公尺粉在哪裡最好？ 公尺粉怎麼做才最好吃

說到公尺粉，大家首先想到的一定是雲南的過橋公尺粉，其實路邊小鋪的公尺粉吃過很多遍，感覺大致清淡可口，差不多，想到公尺粉也不過如此，只是乙個傳說和典故，沒什麼值得食客重複的， 但吃了孟子的公尺粉後，我改變了對雲南公尺粉的看法。

公尺粉，說白了，就是用公尺飯做成的麵條，比麵條還細，白皙堅韌的絲滑食物。 它通常與湯和煮熟的蔬菜一起食用。

我在田間吃過乙個令人印象深刻的公尺粉，孟子公尺粉，口感清爽順滑，湯汁鮮美，配菜多，時令蔬菜大盤小碗盛，各種肉類，有牛肉、雞肉、兔肉等，調味料也很多。

湯很講究，公尺粉湯是靈魂，熱湯倒在令人垂涎欲滴的湯上，吃公尺粉再配上咂嘴湯，不僅順滑而且濃郁可口，清新醇厚，美口感在口中相互纏繞，全身堪稱愉悅， 用一些辣椒，也許你會大汗淋漓。

蒙子公尺粉湯要撒上一些菊花，菊花有提亮眼睛、美容、清肝、滋膚的作用，比較突出的蒙子公尺粉具有色香的特點，兩種口味的混合就是公尺粉的錦上添花。

吃過那麼多公尺粉，我還是覺得自己家門口最好，我家在甘肅，做的公尺粉就是那種細的，我家門口阿姨賣的公尺粉用的辣椒油也是自己做的，湯底是雞湯， 但吃起來不會很油膩。也許是因為我從小就吃過，所以不習慣其他地方的公尺粉。 <>

我先去了習，習公尺粉的味道不是很差，但是辣椒太嗆了，公尺粉的湯底不夠香，有點太普通了。 重慶的公尺粉和川的差不多，都是很辣又有點麻，我發現無論重慶和四川哪家店，公尺粉都不是很好吃，唯一不喜歡的就是太油膩了。

我在江西讀書，也在這裡吃過公尺粉，很好奇為什麼這裡的公尺粉是QQ做的，而且不如北方做的好吃，不夠辣，而且清淡的那種。 作為乙個會吃辣食的北方人，我絕對不喜歡這種味道。 吃，還是小時候最喜歡吃的味道。

貴州有的公尺粉稍厚一些，雲南也一樣，綿陽的公尺粉細膩，口感順滑，味道更鮮美，易於咀嚼。 當你吃它時，你可以感覺到柔軟，它對胃非常溫暖。

雲南小鍋公尺粉、冷公尺粉、鰻魚公尺粉、水煮肉公尺粉、紅燒公尺粉、燉肉公尺粉、混合醬公尺粉、焗公尺粉、三鮮公尺粉、公尺粉通過手。

我丈夫家鄉的蘇州公尺粉。

總結。 <>

公尺粉、豆腐乾、肉末、豆腐皮、海帶、青菜、火腿。 第一步是將公尺粉在沸水中浸泡20分鐘。 第二步是準備少許豆腐乾，先切成長條，再切成小方塊，切好後放在盤子裡備用。

第三步，往鍋裡倒更多的食用油，等油熱了，我們再進豆腐乾，用小火翻炒，把豆腐乾炒到略帶金黃色，不要炒得太乾，這樣就不好吃了，把豆腐乾拿出來備用。 第四步，然後放一些花生炒香，在公尺粉裡加入一些花生，味道很香，炒到皮裂開後就可以放出來了。

公尺粉怎麼做才最好吃

公尺粉、豆腐乾、肉末、豆腐皮、海帶、青菜、火腿。 第一步是將公尺粉在沸水中浸泡20分鐘。 第二步是準備少許豆腐乾，先切成長條，再切成小丁，切好放在盤子裡備用。

第三步，往鍋裡倒更多的食用油，等油熱了，我們再進豆腐乾，用小火翻炒，把豆腐乾炒到略帶金黃色，不要炒得太乾，這樣就不好吃了，把豆腐乾拿出來備用。 第四步，然後放一些花生炒香，在公尺粉裡加入一些花生，味道很香，炒到皮裂開後就可以放出來了。

第五步是準備5元的肉泡，先將肉末炒至變色，再加入一些薑末除去異味增加風味，翻炒均勻，放入兩小塊黃油火鍋底料，一勺豆沙，炒熟調味料的紅油， 這樣它就是香的。第6步，然後倒入炸好的豆腐乾，加入淡醬油、料酒、雞精，然後將調味料炒均勻，或者可以再煮2分鐘，這樣醬汁更鮮美，醬汁可以做得更多，下次吃起來會很方便。 第 7 步：接下來，讓我們調整乙個碗，在碗中放入鹽和雞精、胡椒粉、胡椒粉、芝麻油、淡醬油、醬汁和辣椒油。

第八步，這個時候，我們可以把公尺粉煮熟了，把公尺粉煮熟，不要煮得太軟，味道不濃，把公尺粉倒進食品加工機裡，我還焯了一些豆腐絲、海帶、火腿香腸、青菜、花生、紅燒蛋，然後倒入神照湯麵煮公尺粉。

第九步，最後撒上香菜和蔥花，這樣一鍋美味的辣公尺粉就做好了，辛辣香噴，美味又飽滿。

第一步是將蒜末、白芝麻和辣椒放入碗中，並撒上熱油以刺激香味。 第二步：然後加入香醋、淡醬油、老幹馬和雪碧，攪拌均勻。 第三步是將煮熟的公尺粉通過冷水，放入碗中，加入蔥和香菜。

總結。 公尺粉的練習步驟： 1.將公尺粉浸泡在溫水中，至少提前4小時浸泡，然後在沸水中煮沸約1-2分鐘，舀起後迅速用冷水洗澡。

2.加入一茶匙鹽在冷水中浸泡約15分鐘，除去沙子，放在一邊。 為了更乾淨地去除沙子，也可以先把水燒開，然後立即取出，一開啟指甲就用冷水洗淨。 3.燒焦油，加入乾辣椒、花椒、姜、蒜翻炒香。

4.加入約兩小碗湯，加入一湯匙油、少許料酒、少許淡醬油和黑醬油，最後加入花指甲和蔥，煮兩分鐘左右即可調味。 5.煮熟前加入適量鹽和雞精調味，直接倒入煮熟的公尺粉中。

花卡拉莫公尺粉的練習步驟： 1.將公尺粉浸泡在溫水中，至少提前4小時，早上浸泡，然後在沸水中煮沸約1-2分鐘，拿起手指後迅速洗個冷水澡。 2.在冷水中加入一茶匙鹽，浸泡約15分鐘，除去沙子，放在一邊。

為了更乾淨地去除沙子，也可以先把水燒開，然後立即取出，一開啟指甲就用冷水洗淨。 3.燒焦油，加入乾辣椒、花椒、姜、蒜翻炒香。 4.加入約兩小碗湯，加入一湯匙油、少許料酒、少許淡醬油和黑醬油，最後加入花指甲和蔥，煮兩分鐘左右即可調味。

5.煮熟前加入適量鹽和雞精調味，直接倒入煮熟的公尺粉中。

對不起，我不明白，但你能詳細說明一下嗎？

辣牛肉公尺粉的步驟： 1、將牛肉切成方塊，在嘈雜的鍋中燒開水，濾出血。 2.炒鍋中放油，將姜、蒜、八角、月桂葉、肉桂、花椒依次炒，提高香味。

3.將牛肉炒熟，放入醬油和老幹馬炒香，開小火燒一會兒吸收風味。 4.加水，水位應高於牛肉，加入辣椒粉、辣椒乾和胡椒粉攪拌均勻，轉大火煮沸，再轉小火煮40-60分鐘。 5.鍋中燒開水，將水開啟放入公尺粉中，大火煮2-3分鐘，關火，將公尺粉鋪在碗中，將牛肉倒在公尺粉上。

總結。 你好，我覺得做公尺粉最好的辦法是雲南小鍋公尺粉。

你好，我覺得做公尺粉最好的辦法是雲南小鍋公尺粉。

這裡有乙個<>來推薦如何做到這一點

好的，謝謝。

2）輕輕戳碎肉，去除泡沫，加入豆芽和鹹菜，煮一會兒。3）加入浸泡好的河丹公尺粉，加入胡椒粉、鹽和淡醬油調味。4）最後，將韭菜放入禪中，加入兩勺辣椒油。

5）做飯和吃飯。

這裡友情提醒一下，如果你家裡有條件的話，一定要注意這四點：第一一定要用銅鍋，第二一定要用醃菜，第三可以放點豬油，第四塊肉不能油炸。 這塊磨石已經賣了四個點，然後會按照步驟進行修正。

總結。 將公尺粉浸泡在水中，鍋中油燒熱，將肉末炒至變白，將蒜蓉和薑末炒成香味，放入豆瓣醬1湯匙炒紅油，加入酸菜炒香，加入料酒、淡醬油、1碗水， 鹽1少，白糖、胡椒粉2勺，放入蔥段煮沸後翻炒均勻，將公尺粉放入鍋中煮熟，煮熟後放入砂鍋中，加入剛炸好的肉末和香菜裝飾。

將公尺粉浸泡在水中，鍋中油燒熱，將肉末炒至變白，放入蒜末和青琴姜炒香，放入豆瓣醬1湯匙炒紅油，放入酸菜炒香，加入料酒，清淡醬油， 水1碗，少鹽1勺，白砂糖2勺，胡椒粉，放入蔥段煮沸後翻炒均勻，將公尺粉放入鍋中煮熟，煮熟後放入砂鍋中，加入剛炸好的肉末和香菜裝飾。

如何讓公尺粉變得美味。

每個人的口味都不一樣，親愛的

希望它對你有幫助，祝你生活愉快。

如何烹飪和購買。

準備一些昭宇銀鮮豬骨以備後用，如果太麻煩的話，可以直接在鍋宴上加一點豬油和雞精，雖然這不如剛煮好的肉湯，但是可以省去很多精力，也就要白白稱這一步了。 將豬骨煮至湯變白，高湯就準備好了。

在煮公尺粉之前，我們需要先將公尺粉浸泡。 用溫水浸泡乙個小時，然後在熱水中煮沸兩分鐘。 最後，用冷水沖洗煮熟的公尺粉，瀝乾水分，放在一邊。

經過這種處理，公尺粉的味道會很好，而且會很硬。

然後就可以做飯了，顧客可以新增他們想要的任何配菜。