檸檬的營養，檸檬中有哪些營養成分

檸檬含有菸酸，富含有機酸，味道極酸。 檸檬汁殺菌作用強，對食品衛生非常有益。 實驗表明，高酸性檸檬汁可在15分鐘內殺死海洋貝殼中的所有細菌。

檸檬香氣濃郁，能紓解肉水產品的異味，能使肉質更嫩。 檸檬還可以促進胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃腸道蠕動。 因此，檸檬在西方人的日常生活中經常被用來製作冷菜和泡菜。

檸檬汁中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至現有的結石也能溶解。 因此，食用檸檬可以預防和治療腎結石，使一些慢性腎結石患者的結石越來越少。

吃檸檬還可以預防和治療心血管疾病，使緩解鈣離子的作用，促進血液凝固，可以預防高血壓和心肌梗塞。 檸檬酸具有收縮和強化毛細血管、降低通透性、改善凝血功能和血小板數的作用，使凝血時間和出血時間縮短31%-71%，並具有止血作用。

維生素。 mg）、A（微克）、B1B2B6B12（微克）、C、D（微克）、生物素（微克）、K（微克）、P（微克）、胡蘿蔔素、葉酸（mcg）、泛酸、菸酸、礦物質元素。

mg）、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅 （mcg）、硒 （mcg） 另見。

營養手冊。 檸檬的營養價值極高，它不僅含有豐富的維生素（如維生素C、維生素P、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2），含有許多必需的微量元素ca、p、fe、zn、mg等，還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。 檸檬是寶藏，它的果皮、葉子和花朵可以提取精油，是食品和美容化妝品的重要原料; 檸檬胚汁榨後，可用於製作蜜餞、果醬、糕點、葡萄酒; 檸檬汁可用於製作飲料、茶和各種調味品，香氣撲鼻，味道鮮美。 因此，檸檬是西餐餐桌上常見的水果，有“西餐之王”的美譽。

中醫對檸檬也有專門的評價，認為檸檬具有清熱、殺菌、健脾、開胃、化痰、止咳的作用。 吃檸檬果或喝檸檬汁可以用來融化食物，緩解宿醉，**。

新鮮檸檬含有極其豐富的維生素，是一種天然美容產品，可以預防和消除色素沉著，並具有美白作用。 此外，生檸檬食品也有很好的抗噁心作用。 因此，檸檬是適合女性食用的水果，女性食用檸檬，檸檬還具有保濕、滋養面板、消除異味的作用。

樓下已經說得很好了，其實能做魚的時候，滴一點，最香。

功效及營養價值：

1.檸檬盛金是開胃的。

檸檬皮富含芳香揮發性成分，可以解暑醒脾。 夏季炎熱潮濕較重，很多人疲憊不堪，經常在長時間工作或學習後食慾不振。

2.清爽 在微涼的水中加入幾滴檸檬油，將敷料浸泡在水中，塗抹在額頭上。 涼爽芬芳的味道會讓你立即神清氣爽。

3.幫助記憶。

在手帕上滴幾滴檸檬汁，一邊回憶一邊聞。 當回憶起你正在記住的東西和聞到檸檬汁的味道時，你的大腦會把令人愉快的味道與要記住的資訊聯絡起來。