關於南韓辛奇包裝和真空袋殺菌

南韓辛奇不需要真空包裝，平時的封條下要加乙個密封鎖，如果你不知道，可以去一些商場知道我說的是什麼包裝方法，希望我的回答對你有幫助

你不能吃它，正常情況下，這些袋子是塑料密封的，一旦脹氣證明有空氣溜進來，所以最好不要吃，以防生病。

膨囊袋分為物理膨囊袋和細菌膨囊袋。 前者主要是由於真空密封時袋內真空度不達標，後者是由於殺菌不完全和產品中產氣細菌的繁殖造成的。

一般來說，如果食物膨脹，有變質的危險，不能食用。

是的，發酵是正常的。 我去南韓買了辛奇帶回來，在船上吃了一夜後，我的包就腫了。 起初，我以為我不能吃它——但買了乙個超過1w韓元的袋子，真是太可惜了。 後來我試了一下，沒問題，你可以吃了。

南韓辛奇沒問題！

這是乙個發酵的政策現象！

但它嘗起來很酸！ 這取決於你是否適應！

不能吃。

南韓辛奇如果袋子腫了就不能吃，袋子表明有空氣進入，即袋子密封不好，空氣進入，沒有真空儲存。

辛奇袋表明裡面的辛奇已經被氧化，產生一些有毒物質，食用後對人體有害。

不要吃任何不正常的食品包裝，否則得不償失。

絕對不吃！ 裡面有空氣變質了！

如果是二次發酵引起的，可以食用。

主要原因是廠家沒有解決袋子脹的問題，讓消費者有這樣的煩惱。

其實聚四氟乙烯防水透氣膜可以解決這個問題，但很多廠家並不了解這種高效能產品。

真空包裝食品一般是先真空包裝，然後放入高溫殺菌鍋進行殺菌，殺菌溫度多為度數。

真空包裝中的乙個重要環節是除氧，有利於防止食品變質，其原理比較簡單，因為食品的霉變和變質主要是由微生物的活動引起的，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）都需要氧氣才能生存，真空包裝就是利用這個原理來提取包裝袋和食品細胞中的氧氣， 使微生物失去“生存環境”。

實驗證明，當包裝袋中的氧氣濃度為1%時，微生物的生長和繁殖率會急劇下降，氧氣濃度為0-5%，大多數微生物會受到抑制並停止繁殖。 （注意：。

真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶促反應引起的食品變質變色，因此還需要與其他輔助方法相結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照殺菌、微波殺菌、醃製等。

擴充套件材料：

真空充氣包裝的主要功能是，除了真空包裝的除氧保質功能外，還具有抗壓、阻氣、保鮮等功能，可以更有效地使食品長期保持其原有的色澤、香氣、味道、形狀和營養價值。 此外，還有很多食品不適合真空包裝，必須採用真空充氣包裝。

如酥脆易碎的食品、易結塊的食品、易變形油膩的食品、鋒利的邊緣和角落或硬度高的食品會刺穿包裝袋等。 食品經過真空充氣包裝後，袋內充氣壓力強於袋外大氣壓，可有效防止食品被壓碎變形，不影響袋的外觀和印刷裝飾。

空充氣包裝是用氮氣、二氧化碳、氧氣和單一氣體或兩種或三種氣體的混合物抽真空後填充的。 其氮氣為惰性氣體，在袋子內起充填作用，保持正壓，防止袋子外的空氣進入袋子，對食品起到保護作用。

其二氧化碳能溶解在各種脂肪或水中，產生弱酸性碳酸，並具有抑制黴菌和腐敗菌等微生物的活性。 它的氧氣抑制厭氧菌的生長繁殖，保持果蔬的新鮮和色澤，高濃度的氧氣能使鮮肉保持鮮紅的顏色。 水果和蔬菜的新鮮度不會失去營養。

根據你所說的，你過去的經歷可能是基於錯誤的經歷。

你以前用的所謂真空袋，可能不是真正意義上的真空袋，真空袋有兩種型別，一種是非高阻隔型，另一種是高阻隔型; 材料結構為複合膜，其中有尼龍膜;

Vaxing不會影響你的鹽水，只要袋子的尺寸足夠大，就不會受到影響;

另外，真空包裝是指包裝材料和包裝的形狀，保證質量，還需要完成真空食品的包裝、殺菌，一般高溫殺菌，殺菌溫度和時間都很講究，這需要自己做檢測來決定; 一般是121度135攝氏度，時間多為30-35分鐘，我是說肉製品的殺菌，建議不要有骨頭。

真空包裝後還需要消毒嗎？ 包裝前應該消毒，對吧？ 袋裝發酵食品在真空包裝時會脹氣。

如果量大，可以考慮輻照滅菌。

真空包裝食品殺菌法，用於食品加工管道和器皿的消毒，加入濃度為50-100mg l的40%含量。 您可以嘗試秀霸二氧化氯消毒劑。

對於食品本身，可以使用高溫滅菌。

食品真空包裝的主要功能是去除氧氣，有利於防止食品變質，其原理比較簡單，因為食品發霉變質和變質主要是由微生物的活動引起的，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）都需要氧氣才能生存，而真空包裝就是利用這一原理來提取包裝袋和食品細胞中的氧氣， 使微生物失去生存環境。

1、食品放入袋中時，千萬不能碰到袋口，碰到後必須換袋重新裝貨，否則沾上油汙後袋口不能密封，袋在高溫下會破裂。

2、封口時袋子不能摺疊，否則袋子在高溫下會破裂。

3.裝袋前盡量將食物晾乾。

4.盡可能吸塵。

5、產品煮熟後，放入冷庫，取出包裝抽真空，一小時內殺菌完成。

否則，應在吸塵後放入冷庫。

6、高溫滅菌後不要進入冷庫，置於室溫下，觀察是否有膨脹袋，將膨脹袋挑出銷毀。

7、裝入外袋時，請擦拭真空袋上的水，否則裝袋後會有水蒸氣。

8.盡量使用較厚較硬的包裝箱，以免在運輸過程中損壞。

這個問題呢？

就看你是不是真空包裝了，所謂真空，就是裡面沒有空氣，在真空環境中，細菌是不能生長的，所以就不需要所謂的包裝再殺菌了。 你只需要在包裝前進行消毒即可，不同的東西有不同的消毒方法，和往常一樣的消毒，也就是消毒後的真空包裝。

如果是高溫殺菌，建議用溫度為100攝氏度的水進行殺菌。

【南韓餐廳***】親自收到辣白菜。 請讓它發酵至膨脹後再食用，味道更好。 如果需要快速發酵，可以放在室溫下，如果袋子已經膨脹，就會發酵，可以立即食用。

我剛買了辣白菜，這是賣家發來的訊息。

如果它膨脹了，它就不能吃。

最好將其放入冰箱，溫度恆定在零上3度左右。 如果沒有條件，只能放在地窖裡。 井水。 用塑膠袋蓋好。

那時裡面的蔬菜被發酵，二氧化碳就產生了。

真空包裝下環境氣壓會很小，按理說細菌會膨脹而死亡，但也有適應性極強的，但也會因為營養不足而死亡，即使厭氧菌不粘附在物體上。 因此，在正常情況下，細菌在真空包裝中的存活率極低，無需殺菌。

如果以前是真空包裝的，但現在又腫了，就不要吃了。 有很多袋子說，如果你發現煤氣，請不要吃它。 當我們通常生產包裝袋時，一些客戶會設計包裝並讓我們列印這句話。 如果發現漏氣或脹氣，請勿食用。

正常發酵，可以毫無問題地食用。 我的家人每年都自己做。

腸胃脹氣表明辛奇發生了超出製造商質量保證的變化，製造商不保證這種變化。 因此，從健康和安全的角度來看，不應再食用。

就像這樣，沒有腸胃脹氣就不好了。

不，你沒有。 真空食品包裝袋一般由塑料製成，塑料製品需要高溫才能形成，而塑料製品不具備微生物滋生所需的營養成分，經過我們多年的檢測和追蹤，塑料包裝袋的微生物基本為0，不需要消毒，除非你的包裝袋已經被汙染了。