煮玉公尺的合適時間是多久，玉公尺一般煮多久？

普通玉公尺最好吃半個小時煮熟。

先將冷水放入玉公尺中，等待水開啟，將火調小20-25分鐘。 首先要看你煮的玉公尺是什麼樣的，一般的甜玉公尺，黃色的，一下子煮熟，水開後再吃十分鐘，如果是煮熟的糯玉公尺，時間會更長。

煮玉公尺需要多長時間才能煮熟？ 有些人喜歡吃玉公尺嫩，新鮮的玉公尺煮熟後15分鐘就可以吃，這樣的玉公尺味道甜，口感剛剛好，但是很多老玉公尺需要煮很長時間，因為不容易煮透，所以需要蒸很長時間， 這樣才能散發出老玉公尺的醇厚口感。

煮玉公尺需要多長時間才能煮熟？ 就看你喜歡吃什麼樣的玉公尺了，嫩玉公尺和老玉公尺味道不錯，但是烹飪時間不同，現在的天氣人容易煩躁，胃會覺得不舒服，可以吃點玉公尺來中和胃，也是一種很好的滋補品。

玉公尺煮多久才能獲得最佳營養？ 從抗自由基的角度來看，康奈爾大學在《農業與食品化學雜誌》上的一項研究表明，在115攝氏度下，將甜玉公尺加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，發現其抗自由基活性分別增加了%和53%，即玉公尺加熱的時間越長， 抗衰老效果越好。因此，老年人最好在家煮更長的時間。

延伸閱讀：玉公尺的營養價值。

玉公尺含有維生素A和E以及谷氨酸。 動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。

從不飽和脂肪酸的玉公尺胚芽中提取的玉公尺油含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可以去除血液中的有害膽固醇，防止動脈粥樣硬化。 玉公尺胚芽尖中所含的營養成分可以增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。

據調查，非洲農業女性以玉公尺為主食，患腸癌的幾率很低，說明玉公尺具有預防癌症的作用。 此外，玉公尺中胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍以上，對致癌物也有抑制作用。

營養玉公尺含有賴氨酸、微量元素硒，具有預防腫瘤的作用。

B族維生素玉公尺還含有豐富的B族維生素、菸酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維持健美有效。

一般來說，普通的甜玉公尺和新鮮的玉公尺煮沸後10到15分鐘就可以煮熟。

如果是糯玉公尺、老玉公尺、糯玉公尺和黑玉公尺，則需要再新增 5 到 10 分鐘。 玉公尺不宜煮太久，因為如果玉公尺煮得太久，玉公尺的味道會變弱，味道會變差。

與傳統水稻、小麥等穀物相比，玉公尺具有較強的耐旱性、耐寒性、抗貧瘠性和優良的環境適應性。 玉公尺營養價值高，是一種優良的糧食作物。

玉公尺作為我國高產糧食作物，是畜牧業、水產養殖業、水產養殖業等的重要飼料，也是食品、醫療衛生、輕工、化工等不可缺少的原料之一。

由於玉公尺資源極其豐富、價格便宜、易得，還具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等多種生物活性，具有廣闊的發展和應用前景。

選擇優質品種，一般選用產量潛力高、耐密、穗型大的中晚熟品種，以保證抗倒伏性強、抗病性好。

抗倒伏品種具有堅硬的莖和發達的根系。 抗病性強的品種在高種群下抗葉斑病，如東樹鎮種植的正單958、農大108、登海9、魯丹981等。 種子純度高於96%，發芽率高於85%，澄清度高於98%。

如果實行單粒精準播種，種子發芽率應在94%以上。

煞煮10-15分鐘的玉公尺可以食用，對於糯玉公尺、糯玉公尺、老玉公尺和黑玉公尺煮較長時間，時間需要控制在15-20分鐘之間，烹飪時間不宜過長，否則會影響玉公尺的味道，使用高壓鍋烹飪時， 氣孔旋轉後可以等待 1 到 2 分鐘，然後取出並食用。

玉公尺是禾本科一年生草本植物。 又稱芽谷、芽公尺棒、玉公尺、珍珠公尺等。 原產於中美洲和南美洲，是世界上重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西等國家。

與傳統水稻、小麥等糧食作物相比，玉公尺具有較強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性和優良的環境適應性。 玉公尺營養價值高，是一種優良的糧食作物。 玉公尺作為我國高產糧食作物，是畜牧業、水產養殖業、水產養殖業等的重要飼料，也是食品、醫療衛生、輕工、化工等不可缺少的原料之一。

玉公尺非常豐富、價格低廉且容易獲得。

煞煮10-15分鐘的玉公尺可以食用，對於糯玉公尺、糯玉公尺、老玉公尺和黑玉公尺煮較長時間，時間需要控制在15-20分鐘之間，烹飪時間不宜過長，否則會影響玉公尺的味道，使用高壓鍋烹飪時， 可以等氣孔旋轉1到2分鐘後塌陷後的朋友可以拿出來吃。 <

玉老淮公尺煮開衫松鍋煮10-15分鐘後即可食用，對於糯玉公尺、糯玉公尺、老玉公尺和黑玉公尺煮較長時間，時間需要控制在15-20分鐘之間，烹飪時間不宜過長，否則會影響玉公尺的口感， 使用高壓鍋烹飪時，可以在氣孔旋轉後等待 1 到 2 分鐘再取出食用。

玉公尺煮10-15分鐘。

如果將甜玉公尺和糯玉公尺一起煮，建議先將甜玉公尺煮10分鐘，然後再將糯玉公尺一起加入。 煮玉公尺時，建議保留一層或兩層玉公尺殼，一起煮熟，這樣煮熟的玉公尺口感更嫩，味道很甜。 如果玉公尺的尺寸比較大，可以適當延長蒸煮時間，煮熟後應立即將玉公尺取出，以免造成玉公尺長期浸泡後營養流失。

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<>很榮幸為您解答，感謝您的耐心等待，感謝您的詢問： 玉公尺一般煮沸15-20分鐘左右即可煮熟，根據玉公尺的種類和烹飪裝置： 1.將新鮮玉公尺煮沸，在鍋中冷水煮沸20分鐘。

因為新鮮玉公尺本身水分較多，相對蒸煮時間要短一些，為保證煮熟徹底，建議在鍋中冷水煮20分鐘; 2.將水果玉公尺煮沸，在鍋中用冷水煮15分鐘即可煮熟。 因為果玉公尺通常比較小，含糖量高，所以比較容易煮熟，一般在鍋裡冷水煮15分鐘就夠了; 3.將白糯玉公尺煮沸，放入鍋中用冷水煮25分鐘。 由於白糯玉公尺澱粉含量高，烹飪難度比較大，建議煮熟至少25分鐘後再食用; 4. 用電飯煲煮，將上述基料分別減少約 5 分鐘。

由於電飯煲本身壓力大，可適當縮短烹飪時間5分鐘; 5.用高壓鍋煮，上述底座可減少10分鐘。 因為高壓鍋很高，加熱也快又穩，煮粟神讓蒸後6分鐘就可以把玉公尺煮熟。