雞蛋是主要食材，能做出什麼好吃的？

1.三七蓮藕汁烤蛋 材料： 雞蛋2個 鮮蓮藕60克 配件：

三七三七的末端3克 調味料： 鹽法：首先將新鮮的蓮藕洗淨搗碎，榨出蓮藕汁，放在一邊 然後將雞蛋打入碗中，加入蓮藕汁，三七的末端，加鹽，攪拌均勻，放入烤箱烘烤。

2.金針菇炒雞蛋 食材： 5個雞蛋 250克乾金針菇 配件：

蔥花碎、薑絲、料酒、食鹽、味精、花生油 做法：首先將幹一枝黃花浸泡在溫水中，挑洗淨，擠出水分，整齊地堆放，切開。 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。

然後，將底油留在勺子裡加熱，加入切碎的蔥薑攪拌至香，倒入金針白菜和蛋液，加入少許料酒、鹽和味精，翻炒均勻，放在盤子裡。

1.家常燉雞蛋：食材需要溫開水、淡醬油、醬油、雞蛋，方法很簡單，將雞蛋打碎，放入碗中攪拌均勻，倒入少許溫水攪拌均勻。

將水倒入鍋中，將雞蛋放在鍋中，讓鍋用中小火煮。 大約5-10分鐘就做好了，在燉雞蛋裡倒入少許香油和醬油，讓它更加美味。

2.牛奶燉雞蛋：食材需要2個雞蛋，250克純牛奶，適量的糖和一些杏仁。

然後將攪拌好的牛奶和蛋液倒入2個小碗中，此時會有氣泡，應清洗乾淨，然後鍋中的水煮沸後，將蛋奶液放入其中，每個碗蓋上乙個小盤子，用中火燉20分鐘，出鍋後撒上切碎的杏仁。

3.白木耳燉雞蛋：食材需要3個雞蛋、2個白木耳、1個南瓜，先將白木耳提前浸泡，去掉花梗，洗淨，撕成片，然後在鍋中加入適量水倒入白木耳中，用小火煮至白木耳徹底煮熟。

從南瓜上切下1 3粒種子，放入煮沸的白木耳中。 然後加入雞蛋，蓋上切好的南瓜，用大火蒸半小時。 燉雞蛋的時候要注意玉淮的時間，如果是早上，一定要早點吃飯，而且要提前處理好白木耳。

哎呀，我今天可以做嗎？ 很多美味佳餚，可以做蛋羹、蛋羹、蒸蛋、炒蛋、煮蛋等。

雞蛋幾乎是所有菜餚中必不可少的。

青椒炒雞蛋。

食材：青椒、雞蛋、薯片幹、青蔥、食鹽、料酒、砂糖、食用油。

做法：1.將幹土豆片提前用溫水浸泡軟化，然後沖洗乾淨備用; 青椒洗淨切塊，青蔥切成段;

2、準備乙個小碗，將雞蛋打入碗中，加入鹽1湯匙和料酒2滴，將雞蛋打散; （在雞蛋裡放料酒，不僅可以去除雞蛋的腥味，還可以使炒雞蛋更蓬鬆。 ）

3、鍋內多倒一點油，將雞蛋倒入鍋中凝固，待油熱後，可以用刮刀分成小塊，然後拿出來備用; （這樣炒雞蛋的味道會更嫩）。

4、將底油留在鍋中，放入蔥段攪拌至香，然後將青椒和土豆干片炒至掰開，最後將炒好的雞蛋放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻即可出鍋。

準備雞蛋酥皮的步驟：

1.將雞蛋放入碗中，加入糖和鹽，攪拌均勻。

2、鍋中放油，加熱四分鐘，將蛋液倒入小孔柵欄內，用手搖勻，使蛋液成細條放入鍋中，炒至暗黃，待水蒸氣乾燥後瀝乾油。

3.將瀝乾的蛋松拌入炒好的花生中，迅速倒入深盤中，用刀壓實。 裝載時切長條。 雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育有很大的作用，可以強健大腦，避免老年人智力下降，可以提高所有年齡段的記憶力。

營養學家，雞蛋預防動脈粥樣硬化，獲得了意想不到的驚人效果。 雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體中的致癌物質，雞蛋中的微量元素也具有抗癌作用。 蛋蛋白對肝組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂促進肝細胞再生。

雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，因此被稱為“理想的營養儲存”，營養學家稱其為“完整的蛋白質模型”。 許多長壽老人的長壽經歷之一就是每天吃乙個雞蛋。

可與麵粉混合做成煎餅食用。

將豆腐片浸入蛋液中，放入鍋中煎至金黃色。 將果汁放入鍋中煮沸晾乾... 是魚味豆腐。

蒸蛋羹。 三四個雞蛋，加入蔥花、香油、少許鹽，加入開水，攪拌均勻，放在電飯煲上蒸熟。 美味又營養。

雞蛋會冒出一些氣泡，平底鍋或圓底鍋都可以，刷上油，將雞蛋混合物倒入其中，用抹刀均勻鋪開，半熟後撒上切碎的香菜或切碎的蔥，然後用抹刀將其取出，如果太大，用抹刀將其擀成蛋捲，切成幾段。 它可以作為主食食用。

只是人體吃了太多雞蛋後，無法完全吸收雞蛋。

雞蛋很細膩，配上醬汁更美味。

雞蛋餅、韭菜蛋、雞蛋面、蛋捲。