哪種型別的真菌菌絲體是真菌的可食用部分

真菌，是一種真核生物。 最常見的真菌是蘑菇，但真菌還包括黴菌和酵母菌。 已經發現了超過70,000種真菌，估計只是所有真菌的一小部分。

大多數真菌最初被歸類為動物或植物，現在是它們自己的王國，分為四個門。 真菌本身就具有優勢，將它們與植物、動物和細菌區分開來。 真菌與其他三種生物的最大區別在於，真菌細胞具有以幾丁質（又稱幾丁質、幾丁質、殼聚醣）為主要成分的細胞壁，這與植物的細胞壁不同，植物的細胞壁主要由纖維素組成。

真菌是一種真菌。 木耳又稱雲木耳、桑木耳，是我國重要的食用菌，具有廣泛的自然分布和人工栽培。 木耳質地柔軟，口感細膩，口感鮮美，風味特殊，富含蛋白質、脂肪、醣類和多種維生素和礦物質，營養價值高。

形態特徵木耳菌絲體由無色透明的管狀菌絲組成，具有橫向隔膜和分枝。 菌絲吸收基質中的營養物質，在樹皮下形成扇形菌絲體。

真菌的子實體薄而有彈性，凝膠狀，半透明，凹陷，常呈耳形或環形，逐漸變為葉狀。 基部變窄成耳根，表面光滑，或有靜脈狀皺紋，直徑一般為4厘公尺至10厘公尺，大的可達12厘公尺以上。 乾燥後收縮強烈，上表面亞固體層變為深褐色至近黑色，下表面為深灰褐色，毛很短。

木耳是木耳科的一種真菌，屬於食用木耳的一種，在自然界中分布廣泛，也有人工大力栽培，具有豐富的多種營養價值，木耳應晾乾後置於乾燥通風處，可儲存1年左右，食用時放入溫水中浸泡30分鐘， 不要長時間浸泡。

真菌屬於哪種真菌？

1.真菌真菌。

木耳是木耳科的一種真菌，又稱雲木耳，它含有豐富的營養價值，在自然界中分布廣泛，也有人工大力栽培，是我國主要的食用菌之一，真菌的營養價值與肉類相近，故在素食領域也被稱為肉。

2.如何儲存。

木耳應晾乾儲存，先將新鮮木耳放入陽光下晾乾，水分基本蒸發後再裝入塑膠袋密封存放在乾燥通風處，乾燥環境可抑制細菌滋生，可將木耳存放1年左右。

3.浸泡時間。

如果將真菌浸泡30分鐘，可能會導致其中的營養物質溶解在水中，從而導致真菌的營養價值下降，並且真菌在浸泡過程中會滋生細菌，時間長了不容易繼續食用。

真菌是一種真菌。 木耳又稱雲木耳、桑木耳，是我國重要的食用菌，自然分布廣泛，人工栽培，寄生在潮濕腐爛的樹幹上，生長在橡樹、楊樹、榕樹、刺槐等120多種闊葉樹的腐木上; 它也可以生長在生機勃勃的銀杏樹上。

根據現代科學分析，每100克真菌含有11克水、克蛋白質、克脂肪、65克碳水化合物、7克纖維素、185毫克鐵、375毫克鈣、201毫克磷，此外，它還含有維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，因此，真菌是一種營養豐富的， 非副食美味，並具有良好的醫療和製藥效果。