、脂肪。 這三種食物以不同的形式為身體提供能量，也可以在體內相互轉化。 理想的成分比為：

蛋白質食物佔15%-20%，脂肪食物佔20%-30%，碳水化合物佔50%-60%。

沒有一種食物可以包含所有的營養成分，營養只能通過多種食物的混合來實現。 每天應該吃的食物主要有四類。

第一類：穀類馬鈴薯公尺、白麵粉、玉公尺等。

第2類：水果和蔬菜。

第三類：肉、蛋、奶、豆類。

第 4 類：脂肪和脂肪。

主食應為粗糧和細糧，副食應為肉類和素食。

糖尿病患者飲食中應注意哪些方面，日常飲食中應注意以下幾個方面。

1.避免甜食。

避免含糖和含糖食物，因為它們會很快被人體吸收，很容易導致血糖公升高。 如：糖果、糖果、砂糖、冰糖、蜂蜜; 中西式甜點、甜餅乾、糕點; 煉乳、汽水、麵包、罐裝果味飲料; 甜麥芽提取物或巧克力飲料; 水果罐頭或加糖乾果。

2.減少高脂肪和高膽固醇的食物。

減少高脂肪和高膽固醇食物的攝入量。 因為高血脂和高膽固醇是心血管疾病、糖尿病的主要原因之一。

尤其需要特別注意。

1）高脂食物：肥牛肉、香腸、培根;肉罐頭、午餐肉、後鍋肉; 豬油、雞油、黃油。

2）高膽固醇食物：蛋黃、墨魚、動物內臟;蝦、螃蟹、牡蠣。

3）飲用牛奶：可選擇低脂或脫脂牛奶。

3.選擇高纖維食物。

適量進食高纖維和澱粉類食物，如麵包、饅頭、公尺飯、公尺粉、麵條、麥麩、小公尺、水果、蔬菜等。

4.以正確的方式烹飪。

1）多選擇雞肉、瘦肉和魚肉。

2）烹調前，應切掉脂肪，去除雞皮。

3）避免使用大量的調味料和油。

4）宜採用蒸、煮、煮等烹調方法，減少油炸。

5）可以使用不粘鍋來減少油量。

6）調味料以清淡少鹽的原理為基礎，可採用姜、蔥、蒜等香料或配料等配料，增加食物的口感。

7）避免用大量糖調味，必要時加入少量調味料。

8）因為餐廳裡的食物油膩且脂肪含量高，所以應該減少外出就餐的次數。

5.少食多餐。

1）定時定量進食，避免隨意增加或減少進食量，以達到血糖穩定。

2）少食多餐，包括早餐、午餐和晚餐，可在兩餐之間和睡前新增，以減少藥物引起的低血糖幾率，特別是對於注射胰島素的患者。

“參考書，糖尿病的日常飲食”。

對於高血糖患者來說，飲食是糖尿病的基礎，建議患者每餐攝入1 2種碳水化合物，脂肪和蛋白質各1 4種。 碳水化合物方面，鼓勵患者多吃粗糧，如玉公尺、燕麥、蕎麥和各種豆類，包括大豆、紅豆、綠豆等，每日攝入量不少於15g。 脂肪、食用油限制在10g以內，炒油盡量少，少油炸食品，少吃脂肪含量高的零食，如瓜子、花生、核桃等。

蛋白質方面，建議多攝入優質蛋白質，每天可食用瘦肉100-150克、雞蛋1個、牛奶1袋及適量豆製品。 兩餐之間，也可以適當食用菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、檸檬、士多啤梨等含糖量低的水果。 高血糖患者應進食多樣化、定時和定量的飲食，並合理控制總熱量。

主食一般是公尺飯、麵條、粗糧、雜糧，最好多吃燕麥、蕎麥、玉公尺麵和穀類，這些食物膳食纖維豐富，公升糖指數低，比精公尺和精製麵條好很多。

由於糖尿病患者的飲食需要控制，所以糖尿病患者的飲食控制總量一般是指根據患者的標準體重每天攝入的碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果和蔬菜的總量。 因此，建議患者每天吃一頓粗糧和粗糧，這樣可以增加飽腹感，更容易控制飲食。 同時，不要吃油炸、油炸、酥皮和脂肪含量高的食物。

對於水果來說，如果血糖控制比較達標，兩餐之間可以吃含糖量低的水果，不要吃含糖量高的水果。

高血糖患者在日常生活中要注意降血糖，所以飲食很重要，一些含糖量高的食物最好少吃。 然而，許多患者不知道該吃什麼，如果吃得不好，很可能導致血糖公升高。 長期高血糖對身體有害，有患糖尿病的風險，因此需要及時控制血糖。

1、主食一般是公尺飯和麵條，多吃粗糧，如燕麥、穀類、玉公尺麵等，因為這些食物中含有較多的無機鹽和維生素，並且富含膳食纖維，具有降低血糖的作用，有利於降低空氣中的血糖。

2.高血糖患者攝入的蛋白質最好從大豆或豆製品中獲得。 這是因為豆製品含有大量的蛋白質，而豆製品不含膽固醇，而膽固醇具有降低血脂的作用，因此患者可以多吃豆製品來代替肉類中的蛋白質。

3、高血糖患者也要控制熱量，餓了可以吃含糖量低的蔬菜，可以加水煮，拌一些調味品。 因為蔬菜含有豐富的膳食纖維和水分，而且熱量低，容易感到飽腹，所以對於高血糖患者來說，這是必不可少的食物。

4、違禁食品包括：白砂糖、紅糖、葡萄糖和糖製成的糖果，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 此外，馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕、蒜芽、胡蘿蔔等，碳水化合物含量較高，食用後應少用或減少相應量的主食。

5、豬油、黃油、洋油、忌廉、黃油等，飽和脂肪酸含量高，少用，最好不要使用。 植物油可以代替一些動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中也含有大量的脂肪，盡量不要吃或少吃或減少油脂的攝入。

6.水果中含有葡萄糖和果糖，會使血糖公升高，所以當血糖和尿糖控制比較穩定時，空腹血糖或餐後2小時血糖為10mmol公升，可以在兩餐或睡前食用，但相應的主食也應減少。

7、酒精，主要含有酒精，產熱量高，其他營養成分含量極少，所以建議不要飲用。

8.高血糖患者的飲食除了控制總熱量外，還應使食物多樣化，但由於糖和鹽的限制，菜餚的味道相對簡單。